実践　ニオイの解析・分析技術

香気成分のプロファイリングから商品開発への応用まで

・ニオイ成分の分子構造に基づいた香気特性をプロファイリング　するための実践書！ ・複合臭の正体を明らかにするための解析・分析技術を基礎から実践的に学ぶ！ ・香りの正体を解明し、あらたな商品開発に活用するための解析・分析技術を指南する！ ...発刊：2019年2月 定価：本体34,000円＋税 体裁：B5判288頁 発行：(株)エヌ・ティー・エス ISBN 978-4-86043-54...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

極限環境微生物の先端科学と社会実装最前線

過酷な環境で生きる微生物の生態や進化、そしてそれらを利用したバイオテク…

地球上で最も過酷な場所で生きる微生物の姿や役割、そしてそれらを活用した革新的な技術や社会貢献を詳解！ あらゆる分野で人類の未来を切り開く可能性を秘める極限環境微生物、その最新の知見を体系的の解説する！...「極限環境微生物の先端科学と社会実装最前線」 ■体裁：冊子：B5判 504頁／PDF版(CD or ダウンロード) ■定価：50,000円＋税 ■監修：伊藤政博、鳴海一成、道久則之 ■...

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