冷水冷却ユニット『RDHX PRO』

PR最大限の可用性と迅速な修理に対応！より長い寿命と顧客の生産性を保証

『RDHX PRO』は、データセンターの局所的でエネルギー効率の高い 冷却を実現するよう設計されている冷水冷却ユニットです。 データセンターの局所的でエネルギー効率の高い冷却を実現、 800Wモデルで78kW、600Wモデルで59kWの冷却能力。 ツールレス、ホットスワップ可能なコンポーネントにより、 最大限のアップタイムとより長い寿命と顧客の生産性を保証。 HPCおよび温水冷...

メーカー・取り扱い企業： エヌヴェントジャパン株式会社 エンクロージャー事業部

ホットウォーターディスペンサー　熱湯専用電気給湯器　ES-3D

いつでも熱いお湯が出てくるホットウォーターディスペンサー。蛇口のレバー…

シンプルに熱湯を出湯をするだけの機能を備えた電気給湯器。カップの温め、コーヒーやお茶などの飲用や原液の希釈など、飲食店様カウンターでのご使用に適しています。元止め式の特殊構造は水栓を開くと待たずに即時熱湯が出湯され、オペレーションのタイムロスを軽減します。 本製品はコンパクトで蛇口以外はシンク内に収納し、無駄な場所を取らない為、作業スペースが増え、料理の効率アップにもつながります。 蛇...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本イトミック

餃子調理器『Lao QFJ-60A』

自動給水で給水作業の負担を軽減！独自のヒーター技術で調理面の温度ムラを…

『Lao QFJ-60A』は、自動給水タイプの餃子調理器です。 調理面のどの場所に餃子を置いても温度ムラが少なく、外はパリッと 中はジューシーに。常に均一に焼き上がります。 スイッチを押すだけで水を必要な量、正確に散布し、出来あがりまで 何の作業もいりません。 【特長】 ■自動給水で給水作業の負担を軽減 ■制御ボックスは別置き可能 ■調理面のどの場所に餃子を置いても温度...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

小ロット生産用レトルト殺菌器『RKZ-40II』※デモ受付中

パックされた試料のまま、高圧蒸気殺菌から加圧冷却まで対応可能な全自動レ…

主にパックされた食品を破袋させずに高圧蒸気殺菌し、加圧・保存しながらシャワー水冷却までを自動処理できます。小ロットのレトルト食品や液状パック製品の製造または開発用に適しています。 【特長】 ■省スペース、かつ大型ボイラ不要の低ランニングコスト ■180×140×20mmの平型パウチの場合、1度に96袋の処理が可能 ■一度殺菌条件を設定したら、後は運転はボタンを押すだけの全自動 ■食品...

メーカー・取り扱い企業： アルプ株式会社

瞬間冷水チラー　ダイレクト・ワン

低温安定性を重視したブラインシステム タンクで滞留しない、ストレート…

1.飲適冷水の供給 タンクレスで冷水を供給 シャーベットアイスや蓄氷槽に貯留した冷水の塩素濃度低下は細菌繁殖リスクを抱えます。独自のタンクレス設計によりストレートに冷水を供給します。 定期的な冷水タンクの清掃が不要になります。 2.安定供給 0℃に近い冷水を安定供給 ブライン熱交換方式で、一定温度のブラインを介することで外部条件に影響されず、必要な時に必要な量の冷水を安定してすぐ取り出せま...

メーカー・取り扱い企業： 菱熱工業株式会社

給茶機『HTC-1046L』

最多4メニューが1台で楽しめるパウダータイプの給茶機

【仕様】 ■抽出能力 　・飲料種類：パウダー飲料4種類 　　　　　　　HOT　4メニュー、COLD　4メニュー・お湯・冷水 　・HOT飲料：タンク容量5.6L 　　　　　　　給水温度20℃、80ml、約400杯以上(抽出温度70℃以上) 　・COLD飲料：冷却タンク内冷水パイプクール式 　　　　　　　　給水温度25℃、80ml、約180杯以上(抽出温度10℃以下) 　・...

メーカー・取り扱い企業： 凰商事株式会社

ホットウォーターディスペンサー『GN1200』

レバーに触れるだけ、いつでも熱いお湯が出てくるホットウォーターディスペ…

『GN1200』は、レバーに触れるだけで熱いお湯が出てくるホットウォーターディスペンサーです。 本製品はコンパクトで機能的な機器となっています。蛇口以外はシンク内に収納し、無駄な場所を取らない為、作業スペースが増え、料理の効率アップにもつながります。 安全性および耐久性に優れており、自動給水でいつでも十分な湯量を利用できます。 初回の湯沸し（2.5L）にかかる時間が約15分です。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本エスコ

食品加工工場向け高圧洗浄機

工場内の温水をそのまま活用！効率的な洗浄が行えます！

食品加工現場で活躍冷水高圧洗浄機ECN-Mシリーズでは 給水温度が最高 80℃（※通常の冷水機では給水温度は 60℃ が最高です。）ですので、工場内の温水をそのまま活用でき、温水洗浄機で問題になる排煙もでません。 また、モーターとポンプの接合部分にフレキシブ...

メーカー・取り扱い企業： マーテック株式会社

LCC 低価格ベーシックチラー

ベーシック機能を追求したスマートチラー　３℃の冷水を市場価格の半値で

１．安定供給　一年を通して３℃の冷水を安定して供給できます 当社のチラー制御技術（特許出願中）で毎時８００リットルの３℃冷水を給水温度に左右されずに安定供給。 ２．省エネルギー　ユニットCOP2.2　しかも必要なときに運転 従来冷水ユニットに比較して消費電力を削減「冷水は電気代が高くて……」の常識が変わります。 ３．低価格...

メーカー・取り扱い企業： 菱熱工業株式会社

真空冷却機『エコクール ELシリーズ』　※持ち込みテスト受付中！

食品をムラなく10℃以下まで急速冷却。省エネ設計で年間ランニングコスト…

『エコクール ELシリーズ』は、加熱調理された食品を 真空状態にすることで、食品内部より均一に急速冷却する装置です。 雑菌が繁殖しやすい温度帯（20～50℃）を短時間で通過。 真空配管や熱交換器の中に汚れを溜めない構造のため、衛生的です。 ドライ真空ポンプを採用し、蒸気や冷却運転中の給水が不要。 ランニングコストの大幅な削減に貢献し、従来機と比べて82％も削減可能！ 【特長...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サムソン 本社・工場

チーズマイスター　チーズバット（100リットル/200リットル）

シンプルな操作性で、プロの味が手軽に作れる。

チーズバット（100リットル/200リットル）は誰にでも簡単に操作ができ、精度の高い温度コントロールが可能。また、パットに蓋をしたままで攪拌が出来、異物混入を防止します。原料乳の低温殺菌から乳酸菌まで乳種に適合した加熱、攪拌、凝固、冷却等の7工程(15工程まで可能)を任意に自動化。精度の高い温度と時間コントロールを可能にすることで、想定したオリジナルチーズが、効率よく出来るようになりました。 詳...

メーカー・取り扱い企業： 大生機設株式会社

電気式撹拌機付き回転釜ヴェスタ タッチ式　HEK-VP

HACCP対応！取り外し式攪拌羽根や、掃除らくらくパワフルハンドシャワ…

『ヴェスタ タッチ式 HEK-VP』は、調理データ（時間や温度）を自動記録し、 USBで出力することができる電気式撹拌機付き回転釜です。 撹拌プログラムを9個標準装備しており、お客様の調理に合わせて追加可能。 調理をワンタッチのマニュアル化し、タイマー機能で調理スケジュール 管理いたします。 また、自動給水や斜め調理も可能で、連結可能な省スペース設置を実現しました。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： 服部工業株式会社

食品用殺菌庫「蒸気殺菌庫」

空瓶の殺菌にも！ジャム入り瓶の脱気と殺菌庫

アラハタフードマシンでは、ジャムをはじめとする、瓶、カップ、パウチなどの殺菌に最適な蒸気殺菌庫を幅広いラインナップでご用意しております。 電気式蒸気殺菌庫　SDEDX+K-0 DX温調付セットは、ボイラー不要、自動給水システム、簡単操作です。棚式で段数が5段〜7段とコンパクトで小ロット向けの商品で、芯温（生地温度）、庫内温度どちらでも設定できます。 他にも、「K-2DXWWBOX 温調器付」や...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アラハタフードマシン

ドリップコーヒーマシン「カフェトロン」シリーズ

ドリップコーヒーマシンのトップブランド。ドリップコーヒーの澄んだ美味し…

安心・安定の国産・FMI自社製造機器 作用時間短縮につながる定量取出・自動洗浄 常に美味しい温度で提供できる給水システム 【特長】 ■有機ELディスプレイによる簡単操作 ■温度が安定する、独自の温水タンク ■大型シャワーヘッドでお湯がコーヒー豆全体に ■誰が使っても、怪我などしない安全設計 ■コーヒー品質を保持するタイマーを装備 ...※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エフ・エム・アイ 東京本社

水道水の放射性物質除去装置　「トーマス・アクトデコン（仮称）」

○水道水から放射性セシウムを除去（専門機関による検査済） ○水質検査…

水道に接続して通水するだけで、水道水内の放射性セシウムを検出限界値以下まで除去することのできる装置です。 ゼオライトと同様の効果を期待でき、しかも安全な飲料水を確保することができます。 放射性物質除去性能、水質基準とも専門機関にて検査を行っております。 ...＜形式＞　据え置き型（本体をキッチンに置くタイプ） ＜採水量＞　２Ｌ／分前後（水道圧によって変動します） ＜使用温度＞...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社藤崎工業

「甘酒糖化タンク」高品質な麹甘酒を簡単な操作で！

発酵食品の中でも老若男女に支持されている麹甘酒。「甘酒糖化タンク」は甘…

新洋技研工業株式会社の「甘酒糖化タンク」は、高品質な麹甘酒を簡単な操作で造ることが出来ます。甘酒糖化工程の温度保持、充填工程前の熱殺菌に適しています。 【特徴】 ■温水タンク内の水温を自動制御 ■糖化工程等の温度保持時は電気ヒーターを使用 ■熱処理工程等の急速な温水の昇温時は蒸気をご支給下さい ■空焚き防止に電気ヒーターには安全装置が、 　温水タンクには自動給水バルブが付属 ...

メーカー・取り扱い企業： 新洋技研工業株式会社

製麺ミキサー 1軸ピンタイプ『U.T.15型』

カバー付で安全・清潔！良質な生地を練り上げる製麺ミキサー

『U.T.15型』は、散水蓋の採用で均一かつ短時間で練水の水和を促す製麺ミキサーです。 ミキシングは製麺工程の中で最も大切な部分です。 本機は撹拌効率の追求で練温度の上昇を防ぎ、良質な生地を練り上げます。 タンク、撹拌軸、撹拌羽根、接粉部は全てSUS304製。上蓋を開けると機械が停止する安全スイッチ付です。 【特長】 ■生地の排出はタンク転倒式(手動) ■デジタル式タイマー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

プロ・ミキサー

性能アップしたミキシング装置

独自のらせん軸ミキサー（性能UP効果で小麦粉の製麺特性の活性化を促す！） 通常のピンミキサーよりミキシング時間の短縮が可能で、生地温度を一定に保った最適温度でのミキシングができます。 ・高速・低速の切り替え運転 ・正転・逆転の繰り返し運転 ...【特徴】 ○理想的な混合，混和，捏練効果 ○加水率２５％～５５％までミキシング可能 ○うどん、そば、中華麺、皮類など幅広く利...

メーカー・取り扱い企業： ヒラヤマプロダクツ株式会社

チーズマイスター　チーズモルダー(7kg) CM-7

思い通りの成形が、機械で効率的にできます。

「チーズモルダー(7kg) CM-7」は、ミキサーで練りまとめたカードを適度な温度に保ち、自動でスムーズに成形します。 成形型の交換により、任意の成形が可能です。 （7kg・15kg・20kgの3機種） 農林水産省・経済産業省・中小企業庁農商工連携事業計画認定取得（平成21.05.19関東第149・232号）。 【特長】 ○3相 200V　0.25kW ○W480×L910×H1,...

メーカー・取り扱い企業： 大生機設株式会社