XビジネスショートレポートVol.8おひとりさま外食(和風)市場矢野経済研究所

矢野経済研究所の Xビジネスひとりさま外食（和風ファストフード）市場に関するレポートです。

■調査概要

本書について:本書は、商品・サービス・技術・ブランドなどを「熱量」「魅力度」「温度」という独自の視点で分析した「Xビジネスエンジン」（詳細は後述）を用い、弊社が取り上げる市場の解説（市場規模、市場トレンド、主要事業者動向など）を組み合わせることによって、市場の状況だけでなく、あらゆるブランドの「パワー」を解説する従来型の産業調査とは異なった切り口のマーケットレポートである。
調査実施期間:2018年11月～2019年3月
調査方法:Xビジネスエンジン、事業者への面接取材、電話調査、弊社独自の資料等により調査を実施。
調査対象：国内の和風ファストフード市場を調査対象とし、和風ファストフード店に一人で来店する客の利用金額を「おひとりさま外食（和風ファストフード）市場」とする。

発刊日：2019/05/31　体裁：A4 / 21頁　定価：10,000円(税別)

基本情報XビジネスショートレポートVol.8おひとりさま外食(和風)市場

■構成
外食（和風ファストフード）市場の動向
　・和風ファストフード市場は3 年連続のプラス成長
おひとりさま外食（和風ファストフード）市場規模
　・おひとりさま外食（和風ファストフード）市場規模は堅調に推移
主要事業者の動向
　・「ちょい飲み」需要を取り込む動きが活発化
和風ファストフード系チェーン店の比較 by Xビジネスエンジン
「外食」ひとり好きに関する消費者アンケート調査結果
　・「外食」1回あたりの平均支出は2,800円程度、女性40代・60代の支出が高い
ひとりでよく利用するファストフードチェーン店ランキング（ランチ）
　・ランチでは「マクドナルド」（1位）と「吉野家」（2位）が多く利用されている
ひとりでよく利用するファストフードチェーン店ランキング（ディナー）
　・ディナーでは「マクドナルド」「松屋」「餃子の王将」などが多く利用されている
が、全体的に分散している
今後の展望
　・「おひとりさま」需要は今後も堅調を見込むも、コスト高が外食産業全般の懸念材料
発刊日：2019/05/31　体裁：A4 / 21頁　定価：10,000円(税別)