ビューラー株式会社

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広報誌diagramでは、当社製品をご利用いただいているお客様の導入事例や当社グループの事業活動をご紹介しています。

お客様事例：イタリア生まれのおいしい歯ごたえ　

全世界に製品を出荷するイタリアのパスタメーカー。生産の現地化と国際化を進め、成長を続けています。

イタリアのパスタメーカーBarilla(バリラ）は、創業140年、4代にわたる家族経営企業で、世界のパスタ市場で認められるグローバルリーダーです。高品質の本物のパスタを世界中に届けるため、現地…
【特集】未来の食事

未来の食事を考える！新しい持続可能なソリューションに真剣に取り組んでいます。

私たちはこの先、何を食べていくのでしょうか？食べ物のトレンドと、変化の必要性を示唆する事柄を考えます。膨大な人口増加の結果として、この世界のすべての人々を養うためには、わずか数十年の内…
【特集】日本におけるまぐろの養殖

マグロ養殖の革命！持続可能で経済的な養殖を実現するマグロ用飼料を開発

養殖は、海洋資産の乱獲を解決するひとつのソリューションです。しかし、養殖クロマグロの口にあう飼料を探す工程は、完成まで何年もの時間を要する技術的な取り組みでした。世界規模で拡大するクロ…
【特集】藻類の明るい未来

ビューラーシステムの活用！急成長する藻類市場で微細藻類に工業生産の可能性が広がろうとしています。

藻類はタンパク質が豊富で、資源の集約を必要としない食物資源です。迫りくるプロテインギャップ(タンパク源の不足)を目前にして、藻類の食品または栄養補助食品としての利用に注目が集まっています。…
【特集】食べ物の源を知る

ブロックチェーンが実現する総合的なトレーサビリティ！新たな次元を切り開きます

ブロックチェーンテクノロジーは、食品産業全体を変革する可能性を秘めています。その技術を説明します。ブロックチェーンは、台帳のような取引内容の記録。台帳と違うのは、改ざんが事実上、不可能…
【特集】お客様事例　(シリアル製造メーカー様）

力を合わして発展していく！小さなスペースで大きな成果を発揮します。

シリアル製造メーカーのアリメントスSAが、グアテマラの食事を変身させています。ビューラーとの提携によってひとつのレシピを発見。そのレシピが、限られた工場スペースの中で最大限の利益を上げよう…
【特集】進む醸造技術

IoTの基礎を打ち立てる！レトロフィットによって1970年代の技術を現代版へと飛躍させました。

麦芽醸造企業のバイキングモルト(Viking Malt)は、70年代から使い続けている制御システムに苦労し、その更新を必要としていました。そのため、工場の経営コンセプトは明確でした。「もし…
【特集】紙幣をめぐる彩りのお話し

絶え間なく動く3本ロールミルから漏れるのは機械が発するわずかな音だけ！紙幣をめぐるさまざまな話

新たに発行されたスイスの200フラン紙幣にはビューラーの技術が取り入れられています。世界中の紙幣印刷に使われるインキはビューラーの混合・微細分散機で混合。 2018年には、200スイスフラン…
【特集】ビューラーのデジタルソリューションの数々

MoisturProによる効率化と無駄の排除！食品および飼料産業で革命を進めています。

食品や飼料の好適な水分含有量を確保し、生産量を増やすことができる新たなデジタルソリューションです。ビューラーは、新しいデジタルテクノロジーとコネクティビティを用いて、食品および飼料産業で革命を…
【特集】Bühler Insights

IoTがもたらす最大効率！最適化な生産でエネルギー消費と廃棄物を削減します

お客様を支援するビューラーのIoTソリューションをご紹介します。 IoTは、製造業者が生産性の新たなレベルに到達する手助けとなります。高い技術を持ったオペレーターが24時間体制で現場にいるよ…
【特集】未来に備える

未来に備えるために、今、行動する。私たちが団結して解決策をもたらさなくてはなりません

私たちは、気候変動の影響により多くの課題に直面し、人口は着実に増加。国連のような機関は、持続可能な未来に対するリスクを示しています。行動を起こすかどうかは、私たち全員にかかっています。 …
【特集】未来の都市

アジアで最も緑の多い都市と称されるシンガポール。緑と共同体意識を維持する未来的な大都市は、どのように計画されたのでしょうか。

テクノロジーは、未来の生活の万能薬であると多くの人にみなされています。とはいえ、それが都市人口の増加という課題に対する解決策ではありません。世界で経験豊富な都市設計家によれば、"…
【特集】ワンヤングワールド

若い世代は、このネットワーク化された世界しか知らず、世界的問題を世界的規模で解決したいと考えています

すべての世界的脅威の中心にあるのは、経営品質の深刻な欠如です。ケイト・ロバートソン氏は、起きている間中ずっと、この確信に駆り立てられています。彼女は、国際的に活動するワンヤングワー…
【特集】目的の力

企業が社会に与える長期的でより広範な影響が新たに注目されています

企業の目的とは何でしょうか？最近まで、その答えは単純に思えました。すなわち、商品やサービスを提供し、利益を生み出すことです。しかし、変化が進んでいます。より多くの企業が、より広い意味での …
【特集】ソリューションの一部になること

私たちに必要なのは、ソリューションの一部になること

なぜ確固たる目的と企業文化がビジネスを成功させる重要な要因であると信じるのか、ビューラーグループCEOのシュテファン・シャイバーが語ります。【インタビュー内容（抜粋）】 ■多様性に関して…
【特集】ビューラーとマイクロソフト

食品の安全性と持続可能性という共通の目標にむけ、両社はさまざまなプロセスのデジタル化に共に取り組んでいます

デジタル化を活用し、食料生産をより持続可能で安全なものに使用とする共通の目標を掲げ、ビューラーとマイクロソフトはともに道を歩んでいます。ビューラーのデジタルプラットフォーム[「Bühler I…
【特集】ビッグデータ

データの洪水への準備はできているか？将来のネットワーク帯域幅の要件は莫大なものになります

私たちが作り出すデータの量は、急激に増加しています。たとえば、世界人口の増加、デジタルでネットワーク化される必要性、増え続ける機器や建物や自動車同士の通信量などです。このことは、ネ…
【特集】データサイエンスチーム

データを持つ者は、プロセスをよりよく理解し、生産にとって極めて重要な最適化を行うことができます

デジタル化とマシン間ネットワークの選択肢の増加は、効率性や品質、持続可能性の向上を含め、工業生産における莫大な可能性を引き出します。ビューラーのデータサイエンティストのチームは、この可能性…
【特集】ブロックチェーン

製粉会社が顧客に確認してほしいリアルタイムの処理データだけを共有することができます

学術論文にあいまいな表現で登場したブロックチェーンでしたが、この10年間で第4次産業革命の基盤になりました。 IoTや人工知能、３D印刷などとともに、ブロックチェーンは、将来のビジネスの仕組…
【特集】ブロックチェーンが実現する総合的なトレーサビリティ

ブロックチェーンによって、農場から食卓まで、製品の流れそのものが記録され、検証されます

食品事故がまたたく間に食品安全スキャンダルになってしまうこのデジタル時代、トレーサビリティと透明性、データインテリジェンスが食品業界および消費者の真の味方です。ブロックチェーンを含むデ…
【特集】将来への展望

技術的な方向へ進化するほど、より人間らしい能力が必要になります

インダストリー4.0、人工知能、オートメーションの増強が、さまざまな年齢層や階層の労働者に変化をもたらすとしても驚くにはあたりません。しかし、企業や将来の労働力にとってより大きな役割を果た…
【特集】未来の製粉

穀物、データ、そして信頼！新しいコンセプトとデザインをデジタルテクノロジーと組み合わせた、先端の製粉工場

間もなく、世界の製粉業界に衝撃が走るでしょう。「Mill E3」は、製粉工場の工場建屋、プロセス、機械設備に対するまったく新しいアプローチです。コンパクトな設計で、建設時間は短く、…
【特集】自動車がものの見方を学ぶとき

自動車には、ドライバーを支援するだけでなく、自ら決定できるようになることが期待されています

自動車産業には明確なビジョンがあります。それは、未来の車を交通状況で完全自律走行できるようにすることです。そのためには、自動車は周囲状況を現在よりもはるかに良く認識できなければなりませ…
【特集】デジタル時代のためのダイカストマシン

Fusionは従来のパフォーマンスに変化をもたらし、デジタルの未来への入り口を開きます

ビューラーが2019年に発売したダイカストマシン「Fusion」には、世界中の鋳造工場が高品質の部品をより迅速に、より少ないエネルギーで生産するのに役立つ新しい技術が詰まっています。デ…
【特集】LAATUで瞬時に食品安全性を確保

病気あるいは死亡の原因にもなる有害なバクテリアなどを大幅に減少させます

食品由来疾患は、公衆衛生と経済に大きな負担を課し続けています。ビューラーの乾燥食品用の新しいソリューション「Laatu」などの食品安全技術を採用することによって、食中毒による全世界の人的 …
【特集】予防保全分析でダイカストマシンのアップタイムを改善

最大80％の予期せぬマシン停止を引き起こす重要な要素に的を絞ることで、生産効率を劇的に改善することができます

鋳造プロセスにおける極めて高い温度、力、圧力は、部品の不具合や故障の原因になり、深刻な結果を伴う場合があります。ビューラーの新しい予防保全分析デジタルソリューション「Predictiv…
【特集】EATランセット

地球をより健全にする食事とは？

EATランセット委員会が2019年初めに発表した報告書によれば、私たちが食べるものを変えることで、人間と地球にとってより健全な未来につなげることができます。報告書で掲げられた、人間と地球環境の…
【特集】自然の脅威

（お客様事例）モザンビーク最大級の食品会社、メレック・インダストリーズは、サイクロンに襲われた工場の早期再建を成し遂げました。

2019年3月15日、サイクロン「アイダイ」が、モザンビークのベイラにあるメレック・インダストリーズの製粉工場3棟とパスタ工場を破壊しました。その後、絶望的な状況から素早く抜け出せる望みも…
【特集】UAEの食料安全保障

最高級の品質と食品安全を保障する精米工場とは？UAEの戦略的食料備蓄に貢献するアル・ダーラ工場をご紹介します。

アラブ首長国連邦（UAE）における急激な人口増加は、地域に大きな課題を突き付けました。国土の3分の2が砂漠に覆われた国の約980万の人々のために、どうすれば十分な食料を保証できるのでしょうか。 …
【特集】一歩から変化が始まる

ビューラー・ネットワーキングデー2019に参加されたさまざまな企業や研究機関の経営者層や責任者のコメントをご紹介いたします！

2019年8月、産業分野と研究分野からのゲスト800名が、ビューラーのネットワーキングデー2019への招待に応じてスイス・ウッツヴィルに集まりました。 3日間のイベントの主な目標は、気づきと…
【特集】私たちは世界を変えることができる

世界的な農業総合商社のCEOであり、WBSCD議長でもあるサニー・ベリーズ氏へのインタビュー

サニー・ベリーズ（Sunny Verghese）氏は、シンガポールを拠点とする農業総合商社オーラム・インターナショナルを創業し、そのキャリアの大半を食料・農業分野での指導的役割に費やし、仕事ぶりを称賛…
【特集】何世代にもわたるパートナー

（お客様事例）強度、軽量設計およびコストパフォーマンスをバランスよく提供するダイカスト部品メーカー、ハントマン・グループ

ダイカスト市場は激しい競争下にありますが、ダイカスト部品メーカーのハントマン（Handtmann）とビューラーのように、長年にわたって関係が続いている場合もあります。両社は、国際競争にさらされ…
【特集】本格化する持続可能なビジネス

持続可能な未来への取り組みをさらに強化するため、世界的企業ネット―ワークWBSCDに参加

2019年3月、ビューラーは、より持続可能な未来への移行を目指し協働する約200社の世界的ネットワークである「持続可能な開発のための世界経済人会議（WBCSD）」に加盟しました。ビュー…
【特集】協力が成功をもたらす

NGOやスタートアップ企業など、さまざまなパートナーとの戦略的提携により、知識の共有やイノベーションの活用を促します

世界中で20億人が微量栄養素不足に苦しんでいます。フード・フォーティフィケーション・イニシアチブは、工業的に製粉された小麦粉やトウモロコシ粉、米の栄養強化を推進することによって多くのさ…
【特集】共有された課題

産学界の多様なパートナーとの連携により世界的な課題解決をめざすビューラーの活動をご紹介します。

私たちは、食料安全保障と地球温暖化に関する困難な課題を抱え、人口増加に直面しています。産業界、学界、政府およびNGOが共通の目的を持って協力するならば、私たちは持続可能な未来を手に入れ…
【特集】世界的な学術ネットワーク

大学と企業は、共創をともなうコンピテンスネットワークを構築し、リスクと責任を共有するパートナーへと連携を深めています。

企業と学術機関は、1世紀以上にわたって協力してきました。しかし、直面する課題がますます複雑になるにつれ、初期段階の研究を監視して興味が沸けば関与するだけにとどまらない提携の必要性が高ま…
【特集】FUSIONの多くの開発者たち

ダイカスト技術を新たな水準に引き上げるために製品開発チームがとった取り組みとは？

マシンは、たった1人の天才の産物ではなく、チームワークの成果です。 2019年に発売されたダイカストマシン「Fusion」は、ビューラーの従業員、お客様、サプライヤー、学術パートナーの世界的…
【特集】データによる歩留まりの向上

新しい歩留まり管理システム「Bühler Insights YMS」についてご紹介いたします！

2019年10月、ビューラーは、アジア、インドおよびアフリカの家族経営が多い小規模製粉業者の生産率の引き上げを目指して、新しい歩留まり管理システム「Bühler Insights YMS」を発表し…
【特集】スタートアップ企業とともに未来へ

CUBICイノベーションキャンパスを拠点に、持続可能な未来のための新しいソリューション開発に取り組むスタートアップ企業をご紹介

2019年5月、ビューラーは、CUBICイノベーションキャンパスと8つの改装されたアプリケーションセンターを正式に開所しました。このキャンパスは協力や連携の拠点として、ノウハウの交換や持続…
【特集】前向きさと好奇心

生産拠点とサプライヤーをまたいで生産計画を統合！ビューラーが実現するインダストリー4.0についてご紹介いたします

インダストリー4.0の旗印の下、ビューラーの工場ではデジタル化の次の波が始まっています。生産拠点とサプライヤーをまたいで生産計画を統合し、生産ホールでの紙の使用を廃止し、ロボット支援などを…
【特集】オーツ麦：昔ながらの全粒穀物がいかにして流行の最先端に

代用乳やグルテンフリー食品用として再認識！特に英語圏と北欧での伝統的な主食です

栽培が容易、栄養価が高い、健康的、さらには癒し効果も。オーツ麦は、何世紀にもわたって世界中の食卓に供されてきました。このスーパー穀物には、主食としての長い伝統があり、生産者は、これ…
【特集】お客様のために

性能を継続的に維持！設備のライフサイクルを通じて最大限の利益と収益性を確保！

ビューラーは、協働アプローチをさらに強化するために、従来のサービスとデジタルサービスを含めたサービス提供の新たな枠組みを構築しようとしています。新しいサービス体験の最初の要素は、検査お…
【特集】コーンからカップまで

持続可能なイノベーション！ビューラーと共にプロセスと成分の改善を続けてきました

レンツォ・ジョヴァンニ・マルティーニ氏は、1950年代にイタリアからブラジルへ渡り、イタリアンアイスクリームの伝統をブラジルのライフスタイルに取り入れることを夢見てマルヴィを設立しました。 …
【特集】さらに小さく、さらに高精度に

新しい世代のセンサー製造のためのソリューションを開発！より賢く、より直観的に、より高感度に、より省エネルギーに

私たちは、スマートフォン、自動車、手首のフィットネストラッカー、スマート冷蔵庫、ロボット芝刈機、インテリジェント街路灯などに搭載された無数のセンサーに日々囲まれています。世界の大部分は…
【特集】スピードが命を救うとき

わずか5週間で新しいダイカストマシンを稼働させることに成功

2020年3月に新型コロナウイルスのパンデミックが欧州で猛威をふるい始めたとき、 MRTキャスティングス（MRTCastings：以下MRT）は、救命救急人工呼吸器の生産に必要な部品の緊急増産要…