小型レトルト釜『HLM-36EF』 ※FOOMA 2024に出展

PR全自動で加熱・調理・殺菌。 F値制御対応で設定簡単。 食品ロス対策…

『レトルト軒』は、レトルト食品に関する 加熱＆加圧・殺菌・冷却を全自動で行える小型レトルト釜です。 アルミパックや耐熱袋など、さまざまな包装材に対応し、 破袋やダメージを最小限に抑えるように加圧圧力の設定が可能。 F値の演算・制御に対応し、確実性が求められる殺菌作業が容易に行えます。 200V電源と給排水を設けるだけで、低コストに高圧蒸気を利用した 加熱調理が行なえ、添加物・防腐剤を使わない食...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平山製作所

超高圧湿式微粒化装置『ナノヴェイタ NVL-ES』

PR圧力をあげても極力粒子にダメージを与えない構造！クロスコンタミを抑制で…

『ナノヴェイタ NVL-ES』は、乳化・分散・解繊・破砕など様々なシーンに 対応できる、メディアレス湿式微粒化装置です。 数十μmの粒子をナノオーダーにし、特性の向上や新たな特性を付与する 目的で使用されています。 処理条件を数値制御できるためデータ管理が容易で再現性が高いのも魅力。 タッチパネルは操作性が良く、感覚的に操作することができます。 【特長】 ■乳化・分散・解...

メーカー・取り扱い企業： 吉田機械興業株式会社 三重ナノテク生産技術センター

ポータブル屈折計 RA-130　レンタル

食品の糖度測定や薬品の濃度測定に最適なポータブル屈折計！レンタル受付中…

ポータブル屈折計 RA-130は、糖度換算テーブルBrix、異性化糖HFCS42、 HFCS55の3種類を搭載し、屈折率、温度補償屈折率、Brix%などの 測定値を表示します。 データ記憶量は最大1100検体。 自動データ保存、自動データ出力と任意に設定可能です。 測定試料の温度補償係数および補償温度の入力は10種類行えます。 【特長】 ■広い測定レンジ：Brix 0～8...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社レックス