【開発・解決事例】食品関連

フッ素樹脂コーティングにより、酒醸造の工程における各部品への蒸米付着を抑制

食品関連の開発・解決事例をご紹介いたします。

酒醸造の工程では、原材料となる米を釜で蒸し、クラッシャーロール等で
広げながらコンベア等で搬送しますが、蒸米は各部品に付着し、スムーズな
搬送や攪拌に支障がありました。

また、部品や機器に付着物が残ることは、品質や衛生面に大きく影響を
及ぼすため、徹底的な洗浄が必要であり、作業員に負担がかかっていました。
簡易的に離型剤を塗布する場合、洗浄後の再塗布の手間やコストも課題でした。

そこで当社は、蒸米が付着する蒸米釜、クラッシャーロール、ロッカーバルブ等
搬送部品に対して、付着防止のフッ素樹脂コーティングを提案しました。

【事例】
■課題
・酒醸造の工程における、蒸米の各部品への付着
・徹底的な洗浄による作業員への負担
・洗浄後の離型剤再塗布の手間やコスト
■提案
・蒸米が付着する蒸米釜、クラッシャーロール、ロッカーバルブ等
　搬送部品に対して、付着防止のフッ素樹脂コーティングを採用

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。