2022年版パーソナルミールソリューション市場の展望矢野経済研究所

矢野経済研究所のパーソナルミールソリューション市場に関するマーケットレポートです。

ライフスタイルが多様化するなかで、その中心にある食についても“パーソナライズ”が進んでいる。フードテックの進展に伴い、利便性を追求するだけでなく、個人の健康状態や嗜好に合わせて食事を最適化することで、“ウェルビーイング（幸福）”の実現に近づくと考えられている。
そこで、本レポートでは、食のパーソナライズとそれを支える関連サービス（ソリューション）ビジネスに関わるプレーヤーの取組動向をまとめ、現状の課題を明らかにするとともに今後の方向性を展望する。

■ポイント
●食の“パーソナライズ”に着目した新市場が誕生！急成長のカギは「ビッグデータ×ＡＩ」
●パーソナライズフード（加工食品）／献立提案アプリ／スマートキッチン家電／フードデリバリーサービス、構成市場の動向を詳細に
●一歩先行く欧米のキッチンOS＆3Dフードプリンター、話題の海外動向を特集
●日本が目指すべきパーソナルミールソリューションの方向性とビジネス展望を明らかに

発刊日：2022/02/28　体裁：A4 / 219頁
価格（税込）：198,000円（本体価格：180,000円）