蒸し器 | イプロスものづくり

蒸気殺菌やバッチ式蒸しに適した省エネ機械！

当社の『蒸し器・コンベア式スチーマー』は、蒸し部がコンベアー方式で入口・出口は自動整列や自動取出機等も簡単に組み込むことができ、庫内温度も蒸気自動制御によって可能な省エネ機械です。また、洗浄時は...

うま味を逃さない乾燥蒸気！食材のもつおいしさを最大限に引き出します。

食品を加熱するとき、乾熱（温風・輻射熱）か又は湿熱（蒸気）を利用します。乾熱でいつまでも保温していると、食品が乾燥気味となり「味」を保つ上でマイナスとなります。また普通の蒸気で食品を保温していると食品に余分な水分が付着して「味」を落とします。「ドライスチーマー」の庫内蒸気は絶えず輻射熱（放射熱）によって再加熱されているので水滴を含まず長時間、食品を保温しても、食品を水っぽくすることはあ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社熱研

エイシン電機株式会社　総合カタログ

電気厨房に関する製品や消毒に関する製品を多数掲載しております！

多用途・温泉卵メーカー　他 ■焼物関連機器　・万能焼物器　・大判焼器　・たこ焼き器　・グリラー　他 ■煮炊関連機器　・おでん鍋　・コンロ ■蒸し物関連機器　・卓上蒸し器 　・蒸し器 ■揚げ物関連機器　・卓上フライヤー　・コンベヤ式フライヤー ■オーダーメイド　・特注品〔消毒関連機器製品〕 ■はしまもるくん ■超スリムくん ■サイドくん...

メーカー・取り扱い企業：エイシン電機株式会社

製菓製パン・食品加工機械『サンキュウボイラー＆関連機器』

ステンレス製蒸器を業界に先駆けて開発！圧倒的な信頼とブランド！

→"蒸し"を追求した簡易ボイラー →空焚き安全装置、立ち消え安全装置付き ○サンキュウボイラー2型[SB-2] →1台2役の安全装置つき簡易ボイラー →蒸気出口方向を上にして普通のセイロ用蒸し器が、　横に切り替えると蒸練機が使える ○サンキュウボイラー2S型[SB-2S] →能力・安全面ともにSB-2と同等で低価格 →缶体に熱伝導効率のよい素材を使用 →シリーズ随一の昇温速度...

メーカー・取り扱い企業：株式会社品川工業所

熱湯加工・ブランチング装置　「超微圧スチーマー装置」

蒸気の持つ優れた特性で品質向上、省人化、コストダウンを実現

があります。そこで、蒸気を減圧し、必要とされる加熱温度まで温度を下げて使用する。このように、蒸気圧力を変えることにより蒸気温度が変わるのです。本機は加熱装置として広く普及、コロッケ用ジャガイモ蒸し器、餃子、シュウマイ、ハム、ソーセージ、スイートコーン、カボチャ、冷食関連蒸し装置として納入しています。【機械仕様】処理量、扱い製品、設置スペースにより異なります。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ニッコー本社、札幌営業所、東京営業所

スチームコンベクションオーブン「UNOX CHEFTOP」

肉・魚・野菜料理からパン・お菓子まで、多彩な料理が思い通りに仕上がりま…

【特長】 ■焼きムラの悩みを解消＿エアマキシ ■湿度を制御し、最適な焼き色を実現＿ドライマキシ ■圧倒的なスチーム量を実現＿スチームマキシ ■蒸し器同様の仕上りに＿プレッシャースチーム ■いつでもどこでも確認できます＿データドリブンクッキング ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エフ・エム・アイ東京本社

製菓製パン・食品加工機械・理化学機械　総合カタログプレゼント

品川工業所の製菓製パン・食品加工機械・理化学機械　総合カタログプレゼン…

【掲載製品】 ○サンキュウボイラー＆関連機器 →ステンレス製蒸し器を業界に先駆けて開発、以来、半世紀近くで築いた　圧倒的な信頼とブランド ○餅つき機 →効率と安全を兼ね備えた、餅つき機シリーズ ○小餅切機 →大変な分割作業をスピーディーかつ正確に行う...

メーカー・取り扱い企業：株式会社品川工業所

『OSHIKIRI 電気厨房機器』総合カタログ

焼き物調理機器や煮炊き調理機器、ゆで麺機器等を掲載した総合カタログ

気卓上型ゆで麺器 ○炊飯機器 →電気立体炊飯器 ○保温機器 →電気ディッシュウォーマーテーブル、電気スープウォーマー・カート →電気ウォーマーテーブル、電気ホットワゴン、電気温蔵庫 ○蒸し器 ○お湯供給機器 ○各種電気厨房機器 →電気ブースター ○各種温水器 ○船舶用調理機器 →船舶用電気レンジ　他 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業：押切電機株式会社大阪営業所