食品工場における衛生管理と温度管理のポイントコネクシオ

HACCPに沿った衛生管理！食品工場における温度管理のポイントについて解説

『食品衛生法』の改正によって、2021年6月1日よりすべての食品等事業者に対して、
HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point：危害要因分析
重要管理点)に沿った衛生管理が義務づけられました。

生鮮食品や総菜などを取り扱う食品工場においては、食品の品質を保持して安全性を
守るために、HACCPに沿った温度管理を適切に行う必要があります。

この記事では、HACCPに沿った衛生管理を踏まえつつ、食品工場における温度管理の
ポイントについて解説します。

※ブログの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。
　詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。

基本情報食品工場における衛生管理と温度管理のポイント

※ブログの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。
　詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。

価格帯	お問い合わせください
納期	お問い合わせください
用途／実績例	※ブログの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。　詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。

取扱企業食品工場における衛生管理と温度管理のポイント

コネクシオ株式会社

IoT関連製品の取り扱いに加え、アドオンモジュール開発等のハードウェアカスタマイズ、組込みソフトウェア開発、クラウド連携（エージェント組込み）等に対応し、「測る、集める、届ける」を着実に実現します。 ■IoT化および新サービスの受託開発支援 ■エッジコンピューティング・ゲートウェイ「CONEXIOBlackBear」の提供 ■MVNO回線サービス「TRIBE-biz」の提供 ■IoTソリューションのパッケージ販売とカスタマイズ構築・予知保全ソリューション・アナログメーター自動読み取り・装置機器の遠隔監視・CO2・電力消費の可視化など