アルコールバッチ式急速凍結装置『LSHOCK』

『LSHOCK』は、食材への熱伝導率が高く、冷却スピードが
速いことが特長のアルコールバッチ式急速凍結装置です。

アルコールをポンプで強制循環させることで、アルコールの
液温が安定し、均一に食材を凍結する事が可能。

また、製品本体に冷凍機を内蔵しているため、配管工事が不要、
電気・圧縮空気があればすぐにご使用出来ます。

【特長】
■高品質な急速凍結
■冷凍機内蔵で配管工事が不要
■冷却ムラが少ない
■従来よりさらに小型に

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）