【書籍】陸上養殖　事業化･流通に向けた販売戦陸略・管理技術・飼育実例

「どんな魚を」「どのように育て」「売るのか」陸上養殖技術の現状と将来を集約しました。

陸上養殖の事業化・採算性向上に関する課題と様々な取り組みを掲載。
新規参入の検討から研究開発・運用実務まで、広く役立つ1冊です。

＜事業化・採算性向上の課題＞
●現状と課題…陸上養殖のメリット・特徴、必須資材
●コスト分析…コスト比較・試算、損益分岐点の例、コストダウンの指針
●ビジネスモデルの検討…売れる魚種の選定と事例、差別化に向けた取組み
●販売戦略・販路開拓…水産物流通・消費の現状、マーケティング視点の戦略
●留意すべき法規制と行政的支援策の活用

＜魚の飼育・プラントの管理＞
●水質管理
・管理項目と測定頻度、水処理技術(硝化・脱窒・有機物処理)
・物理/生物ろ過装置の管理、ろ材の特性と選択
・浮遊固定物除去装置とサイズ別適正化
●水温管理
・適正水温と管理方法、排熱利用、加温にかかる省エネ技術
・地下浸透海水を用いた温度調節コスト低減
●魚病対策…ナノバブルによるオゾン殺菌を利用した疾病対策
●遠隔監視…PCによるデータの監視及び活用・制御
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