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21件 - メーカー・取り扱い企業
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45件 - カタログ
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振動によりチョコレート内部の気泡を抜きながらモールドの隅までしっかりと…
カカオ豆の配合率が高いチョコレート生地は粘度が高く、内部に入っている気泡を抜くのは一苦労です。チョコレートバイブレーターNV-Cube は、振動によりチョコレート内部の気泡を抜きながらモールドの隅までしっかりと行き渡らせます。 ●詳しくはお問い合わせ、また...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネクスト
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原材料接液部は完全サニタリー化！加熱・冷却温度・時間を任意で選択し、連…
『サワード』は、ボタン操作のみでミキシング、送液、熟成運転ができる 液種発酵熟成設備です。 液種に対応した機器類群で、気泡混入対応型質量流量計管内に気泡が混入しても 連続計量可能。また、泡に強いレベル計でタンク表面の発酵泡も計測できます。 生産管理システムでは、各タッチパネルにて表示し誤投入を防止。副原料に関し...
メーカー・取り扱い企業： アイプラント株式会社
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【動画解説付き事例】機能性食品（介護食・医療食等）の裏ごしと脱泡
原料が滑らかになり、脱泡（少泡化）も出来た事例をご紹介※動画解説
性を改善します。 ★下記動画で詳しくご確認いただけますので、ぜひご覧ください。 【利用事例】 ■裏ごし前の原料 ・ザラつきの主因である粗粒子や繊維質を含んでいる ・粘度が高く多くの気泡を抱き込んでいる ■裏ごし後 ・原料が滑らかになり、脱泡（少泡化）も出来ている ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ※持ち込みテスト／機械貸し出しテスト可...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社荒井鉄工所
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吸水歩合測定による浸漬時間の自動補正が可能！高精白米の連続洗米・浸漬を…
吸水歩合測定による浸漬時間の自動補正ができます。 【特長】 ■30kgバッチ連続処理 ■精米歩合35～65％（3～20分）に対応 ■処理能力最大560kg/hr ■混気ジェット（水流と気泡）による完全洗米 ■洗米後のシャワーリンス＆浸漬後の送風機による付着水除去 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート
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使い易くて良く消える「トウフアップⓇ」シリーズをご紹介します。
【トウフアップⓇの特長】 ■優れた消泡効果 即効性と持続性を兼ね備えた優れた消泡効果で、煮釜からの呉の吹きこぼれを防止します。 ■製品価値の高い豆腐 気泡のないきめ細かい弾力のある、製品価値の高い豆腐ができます。 ■作業効率の改善 豆乳とおからの分離がよく、歩留まりも格段に向上するので作業効率が改善されます。 ■豆乳の収率アップ 呉の煮え...
メーカー・取り扱い企業： 三友株式会社 産業資材本部
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調理条件の設定は容易！様々な条件に対して、きめ細かく対応できるシステム…
【オプション】 ■2点式温度・湿度記録計 ■CIPシステム ■気泡洗浄システム ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社
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シャーポンプとロータリーポンプを組合せたポンプ溶解・乳化システム！良ピ…
力を持つシャーポンプ ・真空化でも安定した液送りを可能とするロータリーポンプ を組み合わせることでピックルの製造工程を革新します。 真空タンクとの組み合せにより循環時にピックル内に発生する気泡を削減。 パウダーミキサーをメインにしたピックル製造システムの設計も可能です。 オプションのC.I.P.洗浄システムによる自動洗浄・コンタミが発生しない 安全なサニタリー回路をご提案します。 ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ
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紛体溶解機『パウダーミキサー』※ホモジナイザーいらずで乳化まで！
良ピックル液を短時間で製造！溶解から乳化までを行えるパウダーミキサー。…
ャーポンプと真空化でも安定した液送りを可能とするロータリーポンプを組み合わせる良質なピックルの溶解を可能にする溶解・乳化システムです。 真空タンクとの組み合せにより循環時にピックル内に発生する気泡を削減。 パウダーミキサーをメインにしたピックル製造システムの設計も可能です。 オプションのC.I.P.洗浄システムによる自動洗浄・コンタミが発生しない 安全なサニタリー調味液製造システムをご...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ
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精緻な設計から理想のエアレーションを実現。温度、圧力管理に優れた高粘度…
【特長】 ■商品にあわせたミキシングヘッドの選定が可能 ・ドラムタイプとディスクタイプの２タイプをご用意。 ・ドラムタイプ…生クリーム・マシュマロ・メレンゲ等、切断効果が高く、きめ細かい均一な気泡を形成する商品向け。 ・ディスクタイプ…切断効果より混合効果が高く、生地内部に程よく空気を抱き込むので、スポンジ生地・カステラ生地等、出来上がりに手づくり感を求める商品向け ■簡単操作の本体...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社愛工舎製作所 札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡
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多彩な形状も自由自在！お店で気軽に「生パスタ」
2500』は、 粉から数分で本格的な生パスタをつくる製麺機です。 ノズルの形状を変えるだけで、様々なパスタを作ることができます。 ミキシングを真空状態で行う(オプション)ことで、小麦粉中の気泡が除去され、 粉の中に水分がしっかり浸透し、均一なドゥが短時間で作れます。 【特長】 ■省スペース設計 ■独特のコシを実現 ■簡単操作 ■バリエーション豊かな形状 ※詳しくはお...
メーカー・取り扱い企業： 不二精機株式会社
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耐熱性の高いSi-300に相性の良い8625HPWを貼り合わせています…
Si-300はサンポリマー（株）製のシリコンスポンジで、硬度は30°、色は赤と黒があります。 独立気泡の為、優れたシール性を発揮します。食品衛生法にも適合し、耐熱性も備えます。 両面テープはシリコン素材に適したもので、DIC（株）の#8625HPWを使っています。...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジカ工業
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衛生面を最大限に配慮したシンプル設計！加工品から餃子まで可能
40』は、シンプルな設計でも、良質なミキシング能力を発揮する 卓上サイズのニーダーミキサーです。 肉の劣化を防ぎ、肉本来の性質を損なわない一枚べらを使用。良質な ソーセージ製造に欠かせない気泡のない完璧な練り上げ能力を発揮します。 また、タンク内部の回転機構は、容器内に未処理部分を残さないように 念入りに設計。T型パドルにより、ムラなく混ぜあがります。 【特長】 ■肉の劣...
メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社
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「作業場が油でベタベタ」「フィルターがすぐに目詰まりするし、交換費用が…
【油煙除去装置『イオレス』】 水中の気泡と油の疎水性相互作用による吸着現象を利用した油煙除去装置 【ラインアップ】 ■IOLES-400SS ■IOLES-400TS ■IOLES-750TS ■IOLES-1000TS ...
メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房
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フードに付着した油が調理中の食品に影響するということがなく衛生的です！
『イオレス』は、水中の気泡と油の疎水性相互作用による吸着現象を 利用した食品プラント等の油煙除去装置です。 油煙を水中に引き込んで発生した泡で油分を効率良く吸着分離し、エマルジョン化して捕集。 水の泡が油煙の温度を...
メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房
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冷凍食品工場やハム食品加工工場、コンビニベンダー工場等に採用されていま…
『イオレス』は、水中の気泡と油の疎水性相互作用による吸着現象を 利用した食品プラント等の油煙除去装置です。 当製品の設置例をご紹介します。 冷凍食品工場に「IOLESS-2200 据置き型」を焼き物用・フライヤ...
メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房
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フライヤー上部に設置する型とフライヤーの横に設置する型の2タイプありま…
『イオレス』は、水中の気泡と油の疎水性相互作用による吸着現象を 利用した食品プラント等の油煙除去装置です。 フライヤー上部に設置する型とフライヤーの横に設置する型の 2タイプあります。 その他、電力容量、サイ...
メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房
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野菜・果物・山菜・海産物を傷つけることなく洗浄！ ２ｔ/Ｈ処理できる大…
●微小気泡により汚れが除去され除菌効果を発揮。 ●そのため、照・艶が良くなり、日持ちが向上する。 ●根付野菜などの土、砂が取れ逆流しない。 ●機械の掃除がワンタッチで出来る。 ●均一で...
メーカー・取り扱い企業： 小嶺機械株式会社
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「フィルターの目詰まりで困っている」「フィルター交換費用が高い」「粉塵…
【油煙除去装置『イオレス』】 水中の気泡と油の疎水性相互作用による吸着現象を利用した油煙除去装置 【ラインアップ】 ■IOLES-400SS ■IOLES-400TS ■IOLES-750TS ■IOLES-1000TS ...
メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房
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油煙で目詰まりしたフィルター交換の手間と費用から 解放！
『イオレス』は、水中の気泡と油の疎水性相互作用による吸着現象を利用した油煙除去装置です。 フィルターやシャワータイプの油煙除去方法とは異なります。 排気ファンで水の中にしっかりと油煙を吸入し、その時発生する泡の疎水性...
メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房
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【フィルター不要】油煙除去装置『イオレス』工場・工業系企業様向け
ベタベタのフィルター交換でお困りではないですか？泡を利用した油煙除去で…
【油煙除去装置『イオレス』】 水中の気泡と油の疎水性相互作用による吸着現象を利用した油煙除去装置 【ラインアップ】 ■IOLES-400SS ■IOLES-400TS ■IOLES-750TS ■IOLES-1000TS ...
メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房
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