小型レトルト釜『HLM-36EF』 ※FOOMA 2024に出展

PR全自動で加熱・調理・殺菌。 F値制御対応で設定簡単。 食品ロス対策…

『レトルト軒』は、レトルト食品に関する 加熱＆加圧・殺菌・冷却を全自動で行える小型レトルト釜です。 アルミパックや耐熱袋など、さまざまな包装材に対応し、 破袋やダメージを最小限に抑えるように加圧圧力の設定が可能。 F値の演算・制御に対応し、確実性が求められる殺菌作業が容易に行えます。 200V電源と給排水を設けるだけで、低コストに高圧蒸気を利用した 加熱調理が行なえ、添加物・防腐剤を使わない食...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平山製作所

超音波食品カッター・超音波工業製品カット

PR様々な食品や柔らかい工業製品を綺麗な面で形を崩さずカット！

カッター刃を微細な超音波振動をさせた状態でカットすると、 物体の分子を細かくたたいて刃先がスムーズに入いります。 この超音波効果により切り口がゆがむことなくカット面も綺麗になり、 刃への付着もありません。 食品であれば、付着し易くて形が崩れやすい食材カットに抜群な効果を発揮します。 ...大型超音波カッター工法では、ケーキ類や柔らかい野菜類、 パイ生地や果肉入りビス...

メーカー・取り扱い企業： コスモシステム株式会社

堀技術研究所　食品混入異物検出システム導入のご提案

食品原材料および製造過程の問題点を解消します

堀技術研究所では、食品混入異物検出システム導入のご提案を行っており ます。 金属片・プラスチック片・フィルム片・毛髪・昆虫等が混入する可能性が 大きかった自動製造過程での問題点を、当社の開発したシステムが解決 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社堀技術研究所

堀技術研究所　食品混入異物検出システムの導入効果について

食品混入異物検出システム導入による費用対効果についてご紹介

『食品混入異物検出システム』の導入による費用対効果についてのご紹介を 行っています。 当技術を導入した場合、約一年でランニングコストを回収可能。その後は毎年 人件費の削減が可能となります。 ま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社堀技術研究所