酵素的褐変の効率的制御（水溶性チロシナーゼ阻害剤）

チロシナーゼは、自然界における着色現象に関わる酵素です。
その酵素を阻害することは、皮膚の光老化防止、食品の褐変抑制および微生物の感染阻止などにつながります。

本技術では、市販のチロシナーゼ阻害剤であるコウジ酸と比較して、
約30倍の強い活性を示す「新しい レゾルシノール誘導体」の開発に成功しました。

・約30倍のチロシナーゼ阻害活性
　　市販のチロシナーゼ阻害剤（コウジ酸）と比較
・水溶性の性質を持つ
　　グルコースなどの糖鎖を導入した配糖体
・阻害活性の調整が可能
　　アルキル鎖の長さにより活性値を調整
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★鉄系めっき電極★
・高コストパフォーマンスを実現する「白金代替材料」の技術です
（用途）アルカリ水電解装置／水素製造
　　
★酵素的褐変の効率的制御（水溶性チロシナーゼ阻害剤）★
・皮膚の光老化防止、食品の褐変抑制および微生物の感染阻止などにつながります
（用途）機能性化粧品、食品褐変防止剤

★過電流を即座に限流する電力用遮断器 ★
・過電流を最小限にしたうえで、自動で限流・遮断動作に入り、短時間で遮断完了
（用途）送配電システムや電気自動車、データセンターなど

★岩盤構造物の「変形特性・安定性」評価方法★
・岩盤構造物における必須評価を「変形異方性」「単純せん断」により評価できます
（用途）基礎工事、耐震設計、維持管理

★高効率な降圧DC-DCコンバータ★
・既存の降圧DC-DCコンバータの負荷応答を改善し、高降圧・大電流化の効率を上昇させました
（用途）メニーコア用プロセッサ、不揮発メモリストレージなど

★水分解のための光触媒と光電極★
・「人工光合成」の高効率化を実現させるための光触媒の技術です。
（用途）ソーラー水素製造の高効率化、有機物の分解 （詳細を見る）