長時間ビデオ検索再生システム　AE PlayViewEX

PR設備の操業情報と映像を連携。長時間連続録画をワンタッチ再生。アラーム/…

操業監視支援システム『AE PlayViewEX』は、 様々な設備の遠隔監視が簡単に行える製品です。 SCADAソフト「AVEVA Edge」を使って開発を行っており、 操業情報と映像情報を連携した管理・監視が可能で、 ご要望に沿ったカスタマイズや拡張も柔軟に対応できます。 【特長】 ■システムの規模に合わせたシステム構築が可能 ■メーカーの異なるカメラやアナログカメラなどの映像統合が可能 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・エックス・テクノロジーズ（MXT） 東京事務所/大阪事務所

ブルーレーザー搭載最新金属3Dプリンター、Meltio M600

PR先行機種と比較し造形面積が約4倍になり、またブルーレーザーを用いること…

Meltio M600は、先行機種のMeltio M450と比較し造形面積が約4倍になり、鍛造品相当の強度をもつ、より大きな金属部品を造形できます。またホットワイヤー対応に加え新たにブルーレーザーが搭載されたことで、使用できる材料が増えるだけでなく、造形速度がより速くなりました。 さらに、Meltio M600はMeltio M450と比較し造形開始に必要な準備時間が3分の1に短縮されています。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社3D Printing Corporation

回転並流式乾燥機『RD』

メンテナンス性に優れたデザイン！乾燥材料の状態に順応し、好適な乾燥を行…

能。 高温熱風が使用できる材料の場合、向流を選べば熱経済的に有利で、 材料の熱許容度が低い、あるいは投入時の材料付着が多い場合などは 並流が好適です。 高温での使用に強い当製品は、長時間連続運転や大量処理時にも、 安定してムラのない乾燥を行えます。 【特長】 ■メンテナンス性に優れたデザイン ■材料に合わせて熱風の方向を切り替え ■乾燥材料の状態に順応 ■長時間稼...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クメタ製作所 本社／工場

自動餅のし機　『KN-3』

カビも生えにくく衛生的な餅作りの自動化･省力機械です。

の方までどなたでも同じ「のし餅」がわずか20秒ほどで出来あがります。 できあがった「のし餅」をリフターが自動的に持ち上げ、腰をかがめることなく「のし餅」を取って頂けます。 腰への負担を軽減し、長時間の作業を強力にサポートします。 【特徴】 ○簡単操作で作業効率も大幅にアップ ○安全に作業を行なえる ○作業場所を選ばず移動もスムーズ ○リフターがついて作業が楽 ○キャスターを装...

メーカー・取り扱い企業： 上根精機工業株式会社

製茶機械『宮村式セラボールミル機　MS-15型／MS-30型』

抹茶挽・お菓子や飲料用粉末の効率化に貢献します！

『宮村式セラボールミル機　MS-15型／MS-30型』は、長時間の使用でも 摩擦熱が生じず、製品の香りや色沢の維持が可能な製茶機械です。 長時間運転の場合は、オプションの窒素ガスの充填で酸化を防止。 色沢が冴えます。 【特長】 ■本機の媒体物...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社宮村鐵工所

手軽に短時間で「唐揚げ」下味処理

『肉の下味処理』人手に頼った揉み込み作業は不要！時間短縮！品質安定！労…

肉の下味付け作業は、肉と調味料をビニール袋やバットに入れた状態で、人が長時間揉み込む作業が必要ですが、重労働なうえ作業者によるバラツキも問題でした。 からあげ専門店が『まぜまぜマン』を導入したことで、大幅に業務改善できた事例を紹介します。 【1回の処理量】 ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ミスギ

お買得情報！中古につき限定1台 ！ ステンレス製 『箱型乾燥機』

乾燥機底部より吹き込まれる、熱風が乾燥材料を強制通気！ シンプルかつ…

【箱式乾燥機 TCD　特長】 ■メンテナンス性に優れたデザイン ■材料に合わせて熱風の温度を調整できます（吹込み最高温度迄） ■乾燥材料の状態に順応 ■長時間稼働・安定乾燥 ■サビに強いステンレス仕様 ※詳しくは弊社ホームページまたはお電話にて、お気軽にお問い合わせ下さい。 http://celux.jp/kumeta/contact.php...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クメタ製作所 本社／工場

焼鳥焼台『倖生炭グリラー 燻シリーズ KA-G型』

さまざまな焼物に対応する万能タイプ！高性能と高耐久性は実証済です

炭グリラー 燻シリーズ KA-G型』は、串焼・網焼・魚焼等 幅広く対応する焼鳥焼台です。 ダイナミックな肉料理から、繊細な和風料理まで、料理人が自在に コントロールでき、“遠火の強火”を長時間安定しつつ供給し続けます。 炭の燻り、天然炭併用可能となっており、立消安全装置付きも ご用意しております。 【特長】 ■万能タイプ ■有名ホテル・旅館様の納入実績多数 ■串焼・...

メーカー・取り扱い企業： 倖生工業株式会社

台車式乾燥機『TD』

同時に多品種の乾燥が可能！少ないスペースでたくさん処理できる台車式乾燥…

の台車には多数のトレイがセット ■立体的にすることで1枚のトレイの何倍もの面積が1台のワゴンで取れ、 　自動乾燥機と比べ10～30倍の広い乾燥面積を実現 ■少ないスペースでたくさん処理でき、長時間の乾燥が必要な時でも場所を取らない ■乾燥機内の温度はセクションごとに変える事が可能 ■乾燥機の中に多数の台車を入れる場合や、多品種を同時に乾燥する場合でも、 　その状態や材料に応じた温度が...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クメタ製作所 本社／工場

TV/真空減圧乾燥機

低気圧雰囲気中で品質を損なわず、幅広い材料を乾燥

にも最適です。 TV ■多品種少量生産の工場に最適 トレイに乗せた材料に強制的に通気あるいは平行流させて乾燥するので、品種をトレイごとに変えれば、同時に多品種の乾燥が可能です。また、長時間乾燥が必要な材料にも適しています。いわば真空熱風方式の棚型タイプです。 RLV ■回転ドラムで熱効率をアップ ドラムの中に材料を入れて回転させ、その外側から熱を強制通気する方法です。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クメタ製作所 本社／工場

ネット式連続冷却機

目詰まりのしにくいネットコンベアーを採用！冷却効率の向上と捌けのよい蒸…

【その他の特長】 ■目詰まりのしにくいネットコンベアーの採用とセルフクリーニング装置により、 　ネットコンベアーは常に清潔で長時間連続運転でも冷却効果は落ちない ■可変装置付なので使用条件、処理条件に合わせて、ネットコンベアーの移動速度、 　被冷却原料の層厚、および排風機（Fan）の風量、風圧を任意に設定できる ■ネッ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

調理はもちろん、除菌・乾燥にも対応！過熱水蒸気オーブン

ひとつ上の美味しさを実現する、スチーム専門メーカーの技術力。調理から除…

フロントウイングハッチ式）で、清掃性が格段にアップ ■高温の水蒸気を、安全で大量につくることが可能 ■超低酸素状態で調理する過熱水蒸気は食品が酸化しにくい ■できたての風味と食材本来の色味を長時間キープ ■におい移りがなく、異なる食材の同時調理も可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

IQFフリーザー『FLoFREEZ A』

生鮮食品よりも新鮮な冷凍食品へ！効率的なIQFフリーザー

『FLoFREEZ A』は、流動化によるバラ凍結ができ、長時間稼動により 最大の生産性を実現する効率的なIQFフリーザーです。 すべてのフリーザーは出荷前に試験組み立てを行いますので、お客様工場での 組み立て、お引渡しにも時間がかかりません。 ...

メーカー・取り扱い企業： ジョンビーン・テクノロジー株式会社

デパック鮮度保持機　1000SS−２

発売以来２０年余の品質と実績！驚異のマイナス３℃解凍！凍らせずに保存と…

化し、肉の熟成が出来ます。おいしさが増加、しかも長持ちします。生鮮食品の細胞を壊さないので苺の鮮度保持はなんと３０日。旨味も逃がさないので、フルーツなどでは糖度が上がります。 【☆酸化を抑制して長時間の変色防止！】静電気の力で酸化を抑制し、変色を防ぎます。庫外に出しても効果は持続します。 ...

メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社

塩水・調味液注入機『インジェクター』

【魚塩蔵品等の新規製造法】魚を美味しく味付け！フィレ・切り身・その他味…

現在定塩フィレの多くは浸積加工により製造しています。この方法はフィレを塩水に長時間（一晩〜３日間）漬込み、その後寝かせて熟成させる方法で、主に紅鮭や銀鮭で用いられています。しかし、以前公的試験機関が「定塩鮭の浸漬条件と製品のエキス成分」について研究した結果、浸漬の長いものほど、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所

遠赤応用焼物調理機『倖生炭グリラー 総合カタログ』

遠火の強火で焼く「倖生炭グリラー」等を掲載している総合カタログです。

『倖生炭グリラー 総合カタログ』は、ダイナミックな肉料理から繊細な和風料理まであらゆる焼物に対応、“遠火の強火”を長時間安定供給可能な「燻(かおる)シリーズ」や、ふんわり・ソフトはそのままでほぼ無煙、ギラギラ脂は思い切り落し美味しくなる「快焼(かいしょう)シリーズ」、焼肉店が低コストでオープンできる「焼肉ロースター...

メーカー・取り扱い企業： 倖生工業株式会社

蒸発乾燥　ドラムドライヤ

熱効率が非常に優れ経済的伝導加熱型の乾燥機

ダブルドラムドライヤ・シングルドラムドライヤ 2形式『ドラムドライヤ』のご案内です。 【特長】 ・操作が連続的に行われるので、均質なる製品が得られる ・乾燥時間が短く、長時間高温にさらされているという危険性はありませんので、 　熱に敏感な物質の乾燥に最適 ・ドラムドライヤは蒸発と乾燥の2つの単位操作を1つの機械で処理するためすべての面で合理的 ・伝熱乾燥...

メーカー・取り扱い企業： カツラギ工業株式会社

フレキシブル2ロール・チョコレートプレリファイナー

柔軟性、そして最高の処理能力

300ミクロンという、極めて狭い粒度分布で 製造することが可能です。 処理能力は、必要に応じて、1ｔ/時から15ｔ/時の間で選択できます。 ■□■メリット■□■ ■処理能力が高く、長時間の稼動による、最高の効率。 ■高いフレキシビリティー。どんな製品レシピでも、最適な粒度を達成可能。 ■コンスタントで、再現可能な製品パラメーター。 　後工程側の5ロールリファイナーに対し、最...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

大量調理の常識を変える！美味しい&ヘルシー「過熱水蒸気オーブン」

大量調理が故の課題、『美味しさ』『速さ』『均一性』を追求し、大量調理の…

る最高400℃の過熱水蒸気を実現し、コンパクトで安全なオーブンです。 過熱水蒸気オーブンは、超低酸素状態で調理する為、 時間がたっても、食品が酸化しにくく、出来立ての風味と食材本来の色味を長時間キープします。 【過熱水蒸気の特長】 ■旨味を閉じ込め、美味しく仕上がる ■表面はパリッと、中身はジューシー ■調理時間を短縮できる（熱風式の約半分） ■無酸素に近い状態で調理でき酸...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

チョコレート・テンパリング・マシン【医薬食品分野向け】

チョコレートの風味、なめらかな口ざわり、表面の光沢及び外観を良くするた…

式テンパリング　(多重冷却ゾーン) •冷却水の安定的な供給系列と大きな冷却面積・新しい冷却水循環装置。 •テンパリング最終段階でのリヒートゾーンは、最も難しいチョコレート結晶の生長を可能にし、長時間保持のための独特なリヒートゾーン。 •新開発の撹拌装置及びスクレーピング装置による完全な混合を行います。 ...

メーカー・取り扱い企業： ゼネラルパッカー株式会社

チョコレートリファイナー PG-506

卓上チョコレートリファイナー

カカオニブを20ミクロン以下まで細かく磨り潰し、長時間力と熱をかけながらチョコレート生地を練り続けることで、雑味を飛ばし風味を向上させます。 カカオニブ以外にもピスタチオやピーナッツのペースト、ナッツ類をペースト状にしてプラリネをつくることもできま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネクスト

ビーントゥーバーチョコレート製造用一連設備(10kg～)

オリジナルのレシピでチョコレート製造が可能！

する ■ナイフミル：ニブスを粉砕し、砂糖・ココアバター・ミルクパウダーを混ぜ合わせる ■5段ロールレファイナー：出来上がった生地をロールにかけて粉砕し、滑らかな舌触りに仕上げる ■コンチェ：長時間かけて練り上げて、チョコレートの酸味や水分を飛ばし、風味豊かなチョコレートに仕上げる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問合せ下さい。 ※英語版カタログをダウンロードいただけ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アマギ

エクセレレート TS

固着、蓄積した焦げ付き汚れを洗浄力で落とす 手間がかかるこすり洗い等…

エクセレレート TSは、ジェルタイプの除去剤です。 配合された特殊成分が、汚れに長時間密着、浸透し固着・蓄積した汚れを分解することで洗浄結果を向上します。また、こすり洗いの負荷を軽減することができ、オペレーターの安全性や作業負担を軽減することができます。 エクセレレート TS...

メーカー・取り扱い企業： エコラボ合同会社 フード＆ビバレッジ事業部

『まぜまぜマン』手軽に短時間で「唐揚げ」下味処理

『肉の下味処理』人手に頼った揉み込み作業は、さようなら！

肉の下味付け作業は、肉と調味料をビニール袋やバットに入れた状態で、人が長時間揉み込む作業が必要ですが、重労働なうえ作業者によるバラツキも問題でした。 からあげ専門店が『まぜまぜマン』を導入したことで、大幅に業務改善できた事例を紹介します。 【1回の処理量】 ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ミスギ