【資料】レトルト食品とは１レトルト食品とは1 2303

『レトルト軒』は、レトルト食品に関する
加熱＆加圧・殺菌・冷却を全自動で行える小型レトルト釜です。

アルミパックや耐熱袋など、さまざまな包装材に対応し、
破袋やダメージを最小限に抑えるように加圧圧力の設定が可能。
F値の演算・制御に対応し、確実性が求められる殺菌作業が容易に行えます。

200V電源と給排水を設けるだけで、低コストに高圧蒸気を利用した
加熱調理が行なえ、添加物・防腐剤を使わない食品や、
加工食品・お土産の開発といった小ロット生産に適しています。

【特長】
■加熱＆加圧・殺菌・冷却まで全自動運転
■温度・時間・F値など各種設定も簡単
■電源・給排水だけで設置可能
■パックの破損を防ぐ圧力制御・シャワー冷却機能搭載

〈FOOMA JAPAN 2024に出展〉
会期：2024年6月4日（火）～2024年6月7日（金）
場所：東京ビッグサイト　東8ホール
小間番号：8D-04
当日は実機を展示、実演予定です。
是非お立ち寄りください。

※製品カタログをダウンロードいただけます。
　お問い合わせもお気軽にどうぞ。 （詳細を見る）

小型レトルト釜『レトルト軒』は、低コスト・小スペースを実現。しかも、レトルト殺菌で重要なＦ値の演算・制御が可能です。

レトルト食品や缶詰などの加熱、殺菌、冷却などの重要な工程を簡単な操作でおこなえます。

アルミパックや耐熱袋など、さまざまな包装材に対応し、企業の開発部門や新規事業参入のエントリーモデルとして最適です。

【特長】
■圧力コントロールとシャワー冷却でレトルトパウチの破損防止
■レトルトパウチの破袋やダメージを最小限に抑える加圧圧力の設定可能
■温度/ 時間/F 値など各種設定もマイコン制御で簡単操作
■加熱 / 殺菌 / 冷却 / 排水まで全自動運転
■通信インターフェースとしてUSBポート搭載
■オプションプリンターの接続で、時間、釜内温度、芯温、釜内圧力、Ｆ値などが印刷可能
■コンパクト設計で省スペース、低コストを実現
■電源と給排水を設けるだけで設置可能
■各種税制優遇、補助金対象製品

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