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48件 - メーカー・取り扱い企業
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PR畜産、飼育農家の問題を解決し、農作物栽培に還元！環境改善資材のご紹介
当社で取り扱う、発酵促進剤・微生物資材『ビオエース』をご紹介します。 増殖力を通常菌より数倍強化されたバクテリア効果で、有機物を酸化分解 して無機物に化し、木質系廃棄物や生ゴミの発酵促進及び家畜糞を脱臭、 減量する優れた効果がある製品。 又、化学肥料や畜産堆肥を過剰に施肥した窒素過剰の農地においても 緩和効果があります。 【効果】 ■畜糞の脱臭 ■硝酸態窒素の低減 ■...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社カクタニ
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食中毒対策に！60℃～30℃で菌は繁殖します！連続おにぎり冷却機
おにぎりや総菜の美味しさをそのままに安心安全を！自動ライン化で省人省力…
却をする事で美味しさを保ち、真空冷却と違いご飯を締ずに 冷却、成形された「赤飯おにぎり」さえもふっくら仕上げます。 熱風発生機を搭載し、洗浄後に部品を温風乾燥し、衛生管理面の問題も解消。 菌の発生が激しい50℃前後を飛び越えて一気に冷却し、梅雨・夏場でも安心です。 【特長】 ■高湿度冷風 ■食味の向上 ■温風乾燥機搭載で衛生管理も簡単 ■対象製品の汎用性 ※詳しくは...
メーカー・取り扱い企業： 大宮高圧有限会社
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極超短時間加熱と瞬時減圧を利用した殺菌原理を実用化 Sonic S…
当社独自の殺菌システムを採用した新しい粉体殺菌装置です。 【殺菌原理について】 加圧水蒸気で粉体表面と付着している菌を加熱、その後加圧加熱した菌と粉体を瞬時に大気圧下に放出。 この時、菌体内の水分は10...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート
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食材を酸化劣化から守り、変色もなく高品質な解凍。 解凍時にドリップが…
文字で、サンテツ技研が開発した高電圧静電誘導発生装置の愛称です。 ●おいしく安全な食材の提供 食材を酸化劣化から守り、変色もなく高品質な解凍を可能にしました。 解凍時にドリップが少ない為、菌が増えることなく1週間以上も保存することが出来ます。 ●歩留まり向上に貢献 鶏肉の解凍時に、デパック導入前後のドリップ流出による重量ロスを１年間比較。 導入後は重量ロスを年間で約5.5％削...
メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社
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なぜ、エコノスの『炭酸次亜水製造装置』は殺菌力が高いのか？その秘密をご…
『炭酸次亜水製造装置』は「次亜塩素酸ソーダ」に「炭酸ガス」を溶解させ、 強力な殺菌水「炭酸次亜水」を製造する装置です。 【なぜ、エコノスの『炭酸次亜水製造装置』は殺菌力が高いのか？】 一般に、次亜塩素酸ナトリウムでの殺菌の際は、次亜塩素酸ナトリウムを水で200ppmという...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社エコノス・ジャパン
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低温高湿ミスト解凍システムを採用！品質に配慮し解凍ミスがほとんどありま…
『解凍マイスター』は、高湿ミストでスピーディ解凍し、庫内の菌対策も 万全な解凍機です。 低温高湿ミストでの解凍はドリップの少ない品質優先の解凍が実現可能。 庫内の解凍ファンユニットが壁面にあるので機器の管理がしやすい仕様です。 当社では、棚段...
メーカー・取り扱い企業： フジ技研工業株式会社
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完全密閉式でメッシュの微細化が可能！作業終了時には、ワンタッチで洗浄で…
『インラインフィルター』は、デポ等のホッパー上が密閉できることにより 落下菌等の混入の心配がないチョコレート用連続異物除去装置です。 作業終了時には、ワンタッチで内部スクリュウ及びマイクロスクリーンを 洗浄可能。 オプションにて内部圧力が高くなった場合、自動的...
メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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【SteriMixerシリーズ導入事例】動物生命科学研究センター
"飼育室前手洗い"や"ケージ洗浄用散水"に活用！スーパー次亜水生成装置…
滋賀県大津市の動物生命科学研究センターに、スーパー次亜水生成装置 『Steri Mixerシリーズ』を導入した事例をご紹介します。 スーパー次亜水は糞便などの菌を減らす他に、手指や器材の洗浄用として、 また作業や実験用着衣の除菌としても用いることとし、飼育室、手術室の全て、 さらに廊下、トイレ、ホールなどでも一般水道水と並列して設置。 この弱酸性...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイチ・エス・ピー
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ガス封入による効果。◆鮮度・品質の保持◆商品の差別化◆計画的な生産・販…
使用可能なガスの種類】 窒素（N2）ガス：酸化原因となる酸素を『不活性』の特性を持つ窒素ガスに置換します。酸化防止や風味保持の効果があります。 炭酸（CO2）ガス：微生物の発育を抑制する『静菌作用』があり、水分が多く、カビ等の微生物が成長しやすい食品の封入に使用される場合があります。 酸素（O2）ガス：生命活動に必要不可欠な酸素。カット野菜等では鮮度保持の効果で使用される場合があり...
メーカー・取り扱い企業： 東日本イワタニガス株式会社 開発本部
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製菓・製パンや洋菓子・和菓子などの様々な原材料（バター・ショートニング…
当社の高周波解凍装置（高周波解凍機）は、 解凍、テンパリング以外にも、高周波誘導加熱の利用により 加温・滅菌・乾燥の用途として使用していただけます。 小型から中型機まで取り扱っているため、処理量の多少に合わせて 好適な装置をご提案いたします。 装置導入後のメンテナンスもお任せください。 【...
メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社
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◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解…
情報をつなぐブロックチェーン技術 第2編 食品衛生における微生物コントロール 1章 食中毒・変敗原因微生物の基礎 2章 異常品の原因究明と微生物検査手順 3章 微生物コントロールにおける損傷菌の問題と対策 4章 高圧殺菌技術 5章 保存料と日持向上剤の理解と活用法 6章 微酸性電解水 7章 MAP（ガス置換包装）による食品の保存性延 8章 「サニテーションマネジメント」の一環と...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス
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豆腐・豆乳・油揚げの絞り『MM-2フィルタースクリュウプレス』
高BRIXでも目詰まりしない安定した連続絞り・固液分離で歩留まりUPと…
『MM-2』は、豆腐・豆乳・油揚げの製造に適したフィルタースクリュウプレスです。 フィルターが目詰まりしないので安定した連続運転が出来ます。 また、密閉構造により、ろ過液の酸化劣化、落下菌の混入を防ぎます。 さらに、圧力損失が小さいので高品質な濾過液が得られます。 【特長】 ■最小スリット幅が３０ミクロン ■目詰まりしない連続運転 ■高粘度液でも安定運転 ■密閉構...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社荒井鉄工所
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圧力容器の使用することによって高温、高圧で殺菌時間を短縮させることが実…
微生物の殺菌では温度を上げると殺菌時間は飛躍的に短くなります。 そのため、圧力容器の使用することによって高温、高圧で殺菌時間の短縮可能です。 レトルト殺菌は１２０℃、３０～６０分、１０５～１１５℃のセミ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤスジマ
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UR社と共同開発した協働ロボット用カバー
ボットの動作を妨げない。 ◆特長 ・優れたデザイン性 40種以上のカラーバリエーションを用意。特注で迷彩柄などのデザインにも対応。 ・4種の素材を用意 防塵、撥水・撥油、制菌、耐熱の素材を用意。自社の環境に合わせ選択できる。 ・着脱が簡単 上から被せるだけなので、数十秒で着脱が可能。...
メーカー・取り扱い企業： 因幡電機産業株式会社 産機カンパニー
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発売以来２０年余の品質と実績！驚異のマイナス３℃解凍！凍らせずに保存と…
とされています。そのため、急速冷凍技術は次々と新しいものが開発され注目されています。一方、解凍方法は流水・常温・パーシャル・電子レンジなどで行われていることが多く、これらに付いては旨み成分の流出・雑菌の繁殖・細胞膜破壊・不均等な解凍などせっかく良い状態で冷凍された食材の品質を逆に落としてしまうことになりかねません。 静電式解凍機SE-DEPAKは、タンパク質がマイナス３℃で解凍できることと、解...
メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社
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HACCPなど衛生管理の充実に！殺菌・消臭を安全・低コストに！殺菌水製…
『炭酸次亜水製造装置』は「次亜塩素酸ソーダ」に「炭酸ガス」を溶解させ、 強力な殺菌水「炭酸次亜水」を製造します。 従来の「次亜塩素酸水」の製造には、「希塩酸」が用いられてきましたが、 「炭酸次亜水」の製造では、「炭酸ガス」を使用することで、 「誤投入などによる塩素ガス発...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社エコノス・ジャパン
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