株式会社ジーエムピー 【熟成庫納入事例】焼肉新香苑様
- 最終更新日：2023-05-23 17:34:30.0
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低温、高湿（1℃、80％）をキープ！風もドライエイジングに比べれば弱めに設定
兵庫県明石市の焼肉新香苑様に、枯らし熟成庫W1,800を納入した事例を
ご紹介します。
今回は枯らし庫で、黒毛和牛のA4若しくはA5まで熟成させたいとのご要望を
頂いたため、低温、高湿（1℃、80％）をキープし、風もドライエイジングに
比べれば弱めに設定。
サイズはW1,800×D800×H2,200、当社の企画サイズでは1番大きく
その重厚感は圧巻です。この庫内を隅々まで温湿度コントロールできるのは
手前みそではありますが当社だけだと自負しています。
【事例】
■納入先：焼肉新香苑様
■納入品：枯らし熟成庫W1,800
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基本情報【熟成庫納入事例】焼肉新香苑様
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カタログ【熟成庫納入事例】焼肉新香苑様
取扱企業【熟成庫納入事例】焼肉新香苑様
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【取扱品目】 ■エイジングビーフセラー ■ワインセラー ■ショーケース ■チャンバー
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