生地を無理に捏ねず、非常にしなやかなグルテン膜になるため、食感が柔らかく、歯切れや口どけの良いパンに仕上がります。
材料が混ざりやすく、ドライフルーツなどを傷つけません。
視認性の良い安全ガードは粉塵が舞い散りにくく、視認性の高いポリエチレンの安全ガードを採用しています。
生地にやさしいダブルアームで生地を優しく捏ね上げます。
基本情報小型ダブルアーム卓上ミキサー M3229TW-7AM
ボール容量：10L
最大生地量：7kg
可変速度：35-70 (ストローク/分)
電気容量：単相200V、0.5kW
サイズ：(W)370×(D)510×(H)695mm
重量：52kg
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 型番・ブランド名 | M3229TW-7AM |
| 用途／実績例 | 厨房機器 パン生地、ピザ生地、レーズンパン、シュトーレンなど |
取扱企業小型ダブルアーム卓上ミキサー M3229TW-7AM
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