テクスチャー(食感)測定器／品番　M873X-100NT

美味しく安全な食品づくりをサポート

食品のテスクチャー(食感)を数値化することで、美味しく安全な食品づくりをサポートします。...これまで人間の“感覚”で判定されていた「食感」。 “感覚”はとても大切な判断基準ですが、基準の曖昧さや個人差が大きな課題となっていました。 M873X-100NTは、あいまいだった「食感」を“数値化”することで、客観的な判定を可能にします。 たとえば、お子様や高齢者の方々に提供する食品の場合、安全に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業

食感測定器／品番　M1RT-5NS

食感測定器

食品をつぶす・切る・割るなど食品の硬さや食感(テクスチャー)を数値化しデータ管理が可能な試験機です。...■テクスチャー分析に最適 食品の価値を高めるために最も重要な要素は“おいしさ”です。 “おいしさ”は、味、風味、食味から構成されます。 味は、味覚として感じる甘さや苦みなどのことであり、風味とは香りやコクです。 食味は、温度や色、音、テクスチャーなどが挙げられます。 テクスチャーとは...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業

デジタルパフ硬度計/品番 M123PFT-1

デジタルパフ硬度計/品番 M123PFT-1

デジタルでさまざまな硬さを計測 パンやケーキ、お肉や魚、麺生地などの「食感」イスの座り心地や化粧品の硬さ、肩こり具合などの「感触」最適な「感覚」を数値で表示。 応力測定、パスカル表示、mPa コンパレータ判定表示で合否判定 メモリ機能で1000計測データを記憶 USB通信でパソコンへ簡単にデータを取り込み...デジタルでさまざまな硬さを計測 パンやケーキ、お肉や魚、麺生地などの「食感」...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業

デジタルパフ硬度計/品番 M123PFT-1

デジタルでさまざまな硬さを計測

荷重ではなく、物体が外力を受けたときに応じて、内部に現れる抵抗力を計測する硬度計です。 計測範囲は、10N～100N。コンパレータ判定表示で合否を判定。メモリ機能で1000件計測データを記憶出来る。USBをインターフェースに採用し、パソコンとの連携も簡単。...●パンやケーキ、お肉や魚、麺生地などの「食感」イスの座り心地や化粧品の硬さ、肩こり具合などの「感触」最適な「感覚」を数値で表示。 ●応...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業

デジタル硬度計／ 品番　M123GRT-1H

荷重ではなく、物体が外力を受けたときに応じて、内部に現れる抵抗力を計測…

荷重ではなく、物体が外力を受けたときに応じて、内部に現れる抵抗力を計測するデジタルフォースゲージシリーズです。 計測範囲は、10N～100N。コンパレータ判定表示で合否を判定。 メモリ機能で1000件計測データを記憶出来る...●デジタルで様々な触感を計測 パンやケーキ、麺生地などの「食感」、イスの座り心地や化粧品の硬さなどの「感触」などを数値で表示。 ●応力測定 単位はパスカル表示...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業

デジタル筋肉硬度計/品番 M123KNT-1

デジタル筋肉硬度計/品番 M123KNT-1

デジタルでさまざまな硬さを計測 パンやケーキ、お肉や魚、麺生地などの「食感」イスの座り心地や化粧品の硬さ、肩こり具合などの「感触」最適な「感覚」を数値で表示。 応力測定、パスカル表示、mPa コンパレータ判定表示で合否判定 メモリ機能で1000計測データを記憶 USB通信でパソコンへ簡単にデータを取り込み...デジタルでさまざまな硬さを計測 パンやケーキ、お肉や魚、麺生地などの「食感」...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業

デジタル筋肉硬度計/品番 M123KNT-1

デジタルでさまざまな硬さを計測

荷重ではなく、物体が外力を受けたときに応じて、内部に現れる抵抗力を計測する硬度計です。 計測範囲は、10N～100N。コンパレータ判定表示で合否を判定。メモリ機能で1000件計測データを記憶出来る。USBをインターフェースに採用し、パソコンとの連携も簡単。...●パンやケーキ、お肉や魚、麺生地などの「食感」イスの座り心地や化粧品の硬さ、肩こり具合などの「感触」最適な「感覚」を数値で表示。 ●応...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業