株式会社アトラステクノサービス 真空フライヤー
- 最終更新日：2013-11-22 11:01:11.0
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真空フライヤーはろ過メーカーがつくる真空フライヤーだから高度な油の品質管理が実現します。高真空下にて100℃までの食用油を熱媒体とし、農産物等をフライ（乾燥）します。素材の色・風味・味がそのまま残り、ヘルシーな商品の製造が可能です。従来のフリーズドライ製品は湯戻ししなくては食べられませんが、真空フライ加工ではそのままでも食べられ、また湯戻しをして利用することもでき、形・色・味を残せる商品が生産できます。1ℓ/バッチ～50ℓバッチタイプまで商品づくりのご相談も承っております。
詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。
基本情報真空フライヤー
【特徴】
○食品の見た目を保ちつつ、保存性も良く栄養価も高い乾燥方法
○湯戻しをして食べるフリーズドライと違い、そのままでも湯戻しでも
おいしく食べらる
→食品が持つ味や風味がほとんど損なわれない
○規格外商品による農作物廃棄の削減など、コスト負担を軽減
→規格外生鮮食品を商品化することにより、今までは廃棄されていた
農作物を資源化
○保存食・防災食としての利用も注目
→食品の栄養価が損なわれず、長期保存が可能
○従来の揚油比率を大きく改善。生産コストを低減化
→300～500リットル→50～80リットル/10kgの原料を揚げる場合
○装置がよりコンパクト
○自動ろ過装置により油の酸化を抑え、クリーンな油でフライが出来る
○真空化で油の遠心分離が可能
○低カロリーな商品づくりを実現
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| 用途／実績例 | 【用途】 ○クーラント、切削油、加工油、加工液を 使用するマシニングセンターや洗浄機ライン ○0.5ミクロンの粒子を95％取り除く精密濾過から毎分数千リットルの大量濾過まで |
カタログ真空フライヤー
取扱企業真空フライヤー
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弊社は、ろ過器の設計製造販売を主とします。その他真空を使った 装置やメタンガス発酵装置などの製作も行っております。 ＝事業内容＝ 当社の開発機械装置を国内外へ販売 機械工業界への精密濾過を提案 独自のシステムによるバイオガス発酵プラント開発により、 コンパクトで安価な都市型プラントの展開 当社の開発装置 ・濾過装置 食品用・工業用・その他水用 ・環境機械 バイオガス発酵プラント 連続式真空乾燥機 真空フライヤー
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