2023年版 健康・機能性食品素材市場の実態と展望

■ポイント
●健康・機能性素材として注目度の高い44品目の素材について/市場動向/サプライヤーの状況/研究開発動向等を調査。注目度の高い新たな素材についても収録。
●主要健康・機能性サプライヤー45社に関して/素材の販売動向/営業戦略/研究開発動向/今後の戦略等/詳細動向が明らかに。
●健康・機能性素材の需要家である健康食品メーカー/食品メーカー/医薬品メーカー等に対し/アンケート調査を実施。機能性表示食品への関心や取り組み動向/今後の開発意向等を調査・分析。
●前回版との違い：
1. 注目素材である、CBD、NMNについて、新たに取り上げる。
2. 健康・機能性食品素材において成長が期待されるフェムケア市場、海外市場などの注目市場の動向を収録。

発刊日：2022/12/29　体裁：A4 / 475頁
価格（税込）：176,000円（本体価格：160,000円） （詳細を見る）