高速切断混合ミキサー「カッターミキサー」愛工舎製作所

さまざまな材料を瞬時に乳化、混合、切断。新商品開発に！

高速回転するカッターナイフにより、さまざまな材料を瞬時に乳化・混合・切断するミキサー。製菓・製パンやホテル・レストランなど食品加工分野をはじめ、化学分野、また医薬・化粧品分野まで幅広く使用されています。

【特長】
■材料に適した機種選定
・スタンダードタイプ（Sタイプ）、ハイパワーモーター搭載のデラックスタイプ（Dタイプ）の2タイプをご用意。
・材料に適した機種選定が出来ます。
・更に真空脱泡（V）、ジャケット（Ｊ）仕様にすることができ、容器内を真空・加圧、冷却・加熱加工することが可能です（受注生産）。

■多彩な使い方
・加工用途に応じて、カッターナイフの角度をセットリングと刃との組み合わせにより、上向き・下向き・水平に変えられます。

関連リンク - https://aicohsha.co.jp/cuttermixer/

基本情報高速切断混合ミキサー「カッターミキサー」

こんなところで使われています。
■食肉・水産加工
食肉加工（ソーセージ・パテ類）、水産加工品（かまぼこ・すり身）、
餃子の具など。

■食品加工
スープ・ドレッシング・マヨネーズ・おろしわさび・おろしにんにく・
たれ類・すりごまなど。

■製菓材料
製菓材料の加工・切断（ガナッシュ・バニラビーンズ・栗ペースト）など。

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型番・ブランド名	カッターミキサーシリーズ
用途／実績例	●使用例はお問い合わせください。