丸目機『CCR10』

食材、食品機械、ベークウェア、ワインの輸入販売などを行っている、パシフィック洋行株式会社の製品カタログです。

【掲載内容　※詳しくはカタログをご覧ください。】
丸目機『CCR10』は、丸目生地にコーンの表面が上から覆うような形状にしたことにより、生地玉を締め付けずに、包み込む感じで丸目ができ、短い距離で丸目ます。
丸目距離と時間の短縮が、ラウンディングのストレスから生地玉を早く解放し、生地玉の回復発酵を早めます。
生地玉の大きさに合わせたトラフガイドの自動調整が可能で、ワンタッチ操作で生地玉に合わせた丸目ができます。

【特徴】
○『品質性』短い距離で丸めが向上
○『機能性』3ポジションによるトラフガイドの調整
○『清掃性』ラインに合わせたトラフ選択