2022年版 植物工場の市場実態と将来展望

矢野経済研究所の植物工場市場に関するマーケットレポートです。

した中、植物工場は、季節や天候に左右されずに安定生産が可能であり、単位面積あたりの高い生産性を実現できることから、異業種からの参入も多い。農林水産省の調べでは2022年2月時点で全国に190施設（人工光型）となり、2012年3月時点の106箇所と比較し、その数は約2倍にまで拡大してきている。 一方、生産業者においては、温湿度管理や作業管理のような「栽培技術の向上」、単価向上・安定的取引先の確保と...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社矢野経済研究所