食品衛生 | イプロスものづくり

PR衛生管理の悩み【溜り水】を作らず臭気・雑菌の繁殖を遮断！ドライトラップ…

『サニタリー排水桝』は、わずかな排水でも重力でバランス弁が開き、自動的に排水されるので桝内に排水（溜り水）が残りません。水が流れ終わると、弁が自動的に閉まって、ゴキブリやネズミの侵入を防止します。食品加工場、精肉加工場、プラント工場、給食センター、スーパーマーケット、畜産施設などで幅広く設置が可能です。『サニタリー排水桝』は従来の水封タイプと違い、溜り水による臭いやコバエなどの虫が発生せ...

メーカー・取り扱い企業：フーズテック株式会社

食品製造向けプラスチック

PRロシュリングの食品製造向けプラスチック素材です。

◎異形押出プロファイル『Polystone M』 ■ 優れた摺動性および耐摩耗性 ■ 連続使用温度：マイナス250℃まで ■ 機械加工では難しい形状も製造可能 ■ 800種類以上の断面形状 ■ 材料およびコストの節約 ◎エンプラ製ガイドレール用素材『LubX S ＆ C』 ■ 従来の超高分子量PEよりさらに摩擦係数が低く、搬送ラインの省エネ・　　　ノイズ低減に貢献 ■ LubX SはPET(特...

メーカー・取り扱い企業：ロシュリングインダストリアルジャパン株式会社

スーパー次亜水生成装置『HSP』食品分野でのスーパー次亜水の役割

HACCP（ハサップ）義務化？！食品分野でのスーパー次亜水の役割をご紹…

現在、厚生労働省でHACCP義務化にむけての検討が進んでいます。品目や時期、小規模事業者でも取り組める基準作りなどが進められており、 2020年の東京オリンピックを見込して、2018年以降に食品衛生法などの関連法案を改正、数年後の実施を目指しています。【スーパー次亜水の役割】 ■カット野菜、生鮮魚介類など、非加熱食品はスーパー次亜水による　食材殺菌が有効 ■HACCPの下...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エイチ・エス・ピー

食品添加物アルコール製剤『セハノール78』

作業時間の短縮・省力化！調理器具等の除菌に威力を発揮するアルコール製剤

『セハノール78』は、食品添加物アルコール製剤です。食品保存・品質保持や食器調理用具などの衛生管理にご使用でき、使用後の水洗いや拭き取りの必要がなく、食品に触れても安心なので日常の衛生管理作業が簡単。詰め替え簡単なトリガータイプと4Lタイプがあります。 PHも中性域なのでサビ等の心配もありません。【特長】 ■アルコール濃度も大量調理施設衛生管理マニュアル適合品（...

メーカー・取り扱い企業：株式会社セハージャパン東京本社、仙台営業所、名古屋営業所、大阪営業所、九州営業所

【無料公開中】労働安全衛生・食品衛生教育のためのお役立ち知識集

労働安全衛生教育と食品衛生教育の基本をわかりやすく解説！教育効果の定着…

労働安全衛生教育とは、従業員を新たに雇い入れた際に、企業として実施する必要のある教育です。労災防止のため、労働安全衛生法で定められた内容に加え、各社様が独自に工夫を凝らした研修や社員教育、啓蒙活動を行っております。しかし、教育計画の作成や教材の用意、実践は難しく、講師への依頼には就業時間や費用等の問題も付きものです… 当資料では、当社ラキールならではの視点で、労働安全衛生法の基本や種類...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ラキール

L-600 衛生長靴

食品油に強い耐油設計！取りはずしのできるインソールで、一日履いても清潔…

『L-600 衛生長靴』は、水を扱う洗い場や油が飛び散る揚げ場などでも安心して使用できる防水耐油素材を使用しています。カラーは清潔感のあるホワイト。取りはずしのできるインソールで一日履いても清潔を保てます。また、食品油に強い耐油設計になっているので、厨房での使用に好適です。【特長】 ■水を扱う洗い場や油が飛び散る揚げ場などでも安心して使用可能 ■清潔感のあるホワ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アーヴァン

業務用資材『食品用ポリ袋』

食品の安全対策・衛生対策に好適！

当製品は、食品工場・ホテル・飲食店等で、食品の安全・衛生対策に使用できる食品用ポリ袋です。食品工場や飲食業の調理で中間材料等をポリ袋に入れることで容器の汚染防止や容器の洗浄を簡単にすることができます。また、ポリ袋を食材毎に使いきりすることで食品の菌移りなどを防止し衛生的に保てます。【特長】 ■透明タイプ ■取り出し口に青色が付いているので食品に混入したときも...

メーカー・取り扱い企業：オルディ株式会社

HACCPってなに？衛生管理についてわかりやすく解説

HACCPの基本や制度化の対象者、衛生管理の内容についてをコラムでご紹…

2020年6月に食品衛生法が改正され、1年間の猶予期間を経て全ての食品等事業者にHACCPに沿った衛生管理が制度化されました。事務職員等を除く従業員数が50名以下の小規模事業者も含め、 HACCPへの対応が...

メーカー・取り扱い企業：エレクター株式会社

株式会社サカエステンレス製品

作業台・シンク・移動式ラックなど！製造工場のニーズを理想的な形にしてご…

当社では、株式会社サカエの『ステンレス製品』を取り扱っております。同社は工場用器具の専門メーカーとして作業、保管、運搬をメインとした機能的で安全面に特化した製品作りが特長。原材料の受け入れから最終製品の全ての作業工程の中で、菌や異物混入、食中毒などの危害要因を防ぐ為に、ステンレスを使用した衛生面への配慮と、堅牢で安全性が高い点がポイントとなります。その中で、食品...

メーカー・取り扱い企業：鈴商株式会社機械工具事業部

無蛍光手袋(食品向け)『No.3921』

食品衛生法に適合した防塵手袋！

『No.3921』は、掌、甲の生地及び縫製糸にも無蛍光仕様の素材を採用しており、 食品衛生法に適合した防塵手袋です。発塵や汗を防ぎ、グリップ性にも優れたポリウレタンをコーティングし、作業性の向上に貢献します。また、耐久性に優れた素材(トリコット編み)で、繰り返し洗濯...

メーカー・取り扱い企業：ウインセス株式会社

スーパー次亜水生成装置『HSP』※食品工場の導入事例紹介

設備投資以上の満足と低ランニングコストで多くのお客様から喜びの声が！

病院やケアハウスなど人が集う場所の空間管理、衛生管理はHSPにお任せください。スーパー次亜水を活用した優れた殺菌力で、除菌・消臭をおこないます。長年培った技術とノウハウを生かし、ステリミキサーシリーズから、お客様のニーズに合わせた機種をご提案、設置や管理を理想的な形で具体化いたします。設備投資以上のご満足と、継続可能な低ランニングコストは、設置いただいた多くのお客様から、お喜びの声を頂...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エイチ・エス・ピー

【導入事例】食品工場導入事例Vol.3

グローブの色分け衛生管理に！製造ライン・研究開発・品質管理部門にも！

食品製造工場では、現状は1種類のグローブを使用しているが、作業工程ごとにグローブの色分け衛生管理をしたいという課題がありました。そこで、柔軟性のあるゴムや伸縮性のあるゴムなどのラインアップがある「プロテクガードニトリルグローブシリーズ」を提案。導入後は、"作業工程ごとに、製造ラインごとに、グローブの種類を使い分けて、色分け衛生管理が出来るようになりました"との声を頂...

メーカー・取り扱い企業：日本製紙クレシア株式会社

『短期(1日)仕上げ！床改修工事のご提案』

一貫して工事を行う専門業者だからワンストップで短工期・衛生管理も安心で…

『タナカペインティング』は床改修工事の専門業者として、養生・下地処理～仕上げまで、適材適所の材料で一括工事を行います。 1日で行う短期仕上げだから、業務に影響が少なくて済むのが特徴です。フォークリフト等の走行で傷んでる床や、ひび割れがおきている床、油が浸み込んでいる床等、工場床のお悩みを当社の塗り床工事で解決いたします。【短期仕上げ・衛生管理の改修工事】 ■養生　厨...

メーカー・取り扱い企業：株式会社タナカペインティング

食品向けペール缶・一斗缶用給油コック/M1315WC-40PFM

食品向けペール缶・一斗缶用給油コック　缶口金φ40用オール樹脂製／品番…

斗缶がそのまま給油タンクに汚れず、こぼれず、ムダがない。食品向け、缶口金：φ40用オールPP樹脂製（ポリオレフィン等合成樹脂製食品容器包装等に関する自主基準対応）パッキン　NBR（食品衛生法　食品・添加物等の規格基準品）...

メーカー・取り扱い企業：株式会社シロ産業

衛生検査キット

迅速・簡便！だれでも使える衛生検査キット！

当社では、ATP検査や一般生菌迅速検査、大腸菌・大腸菌群用などにご利用いただける衛生検査キットを取り扱っております。「一般生菌迅速検査キット」は、通常48時間培養を要す検査をたったの7時間の培養でスクリーニング判定が可能です。また、その他検査試薬もラインアップしております。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。【特長】 ■食品製造現場、設備等の清浄度検査に...

メーカー・取り扱い企業：アンカーテクノ株式会社

【導入事例】食品工場導入事例Vol.2

素早い吸収性と保水性で抜群の拭き取り効果を発揮！衛生管理がしやすく安心…

食品工場の拭き作業では、布タオルのほつれ・毛羽立ち、衛生管理の不安、布タオルを洗濯する際、固形の汚れが布タオルについているため洗濯機の故障の原因となる課題がありました。そこで、素早い吸収性と保水性で抜群の拭き取り効果を発揮する「テクノパワークロスレイ」を提案。導入後は、"吸収性もよく、ほつれも出ないので安心して使用できます" との声を頂きました。【導入製品】...

メーカー・取り扱い企業：日本製紙クレシア株式会社

HACCP義務化と食品分野でのスーパー次亜水の活用について

野菜や調理器具の除菌でも活躍する衛生管理用水のサンプルを無償プレゼント…

エイチ・エス・ピーでは、安全性と高い除菌効果を兼ね備えた弱酸性の次亜塩素酸水溶液『スーパー次亜水』を活用した環境整備のご提案とシステムのプランニングを行っています。 HACCPによる衛生管理の義務化への動きが加速する中、当社では野菜や調理器具の除菌などでも活躍するスーパー次亜水の活用について掲載した資料を進呈中です。【掲載内容(抜粋)】 ■HACCPについて ■食...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エイチ・エス・ピー