高効率栽培システム『町田式水耕栽培槽』

PR難しいと言われたメロンの水耕栽培を成功させた新技術！根を超健康に育てる…

『町田式水耕栽培槽』は、野菜の中でも根腐れしやすく病気になりやすい マスクメロン(ネットメロン)を美味しく育てる高効率栽培システムです。 1株から最大60個(平均30～40個)もの多収穫が可能。様々な業種の方が 取り組み、おいしいメロンを収穫。 またミニトマトやキュウリなど、ほとんどの野菜が美味しく効率よく 栽培でき、特に果菜類(実のなる野菜)に適しています。 【特長】 ■メロンの水耕栽培を...

メーカー・取り扱い企業： 大浩研熱株式会社

金検対応の樹脂を使用したSUSハサミ【食品工場の異物混入対策に】

PR【６月のＦＯＯＭＡに出展】こだわりの切れ味！持ち手の樹脂が金属検出機で…

アラム株式会社が開発・販売している食品工場向け異物混入対策製品 「MPフーズ」シリーズは、金属検出機で検出可能なゴム・プラスチック製品です。 MPフーズ ステンレスハサミは、ハンドル部に金属検出機で検出できる 材料を使用しています。 国内のはさみメーカーと共同開発し、こだわりの切れ味と使い心地を実現、 またハンドル部が樹脂製でステンレス単体のハサミより軽量なため、 作業者の負担も軽減できます。 ...

メーカー・取り扱い企業： アラム株式会社

【野菜洗浄・ワックス除去・鮮度保持】安全で環境負担の少ない洗浄剤

青森県産ホタテ貝殻から生まれた天然素材100％の洗浄剤 『スカロープ…

『スカロープレミアム Woo！Fresh』は、原材料がホタテ貝殻の100％天然素材の洗浄剤です。 野菜や果物などをつけ置くだけで、洗っても落ちない農薬やワックスを落とし、丸ごと食べる野菜や果物をきれいに洗浄できます。また、食材の鮮度保持効果に優れ、日持ちがよくなります。 安全性試験も行っていて...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オプス

野菜調理機／品番　M2402C-4A

根菜類や柔かめの野菜類をスピーディーに切さい・下ごしらえ

●ジャガイモ、玉ネギ、ニンジンなどの根菜類や、ナス、キュウリ、キャベツなど柔かい野菜類の切さいに。 ●カッターカバーを開けるとカッターの回転を自動停止させる安全設計。 ●停電後の再通電時にカッターが回転しない自己保持回路を内蔵。 ●食材投入口が1カ所の標準タイプと2カ所(一般...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業

【ダイヤパワーFP】野菜の場合

過酢酸80ppmの使用による野菜の褐変は見られません

野菜へ食品添加物グレード過酢酸製剤『ダイヤパワーFP』を使用した場合に ついてご紹介します。 レタスをはじめ、ニンジンやダイコン、キャベツなどでも 過酢酸80ppmの使用による野菜の褐変は見られません。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 山田化成株式会社

縦型野菜電動スライサー／M2503B-H961TEPC-SET

ハイパワースピードコントローラー付きの縦型スライサー

＜縦型野菜電動スライサー専用作業台付　M2503B-H961TEPC-SET＞ ●通常のカットの他に従来の大型コンベアースライサーで うまくカットが出来ない大根、人参、ハス、さつまいも等の方向性のある厚...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業

除菌剤『BA-CLEAN Vege（ビーエークリーン ベジ）』

食材本来の味を美味しく安全に！天然成分100％で野菜・果物・お米の除菌…

『BA-CLEAN Vege（ビーエークリーン ベジ）』は、天然由来のカルシウム成分を 原料とした100%天然成分の除菌剤です。 野菜や果物などの食材の表面に附着している汚れ残留農薬などを除去するので、 素材本来の旨みを味わうことが可能。ザラつきなども取れるので、トマトは ツルツルになるなど、食感も向上し甘みが増します。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジェースタイル

【電解水事例】食品工場での洗浄・除菌

酸性電解水・アルカリ性電解水それぞれを1tタンクに貯め館内各所に供給し…

ファミリーレストラン・飲食店向けのカット野菜工場では、 衛生管理に電解水を導入しています。 野菜の洗浄をファインバブル酸性電解水にて行っており、 コンテナ洗浄機にはアルカリ性電解水を給水洗浄に使用。 工場内数ヶ所に電解水の取...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アコオ機工

食品添加物（過酢酸製剤）『ダイヤパワーFP』

有機物の影響を受けにくい！肉類や野菜・果物類に広くお使いいただけます

『ダイヤパワーFP』は、SUS、樹脂を腐食させず有機物の影響を 受けにくい食品添加物（過酢酸製剤）です。 安心の国内生産。 肉類や野菜・果物類に広くお使いいただけ、チラーの運用にも 適します。 【特長】 ■安心の国内生産 ■有機物の影響を受けにくい ■SUS、樹脂を腐食させない ※詳しくはPDF資料をご覧いただ...

メーカー・取り扱い企業： 山田化成株式会社

植物棚

採れたての野菜で「店産店消」の新しいかたちをご提供！

当社では、軽量で、強度計算済みの高強度、さらに錆にくく衛生的な 魅せる植物棚を取り扱っております。 事務所内で、店舗内で美味しい野菜を水耕栽培しませんか。 また、緑ある落ち着いた空間を演出し、インテリア効果もございます。 【特長】 ■インテリア効果 ■新鮮野菜の提供 ■丈夫で長持ち・安心 ※詳しくはPDFをダ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クリーンファーム 本社

７年保存　そのままご飯　３味セット　２９０ｇ×３０袋（各１０袋）

調理不要・７年保存

重量・容量：９．５ｋｇ 〇保管寸法：Ｗ３８５×Ｄ２５５×Ｈ１６５ｍｍ 〇セット内容 ケチャップライス×１０袋、五目ごはん×１０袋、きのこごはん×１０袋 〇原材料 【ケチャップライス】 野菜（じゃがいも、たまねぎ、スイートコーン、にんじん）、うるち米（国産）、粉あめ、トマトケチャップ、植物油、水煮マッシュルーム、トマトペースト、たまねぎエキス、食塩、酵母エキス、香辛料／トレハロース、乳...

メーカー・取り扱い企業： ミドリ安全株式会社

HACCP義務化と食品分野でのスーパー次亜水の活用について

野菜や調理器具の除菌でも活躍する衛生管理用水のサンプルを無償プレゼント…

ね備えた 弱酸性の次亜塩素酸水溶液『スーパー次亜水』を活用した 環境整備のご提案とシステムのプランニングを行っています。 HACCPによる衛生管理の義務化への動きが加速する中、 当社では野菜や調理器具の除菌などでも活躍する スーパー次亜水の活用について掲載した資料を進呈中です。 【掲載内容(抜粋)】 ■HACCPについて ■食中毒の種類 ■食品製造の衛生・品質管理の構造 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイチ・エス・ピー

【30秒で99.99％不活化】オフィスでの感染予防抗菌・除菌剤

人に安全、環境負荷の少ない天然抗菌・消臭剤！細菌等が生存できない環境を…

青森県産ホタテの貝殻を使用した100％天然素材 　・強アルカリ性≓12.6～13.2pH 　・細菌を分解、消臭、酸化防止という効果が高く期待できる ■スカロープレミアム　Woo!!Fresh 野菜洗い 　・農薬やワックスを落とす 　・丸ごと食べる野菜や果物をきれいに洗浄 　・食材の鮮度保持効果に優れ、日持ちがよくなる ■スカロープレミアム　シューズパウダー 　・使い方は履く前に靴の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オプス

非常食5年保存『3DAYS非常食セット』

災害等の緊急時の水、食料の確保に！発熱剤入りで、非常時にも温かい食事を…

■ふんわりやわらかEf（エッグフリー）パン 　・シュガー×1缶 　・ブルーベリー×1缶 　・おいも×1缶 ■ふぐぞうすい×1袋 ■ほたてぞうすい×1袋 ■水戻し　きな粉餅×1袋 ■野菜たっぷりきのこのスープ×3袋 ■野菜一日これ一本×3缶 ■ビスコ保存缶×1缶 ■パック入り氷砂糖×1袋 ■5年保存水 2L×3本 ■モーリアンヒートパック加熱セット（発熱剤×5個、専用加熱...

メーカー・取り扱い企業： 日本物産株式会社

【導入事例】食材除菌

次亜塩素酸水を使った食材除菌！アルカリ性電解水も併用して工場内まるごと…

【その他の導入事例（一部）】 ■導入先：カット野菜工場（埼玉県さいたま市） ■導入製品 ・ファインバブル酸性電解水生成システム「アクア・ファインプレミアム酸性」 ・電解水衛生環境システム「ESS-ZEROIII」 ■使用箇所 ・野菜洗浄：...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーエムサポート

【利用事例】電解水生成装置『ハイジョキンII』

手をかざすだけで電解水を自動的に生成し、一定時間で止まる、とても衛生的…

成装置である『ハイジョキンII』の利用事例についてご紹介します。 当製品が自動生成する電解水(次亜塩素酸水)は、厚生労働省が定める 食品添加物殺菌料の基準を満たしているため、調理器具洗浄、生野菜などの 食品の洗浄をはじめ、施設内の衛生管理全般や、園内の器具、おもちゃの 除菌などに利用可能。 様々な場所で、用途でご活用頂いています。 【事例】 ■食品衛生 厨房内：調理器具洗...

メーカー・取り扱い企業： 日本エコ・システムズ株式会社

【導入事例】生ゴミ減容

バイオの力で生ゴミを大幅に減容！毎日発生する大量の生ゴミも、燃やさずに…

食品資源リサイクル機器「マジックバイオくん」の導入事例をご紹介します。 埼玉県鶴ヶ島市のセントラルキッチンでは、野菜のクズを一日約50kg投入。 今まで破棄していたものを、リサイクルという形で土に還し、取引先の 農家の方に畑で使用して貰うというリサイクルループを確立しています。 これまで外に臭いが漏...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーエムサポート