ガスの力でどんな食品も急速冷却・急速凍結が可能！安心して使うことが出来ます
当社のガス技術「食品冷却」についてご紹介いたします。
液化窒素やドライアイスといったガスの冷熱を使うことで、簡単に
急速冷却・急速凍結が可能になりました。
ガスによる急速冷却は電気をほぼ必要とせずに、低ドリップな冷却が
可能な利点があり、また当社の安全設計により、安心して使うことが出来ます。
【保有設備(抜粋)】
■トンネルフリーザー
■LN2噴霧ノズル
■浸漬槽
■炭酸低圧噴霧ノズル
■ビーズショップ
■ビーズシューター
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報【イワタニのガス技術】食品冷却
【その他保有設備】
■スノーシャワー
■スノーシューター
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| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
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