世界食品大手に導入実績あり！セルフクリーニングエコフィルター装置

世界食品・飲料の大手企業「モンデリーズ・インターナショナル社」 セル…

日は、世界食品大手企業「モンデリーズ・インターナショナル社」のセルフクリーニングフィルター装置の導入実例についてご紹介していきます 同社ベルギー・ヘレンタール工場では、ベルギ―で最も有名なキャラメルチョコレートバーcha chaの製造ラインで、長年製品ロスが続いており、悩まされていました そこで、Russell Finex社が依頼を受け、セルフクリーニングフィルター装置のテストを実施...

メーカー・取り扱い企業： サマック株式会社

ギターカッター

便利なギターカッターはここに・・・お任せください!チョコレート、プラリ…

便利なギターカッターはここに・・・お任せください!チョコレート、生キャラメル 「食品機械と銅パイプ加工機はお任せください！」当社はクリームマシーン、充填機、バームクーヘンオーブン、カップ供給機、温調テーブル、 ギターカッターなど「食品用機械」から バルジ加工、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソーキナカタ

『赤外線水分計 測定事例』

質量が軽い試料や焦げ付きやすい試料など。水分量を正確に測定するためのポ…

tt.co.jp/journal/5966/ ■弾力のある団子状の試料：炊飯米 　https://www.kett.co.jp/journal/6055/ ■糖分が高く焦げやすい試料：飴・キャラメル 　https://www.kett.co.jp/journal/6127/ ■脂肪の中に水分を含む試料：クリームチーズ 　https://www.kett.co.jp/journal/6...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ケツト科学研究所

【赤外線水分計測定事例】飴とキャラメルの水分を測ってみた

甘くて高温で溶けるような試料の水分測定には、ちょっとした工夫が必要です

飴とキャラメルを赤外線水分計「FD-720」で測った事例をご紹介します。 甘い試料つまり糖分が多いものは、高温を当てるとすぐに表面が焦げ ついてしまいます。焦げた部分は膜となり水分が蒸発しにくく、内部...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ケツト科学研究所