H&Iグローバルリサーチ株式会社 【産業調査レポート】世界の特殊食品原料市場
- 最終更新日：2023-08-24 14:19:48.0
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"特殊食品原料市場は2023年の1,798億米ドルから2028年には2,409億米ドルに成長し、予測期間中の年平均成長率は6.0%と予測" 世界人口の増加と都市化の傾向は、特殊食品原料市場に直接的な影響を与えています。より多くの人々が都市部に移動するにつれて、すぐに食べられる食品や飲料製品の需要が高まり、特殊食品原料の需要が高まります。
"原料タイプにおける砂糖代替物セグメントは、市場において支配的なセグメントのひとつとなる見込み"
消費者は、肥満、糖尿病、虫歯など、砂糖の過剰摂取が健康に及ぼす有害な影響をより意識するようになり、より健康的な代替品を求めています。米国国立医学図書館（National Library of Medicine）の「より健康的な食品に対する消費者の支払い意欲」に関する調査によると、26の実験のうち88.5%で観察されたように、消費者の大多数は、より健康的な食品オプションに対して5.6%～91.5%（平均30.7%）の価格プレミアムを支払うことを望んでいます。
基本情報【産業調査レポート】世界の特殊食品原料市場
このような消費者行動は、栄養価が高く体に良い製品を求める健康志向の人々の嗜好に応えることが多い特殊食品素材に対する需要の高まりと一致しています。代替糖は味を損なうことなく、カロリーカットと血糖値コントロールの手段を提供します。
1. はじめに
2. 調査方法
3. エグゼクティブサマリー
4. プレミアムインサイト
5. 市場概要
6. 産業動向
7. 地域別景気後退の影響分析
8. 酸味料市場
9. 着色料市場
10. 食品香料市場
11. 酵素市場
12. 乳化剤市場
13. 食品＆飲料用スターターカルチャー市場
14. 保存料市場
15. 機能性食品素材市場
16. 特殊デンプン市場
17. 砂糖代替物市場
18. 特殊食品原料市場：流通チャネル別
19. 競争状況
20. 企業情報
21. 隣接市場と関連市場
22. 付録
https://www.marketreport.jp/specialty-food-ingredients-market-type-fb2401-23
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | 2・3日 |
| 型番・ブランド名 | FB2401-23 |
| 用途／実績例 | ・世界の特殊食品原料の市場規模・市場動向・市場予測 ・世界の特殊食品原料の種類別（酸味料、着色料、香料、酵素、乳化剤、食品＆飲料種菌、保存料、機能性食品原料、特殊デンプン、砂糖代替品）、流通チャネル別、地域別（アジア太平洋地域、欧州、北米、その他地域） ・クライアント様：製造業、研究機関、政府機関、大学院、コンサルティング会社など ・部署：経営企画、研究開発、営業、マーケティング、新規事業、海外事業部門など |
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