調理はもちろん、除菌・乾燥にも対応！過熱水蒸気オーブン

PRひとつ上の美味しさを実現する、スチーム専門メーカーの技術力。調理から除…

過熱水蒸気オーブン『DFC-800-2R』は、 最高400℃の過熱水蒸気を常圧加熱で実現しました。 過熱水蒸気の「凝縮熱」は、豊富な熱量で食材を素早く均一に焼成し、 旨味と水分を閉じ込めてジューシーな食感をキープ。 調理庫の上部に扉を設置（フロントウイングハッチ式） 日頃の洗浄やメンテナンス工程がシンプルになり、時間とコストを低減します。 「過熱水蒸気」は調理だけでなく、除菌・乾燥・脱臭・焙煎...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

現場実在庫をリアルタイムで可視化『Smartmat Cloud』

在庫の下に置くだけで、管理から発注まですべて完了！ IoT×SaaS…

「Smartmat Cloud」（スマートマットクラウド）は、在庫管理対象のモノの重量を定期的に自動計測し、クラウド上で情報を蓄積、「在庫・消費データ」を可視化するIoTデバイスです。毎日在庫の流動がある消耗品や、バーコード・ICタグが付けられない小さなモノ、重量...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エービーケーエスエス 本社