【資料】困った！解決！食物アレルゲン検査シーン別逆引き集ハウス食品分析テクノサービス

不安とリスクを解消！場面・シーンごとの逆引きをまとめた資料をご紹介！

アレルゲンの管理は川上の原材料(仕様書)での管理が主流となっていますが、
実際の食品製造の現場では不安になることも多いのではないでしょうか？

食物アレルゲンの管理のリスクは健康被害に直結し、単なる製品回収に
留まることなく、積み上げた企業ロイヤリティが一瞬にして崩壊する
事態になります。

当資料では、皆さんの不安とリスクを解消するための逆引きを詳しく掲載。
現場のシーンに合わせて当てはめて考えてください。

【掲載内容】
■逆引きの使い方
・場面・シーン(原材料関係/生産ライン、生産工場関係/お客様関係、回収事案)
・考えられるリスク
・リスク解消、おすすめ検査
・入手できる安心
・得られる最終メリット
■分析テクノ食物アレルゲン検査受託可能メニュー

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関連リンク - https://food-analab.jp/service/allergens.html

基本情報【資料】困った！解決！食物アレルゲン検査シーン別逆引き集

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取扱企業【資料】困った！解決！食物アレルゲン検査シーン別逆引き集

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栄養成分分析、機能性成分分析（ビタミン、ミネラル、有機酸、脂肪酸）、有害成分分析（カビ毒、重金属、アクリルアミド）、残留農薬、動物用医薬品、微生物検査、放射能検査、アレルギー検査（アレルゲン）、賞味期限設定、異物同定、異物の混入時期推定、DNA検査、異臭クレームの原因究明、膨張原因推定、官能評価、問題解決コンサルティング、品質管理支援、HACCP認証取得支援　他