食 | イプロスものづくり

PR基材追加・交換なしで10年以上の使用実績！低臭気で良質堆肥もできる家庭…

『バイオクリーン』は東北大学との共同開発で生まれたアシドロ(R) コンポスト分解方式による分解持続性に優れた生ごみ処理機です。 1日で投入した生ごみのほとんどを分解処理します。【特長】 ■分解力が長期間持続し、低ランニングコストです。　分解菌（基材）の追加・交換にかかる費用を大幅に削減可能です。10年　以上、基材の追加・交換せずに使用中のお客様が多数いらっしゃいます。 ■臭...

メーカー・取り扱い企業：スターエンジニアリング株式会社

ネジ山をなめてしまった…その課題『エンザート』が解決します！

PR壊れたネジ穴を再生・補修して強度もアップ！タップ立て不要で、めねじやコ…

部品のネジ山（めねじ）が破損した場合、どうしていますか？「ヘリサート・リコイルなどのコイルインサートを使用している」「サイズアップで立て直しをしている」「部品交換をしている」など様々な対応をされているかと思います。エンザートならその部品を救えるかもしれません！ケー・ケー・ヴィ・コーポレーションが取り扱う『エンザートSBE』は、垂直出しが容易な三つ穴タイプのインサートナットです。先...

メーカー・取り扱い企業：ケー・ケー・ヴィ・コーポレーション株式会社

『消毒液・食液塗布ツール』※事例入り資料など進呈

消毒作業の負担軽減や食品衛生法への対応などに。コンプレッサはクリーンな…

・効率向上を実現する『塗布ツール』を提供しています。「消毒液塗布ツール」は、手軽に広範囲への均一な噴霧が可能。消毒液をカップに入れてコンセントへつなぐだけで作業を始められます。「食液塗布ツール」は、食品衛生法に対応。製造品や装置に触れずに焼成油などを塗布でき、異物混入リスクの低減や、作業効率向上、作業者の負担軽減に貢献します。クリーンな圧縮空気を供給できるオイルフ...

メーカー・取り扱い企業：アネスト岩田株式会社

【製パン業界】食品業界向けプラスチックモジュラーチェーン

食品業界におけるパンの食型・金属トレーの搬送工程の異物混入リスクを低減…

食品(パン)の食型・金属トレーの搬送工程の異物混入にお困りではありませんか？プラスチックモジュラーチェーンはプラスチック製のため金属摩耗粉の発生を抑制します。また、製パン業界向けのプラスチックチェーンは肉厚な構造で欠けにくいため異物混入の危険性が低く、食の安全を守ります。 ■特長・マグネットは強磁力タイプと低磁力タイプをラインアップ強磁力タイプはバター等をトレーや製品に塗布する工程...

メーカー・取り扱い企業：ツバキ山久チエイン株式会社

食液用機器カタログ

アネスト岩田の食品衛生法準拠塗布機器をご紹介いたします。

当カタログは、塗装用機械器具の製造販売などを行うアネスト岩田の「食液用機器」をまとめてご紹介しています。ノズルを替えることなく、吹付け模様を変えられる「加温式スプレーガン」をはじめ、側面から底面まで、広角に塗布することができる渦流ハンドガン「FOG-101...

メーカー・取り扱い企業：アネスト岩田株式会社

液体塗布機器　総合カタログ

食品や接着剤をはじめ、さまざまな塗布の用途にお応えします！

当カタログは、液体塗布機器・装置や食液塗布用機器を多数ご紹介している総合カタログです。バラエティ豊かな液材塗布用スプレーガンをはじめ、加圧タンクや、供給ポンプ、システム機器などを掲載しています。【掲載製品】 ■液体塗...

メーカー・取り扱い企業：アネスト岩田株式会社

代替プロテインによる食品素材開発

～植物肉・昆虫食・藻類利用食・培養肉が導く食のイノベーション～

◇世界的に加速する食糧問題、地球の危機を救う「代替肉」フードテック最新動向！ ◇動物を殺さない“培養肉”が食肉業界を革新！ ◇培養肉の調製、細胞組織の積層、具体的なステーキ肉の作製などを掲載！ ◇植物肉、昆虫食、...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エヌ・ティー・エス

【動画解説付き事例】機能性食品（介護食・医療食等）の裏ごしと脱泡

原料が滑らかになり、脱泡（少泡化）も出来た事例をご紹介※動画解説

「MM-2ウルトラリファイナー　ポンプ供給型」を利用し、機能性食品（介護食・医療食等）の裏ごしと脱泡（少泡化）を行った事例をご紹介します。原料由来の粒子や繊維質ですが、食べた時にザラつきがある、喉ごしが悪い等の問題を、裏ごしをして滑らかにすることによ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社荒井鉄工所

フードサプライチェーンから見た食のバリューチェーン戦略

ODA経験豊富な著者がビジネスチャンスを掴むコツをやさしく解説

◇長年のコンサル・ODA経験から学んだ、食の国際化に対応した包装・流通についてやさしく解説。 ◇フードサプライチェーンからバリューチェーンへの変革戦略、開発途上国におけるビジネスチャンスへのアイデアを提供！...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エヌ・ティー・エス

『食の消費分析と予測 2016～2021』

日本の食の消費について世帯主の年代別にまとめた資料のご紹介

当資料は、日本の食の消費について世帯主の年代別に2021年までを予測した資料です。 ■本レポートがお役立ていただける企業様１．メーカー／サービス会社様・需要予測、製品やサービスの企画開発のための分析...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ブレイン・リサーチ＆マーケティング

【食品業界向け】目視検査工程の省力化、ICTを活用しませんか。

【事例紹介】目視検査工程の省力化、ICT活用の「出展社プレゼンテーショ…

製品の検査装置だけではなく、製造ラインなどの管理システム、検査装置のリモートメンテナンスシステムなどを提案し、食の安全・安心の確保した工場全体の省力化、ICTの活用をサポートいたします。加工・生産されている製品の検査工程を省人化・自動化、生産能力向上、品質の安定化を実現する装置を提案し、食の安全・安心の確...

メーカー・取り扱い企業：日立造船株式会社機械・インフラ事業本部　電子制御ビジネスユニット

高感度PCR食中毒菌検出システム『クオリバックスシステムX5』

速く、正確に！信頼性の高い結果を実現する食中毒菌検出システム

『クオリバックスシステムX5』は、食品および環境由来サンプルから特定の食性病害細菌をスクリーニング検査する画期的なシステムです。従来では考えられなかったようなパフォーマンスで、速く、正確に、信頼性の高い結果が得られ、ス...

メーカー・取り扱い企業：株式会社セントラル科学貿易

食ぱん窯

世界遺産富士山の溶岩を使用！食パン型の出し入れのし易さを考えた観音開き…

当社では『食ぱん窯』を取扱っております。食パン型の出し入れのし易さを考え元来の石窯と同じような観音開きに。内部構造の合理化により、コスト削減を実現。生産能力は従来の自社製品同じように炉内に溶...

メーカー・取り扱い企業：株式会社櫛澤電機製作所

技術士が次世代へ語りつぐ　食とバイオのイノベーション

◇ゲノム解析・バイオテクノロジーの進展、農業の第6次産業化など“食”に…

「技術士が次世代へ語りつぐ　食とバイオのイノベーション」 ■体裁：B5判　204頁 ■定価：3,500円＋税 ■発行：エヌ・ティー・エスコンパウンドチョコレートの科学非モデル農作物のゲノムデータ解析エキス...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エヌ・ティー・エス

食品工場・食品製造機械の異物混入対策製品に「MPフーズ」シリーズ

金属検知機で検知可能！食品工場や食品製造機械の異物混入リスクを軽減する…

『MPフーズ』は、食品工場の異物混入リスクを軽減する目的で開発した、新しいゴム・プラスチック製品です。従来のゴム・プラスチック製品では、破損し異物として混入しても金属検知機等では検知できませんでした。 ...

メーカー・取り扱い企業：アラム株式会社

高感度PCR食中毒菌検出システム『クオリバックスシステムQ7』

多彩な試薬ラインナップ！PCR法による検出を簡単に行えるシステム

『クオリバックスシステムQ7』は、食品および環境由来サンプルから特定の食性病害細菌をスクリーニング検査する画期的なシステムです。従来では考えられなかったようなパフォーマンスで、速く、正確に、信頼性の高い結果が得られ、スピードと使い...

メーカー・取り扱い企業：株式会社セントラル科学貿易

味以外のおいしさの科学

食のおいしさは“味・香り・テクスチャー”だけでは決まらない! 外観や…

見た目・色や温度・濃度・重さ、食器の色・材質、更にパッケージや食に纏わる情報でおいしさが変わる？食環境・音楽・食空間の雰囲気、食べる相手によってもおいしさが変わる？調理器具・機器、調理方法の違いによってもおいしさが変わる？...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エヌ・ティー・エス

食器洗浄機『EO型洗浄機』

作業負担の軽減に貢献する食器洗浄機！

『EO型洗浄機』は、あらゆる扉や外装が開くことで、清掃が簡単な食器洗浄機です。作業者の立場に立った設計で、作業者にも環境にも優しいこだわりが多数有ります。また、用途によって、食器・食缶・食器食缶兼用・食器食缶トレイ兼用と幅広いラインナップを揃えて...

メーカー・取り扱い企業：株式会社中西製作所

【書籍】代替タンパク質の現状と社会実装へ向けた取り組み

★注目度が特に高い培養肉、植物肉、昆虫食、藻類を中心に解説！

【書籍名】＜培養肉、植物肉、昆虫食、藻類など＞代替タンパク質の現状と社会実装へ向けた取り組み ○サステナブル／高付加価値なタンパク源を供給するために！ ○国内外の技術・市場・特許動向や消費者意識も交えた普及へのシナリ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社情報機構

搬送装置『食の安全搬送管理システム』設計サービス

商品を“1個単位で管理”できる搬送装置システム！

当社では、『食の安全搬送管理システム』の設計・開発・製造を行っております。当社のシステムは、ビン・缶・ボトル・箱・袋などの容器に内容物を充填する際、商品にバーコードやQRコードなど個別判断できる識...

メーカー・取り扱い企業：大沢工業株式会社

株式会社ニュートラル取扱製品総合カタログ

排水処理装置やクリーナー、スライサー等を紹介している総合カタログです。

『株式会社ニュートラル取扱製品総合カタログ』は、食品工場等の排水から相当量のSS分を機械的に取り除く「排水処理装置 Aurora」や、果汁で固まっているレーズンのブロックをほぐす「レーズンほぐし装置」、食型(天板)内面の汚れをエアーブローと強力バキ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ニュートラル

大一産業株式会社　総合的衛生管理　総合カタログ

清潔な環境作りを目指す、大一産業株式会社の総合的衛生管理　総合カタログ

心で安全な環境づくりをサポートいたします。本カタログには、トータルサニテーション（総合的衛生管理）を方針としてHACCPを視野に入れた多様な衛生対策を掲載しております。【掲載製品】 ○食中毒ウイルス・食中毒菌対応除菌剤「バリアスワン」 ○システム洗剤「ファースト・システム洗剤」 ○感染性嘔吐物処理「嘔吐物処理セット」 ○ゴキブリ・飛翔昆虫対策「虫いや～ン！」 ○消臭剤「ファ...

メーカー・取り扱い企業：大一産業株式会社東京支店

ケーサー、カートニングマシンなど、自動包装機械（食品機械）

自社独自の集積方法により包材及び輸送コストの低減が可能！動画掲載中！

間でのサイズチェンジが可能です。【取扱品目】 ■味噌マルチランダム封函機 ■袋麺ラップラウンドケーサー ■お椀型ラップラウンドケーサー ■縦型カップラップラウンドケーサー ■袋麺5食集積装置　など ※詳細については、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社インターパック

食品テクスチャーの測定とおいしさ評価

食品テクスチャーの基礎から食品開発、調理・加工までを体系的かつ実務に役…

◇食のおいしさを決定する上で非常に重要な“テクスチャー”!! ◇基礎から食品開発、調理・加工までを体系的かつ実務に役立つよう解説！・テクスチャーを正しく測るための食の物理的構造・レオロジー・心...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エヌ・ティー・エス

弁当盛付機『TRFシリーズ』

見た目も美しく、おいしそうなお弁当を迅速に作る為に。

ふっくらとしてツヤがあり、見栄えよく盛られた御飯は食欲をそそります。エムズテックの弁当盛付機『TRFシリーズ』は、米粒の形を切り崩さずにふっくら盛り付ける事ができ、こぼれる米粒もほとんどありません。洗浄部分が取り外せるので掃除も短時間で完了。...

メーカー・取り扱い企業：エムズテック株式会社

ドライ食品・製品向け異物選別装置（色彩・形状選別）

食薬業界に最適な画像検査により色彩検査、形状検査できる異物選別装置

HG-Pro型　ドライ食品・製品向け異物選別装置（色彩・形状選別） ☆製品の特長・色彩+形状の同時判定可能！・両面件検査可能・エアガンを用いたピンポイント除去・良品食を自動記憶 ☆導入の...

メーカー・取り扱い企業：日立造船株式会社機械・インフラ事業本部　電子制御ビジネスユニット

クリケットフード

持続可能社会の実現のために、ミライの食を提案

当社は、栄養価が高く環境に配慮した食『クリケット（コオロギ）フード』をご提案しております。食べたいものが何でも手に入る飽食の時代に、あえて昆虫を食料にしなくてもいいでしょう？そう笑い飛ばす人も少なくありません。しか...

メーカー・取り扱い企業： FUTURENAUT株式会社

印字検査機能搭載包装機『TSV-430BV型』

印字検査機搭載可能！印字機やホットプリンターなど様々なオプションをご用…

送りはバキューム方式を採用。共押出多層フィルム 30μ～可能、NY/PE、不織布、アルミ蒸着、フィルム耐用型となっております。包装能力は4200袋/Hで、茹麺の場合はMAX3600食/Hです。【特長】 ■サーボモーター搭載(駆動部：フィルム送り) ■フレームステンレス仕様(鉄製塗装色有) ■共押出多層フィルム 30μ～可能、NY/PE、不織布、アルミ蒸着、フィル...

メーカー・取り扱い企業：株式会社トーヨーパッケン

ガス置換包装『MAP』

品質保持と賞味期限の延長を実現いたします。脱酸素剤が不要になるため誤食…

『MAP』は、食品の品質保持・賞味期限の延長ができるガス置換包装です。酸化を防いだり、菌の増殖を抑えることで賞味期限の延長ができます。異物(虫、菌、埃etc.)の混入を防ぎ、脱酸素剤などが不要になります。 ...

メーカー・取り扱い企業：宮原酸素株式会社

【食品業界向け】新駆動方式シャッフルコンベヤ

様々な食品･食材等のハンドリングに対応！振動が少なく騒音も小さい食品業…

当製品は、搬送物のハンドリングにトレーの繰り返し揺動運動を利用した、揺動式搬送コンベヤです。異物混入の心配もなく「食の安全」も万全。マカロニや塩、コーヒー豆やグラノーラなど、様々な食材、食品を優しく運びます。シンプルで省メンテナンス構造なうえ、一般的な振動式コンベヤに比べ消費電力の少ないECO製品...

メーカー・取り扱い企業：角南商事株式会社

AI自動カットロボット　CUTR

発想が違う。技術が違う。精度が違う。食…

カット方法を決定し、人と同等以上の歩留まりを実現します。・ハンドリングや除去部位の廃棄等、前後工程も含めた提案により、カット加工工程の自動化を実現します。重量に応じた切り分けの調整や不可食部等の除去率を変更でき、日々の運用に即してカット方法を柔軟に変更できます。検査対象やタクトタイム、前後工程に合わせ、既存設備やロボットアームとも連携可能です。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ロビット

【食品業界向け】ロボットシステム

食産業向けロボットSIerとして、長年培った実績とノウハウで先端の生産…

弊社では、1993年から米国食品ロボットメーカーのシステムインテグレーターを皮切りに、食産業ロボットSIerとして技術、ノウハウ、実績の蓄積に邁進して参りました。ロボットSIerをスタートした当初は、弊社の創業当時からのノウ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ニッコー

食の安全・安心、無駄と環境負荷を最小限にする「食品総合カタログ」

食品業界向け総合カタログプレゼント！原材料の無駄を減らし、環境への負荷…

アルファ・ラバルには、最新の生産技術と、食品・飲料業界における100年以上もの歴史があり、個々の製品から、モジュールや生産ライン一式まで、お客様のあらゆるニーズにお応えします。食品・飲料業界の最新動向を把握し、時代の流れに沿った生産活動をお...

メーカー・取り扱い企業：アルファ・ラバル株式会社

タンパク質のおいしさ科学

機能・性質から味・テクスチャー、各種肉類、調理・加工食品まで詳解。

食の三大栄養素の重要な一つ、かつおいしさに不可欠な“タンパク質”！加工食品におけるタンパク質の機能・役割とおいしさ、テクスチャーについて詳解。うまみ受容体、ペプチドの呈味成分、うま味味覚測定について詳解。各種肉類、加工肉から代替肉、昆虫食、培養肉についても概説。タンパク質の熟成・調理・加工食品におけるおいしさも解説。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エヌ・ティー・エス

冷凍麺解凍機　シー・プロント・グランデ

美味しい麺まで20秒。蒸気解凍でより早く、よりおトクに！

いう驚きの速さで解凍。美味しいゆでたて麺をよりスピーディーにお客様へ提供する、冷凍麺解凍機【特徴】 ■水蒸気で調理　水蒸気の大きさは、湯気の約10万分の１！この超微粒子のスチームが、食材の内部まで均一に浸透 ■調理時間が早いので、食材の旨みや栄養素を逃しにくい！ ■酸化も押さえ美味しさも長持ち ■ランニングコスト３５％カット　30日稼動100食/日　ｘ１食あたりの調理...

メーカー・取り扱い企業：直本工業株式会社

【食品業界向け】安全・安心を確保する管理システムを提供

AI技術・画像処理技術の活用した製品の検査装置だけではなく、食の安全・…

製品の検査装置だけではなく、入退室・製造ラインなどの管理システム、検査装置のリモートメンテナンスシステムなどを提案し、工場全体として食の安全・安心を確保する取り組みをサポートいたします。加工・生産されている製品の検査工程を省人化・自動化、生産能力向上、品質の安定化を実現する装置も提案しております。日立造船は、「フー...

メーカー・取り扱い企業：日立造船株式会社機械・インフラ事業本部　電子制御ビジネスユニット

単軸ねじ締めユニット『FEEDMAT FMシリーズ』

あらゆる締付けにマッチ！長年の豊富な実績を誇る日東精工の単軸ねじ締め機

【ラインアップ】 ■チャック爪式ねじ締めユニット「Cタイプ」・FM510C：小ねじ・タッピンねじなど・FM810C-01：小ねじ・タッピンねじなど・FM810C-02：六角ボルトなど（食付解除機能付）・FM1010C：六角ボルトなど（食付解除機能付） ■バキューム式ねじ締めユニット「Vタイプ」・FM312V：小ねじ・タッピンねじなど・FM513V：小ねじ・タッピンねじ...

メーカー・取り扱い企業：オオサカ精機株式会社本社

【特集】コラボレーション食のトレンドが行き交う場所

最先端のラボで植物由来食品の開発促進をお手伝い！大規模生産ラインでのス…

植物由来タンパク質は世界の食品市場を席巻しており、その勢いが衰える気配はありません。東南アジアも例外ではなく、シンガポールは、食品産業におけるイノベーションとコラボレーションの活気あふれる国際ハブとして先頭に立って...

メーカー・取り扱い企業：ビューラー株式会社

STI　マット用真空成型プレス

真空装置により、発泡の防止及び食付きの向上！

STI　マット用真空成型プレスは、マット用に開発することにより、従来のホットプレスに比べ製品の品質向上がはかれます。真空装置により、発泡の防止及び食付きの向上、加圧室の冷却装置及びシリコンゴム仕様の加圧により、品質の向上・表面材の倒れ防止、変色の防止に効果があります。ユーザー仕様により、ロングサイズ・エンドレスタイプ等ご相談ください。詳...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エスティアイ

技術資料『食品業界向きロボットの選び方』※無料進呈中

ロボットシステムの導入をご検討時に知っておきたいロボットの特長を紹介！

ロボット導入でお悩みはありませんか？当社は業界に早くから、ロボットSIerとして食産業向けロボットシステムを納入してきました。長年培ってきた食品加工の基礎技術に加え、ノウハウ、実績と経験からユーザー様の設置スペースに合わせた、良好なシステムをご提案。当資料...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ニッコー

実践　微生物制御による食品衛生管理

◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解…

第1編　食品の安全を支える基礎知識 1章　食品の安全とは：食品衛生の定義と衛生管理の原則 2章　消費期限／賞味期限設定の試験方法と考え方 3章　フードチェーンの情報をつなぐブロックチェーン技術第2編...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エヌ・ティー・エス

食品用包装機　エコブリスタ「CFF-360E」※品質安定性を向上

食の安全・人の安全・優しさを追及した食品用の新型ブリスター包装機！

準拠　装置の危険個所１２か所すべてに、カバーが開くと自動停止するインターロック機能を搭載。 ●フィルム装着時に巻き込みの危険性がある作業をより安全かつ容易にフィルムセットできるようにするなど、食と人の安全を更に向上させました。 (2) 「環境への優しさ」について・環境に配慮し、の廃材フィルムの削減　フィルムチャック機構を変更し、薬品用包装ＰＴＰシステムの技術を応用しマルチパックの...

メーカー・取り扱い企業：ＣＫＤ株式会社

ライン『スーパーサンライン360型全自動製麺機』

毎時1,800食の製麺能力を持つ製麺工場ライン

『スーパーサンライン360型全自動製麺機』は、1時間に約1,800食の製麺能力を持つ製麺工場ラインです。インバータ光電管式比例制御たるみ防止付きなので、常に注意を払う必要はありません。また、全ての工程を自動で行なう為、工場の省力化に繋がります...

メーカー・取り扱い企業：株式会社三和商会

抜群の非粘着性と平滑性を兼ね備えた『シリセラコート8011』

非粘着性と平滑性、高硬度を実現させた特殊シリコーン系コーティングとは？

■超非粘着性当社プラズマコートと並び｢超非粘着｣と謳われるように粘着テープが全くくっつきません。樹脂、接着剤、その他食品等の離型にも対応しています。 ■低摩擦性フッソコーティングと同等の低い摩擦係数のため、滑らかな滑り性を有しています。製品の搬送や詰まり防止に優れています。 ■高硬度鉛筆硬度...

メーカー・取り扱い企業：大阪ガスケミカル株式会社　奈良表面加工センター

食品加工・プロセスセンター

食の安全・安心を守るための衛生的かつ異物混入リスクに最大限考慮した施設…

化学・医薬分野で培ったエンジニアリング技術を礎に、1975年から食品エンジニアリングの専門事業を展開し、調味料や食品加工、健康食品工場からプロセスセンターまで、1,200件以上の施工実績がございます。食品工場において重要な「サニテーション対策」では...

メーカー・取り扱い企業：三菱ケミカルエンジニアリング株式会社

窒素置換システム採用のエコブリスタ「CFF-360E」

窒素置換システムや食品専用機器FPシリーズ採用で、食の安全・人の安全・…

「エコブリスター CFF-36OE」は、窒素置換システムや食品専用機器FPシリーズ採用で食の安全・人の安全・優しさを追及した食品用の新型ブリスター包装機です。【特長】 ■包装資源のムダを最小限に ■操作性・安全性の向上（開閉アシスト機構と、安全カ...

メーカー・取り扱い企業：ＣＫＤ株式会社

『エンジニアリングソリューション』

食の総合化！提案から設計・運営までネットワークを活かしたサポート体制

『エンジニアリングソリューション』は、食の生産～加工～提供までのフードチェーンの中で危害要因を分析、管理点を抽出・コントロールすることで食の安全・安心を高めます。省研は、生産ラインにおける省力・省エネに対応する機械設備の ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社省研

MAT21 多孔加工

難削材MAT21 (ハステロイでも製作可能)

MAT21の特徴 ⇒高耐食ニッケル基合金・Ni-Cr-Mo系合金にTaを加え耐局部性腐食を高めた新合金です・孔食発生温度（℃）　max150℃ ・孔食,隙間腐食や溶接部の腐食に強い・非酸化性の硫酸や塩酸溶液中で...

メーカー・取り扱い企業：高洋電機株式会社

微酸性電解水生成装置ピュアスター Mp-300

ピュアスターは微生物汚染対策の切り札です。

まれた微酸性次亜塩素酸水の製造ユニットです。毒性が無く、周囲への影響もほとんど無いのに、微生物に対する効果は抜群。それがピュアスターです。 2002年6月10日、微酸性次亜塩素酸水は厚生労働省より食品添加物に指定されました。また、2014年3月28日には農水省・環境省より特定防除資材としても指定されました。ノロウィルス、O-157。食中毒対策は、微生物汚染対策です。農業分野ではうどんこ病や...

メーカー・取り扱い企業：エネジスト株式会社

株式会社日本鋳造技術研究所　溶射技術

各種目的に応じた最適な加工法・材料を選択し施工しています。

射事業部はもう30年以上になります。これら、60年以上蓄積した金属の知識と30年以上蓄積した表面処理技術によって、様々なお悩みを解決致します。溶射加工では、磨耗して困る(擦り減って困る)、腐食して困る(錆びて困る)、表面だけ硬くしたい、重量を軽くしたい、異種金属を付けたい、基材の性質を変えたい・・・等々様々なお困り事を解決する表面処理の一つである溶射加工を施工しております。【特徴...

メーカー・取り扱い企業：株式会社日本鋳造技術研究所

虎ノ門で開催「のべおかガストロノミカ」に『雷粉』提供

「食」を通して延岡市をPR！「東九州バスク化構想」に基づいたイベント

2024年1月23日、宮崎県延岡市によるメディア向けプロモーションイベント「のべおかガストロノミカ～延岡美食学会～」が東京・虎ノ門で開催されました。「食」で人を呼べる地域づくりを目指した「東九州バスク化構想」に基づいたイベントで、全国に情報を発信するため、延岡で採れた食材を延岡の料理人が料...

メーカー・取り扱い企業：株式会社テムザック本店・中央研究所

安全で安心なラベル「菜果ラベル」

食の安全が求められる今、人体にも野菜・果物にも優しいラベルをご提案

します。それらはブランドロゴや商品情報、あるいは識別の為など理由は様々で、今や青果販売においてシールは欠かせないものになっていると言えます。しかし、そのシールは安全なものなのでしょうか？現在食品用のラベルに使用されている粘着材は、石油系粘着材が主であり、パッケージ等包装具に貼り付ける分には何の問題もありませんが、それを食品に直接貼り付けた場合の安全性はまだ確認されていないのです。食の...

メーカー・取り扱い企業：株式会社佐々木印刷

製麺機『そば達人(R)響・匠』

プロの技がこれ1台で！本格的なそばが打てる製麺機

当社では、そば用製麺機を取り扱っております。【製造能力】 ■『そば達人(R)響』…1時間あたり100食前後 ■『そば達人(R)匠』…1時間あたり60食前後『そば達人(R)響』は、そば専門店はもちろんのこと、短時間で大量のそばを提供する旅館やホテル様などに好適。『そば達人(R)匠』は、寿司店、...

メーカー・取り扱い企業：日本蕎麦街道株式会社

食中毒対策に！60℃～30℃で菌は繁殖します！連続おにぎり冷却機

おにぎりや総菜の美味しさをそのままに安心安全を！自動ライン化で省人省力…

。熱風発生機を搭載し、洗浄後に部品を温風乾燥し、衛生管理面の問題も解消。菌の発生が激しい50℃前後を飛び越えて一気に冷却し、梅雨・夏場でも安心です。【特長】 ■高湿度冷風 ■食味の向上 ■温風乾燥機搭載で衛生管理も簡単 ■対象製品の汎用性 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：大宮高圧有限会社

食品・環境微生物検出用培地『ぺたんチェック DDシリーズ』

環境中の微生物を簡単にチェック！汚染菌の有無をスタンプ検査で簡易的に確…

『ぺたんチェック DDシリーズ』は、ぺたんと押して簡単に微生物チェックができる食品・環境微生物検出用培地です。培地面積10cm2のスタンプ培地で操作が簡単。一般細菌検出用培地は最短8時間で判定ができ、衛生管理の効率を改善します。汚染指標菌検査用の「DD寒天培...

メーカー・取り扱い企業：栄研化学株式会社

除菌/除ウイルス/洗浄コスト削減！高pHアルカリイオン(電解)水

メーカだからできる低価格！各種菌・ウイルスにも有効。安全性も高く、アル…

菌効力試験試験番号：北生発2020_0163号試験期間：2020年6月16日～2020年6月19日 ■新型コロナウイルス(SARS-CoV-2)不活性化試験データ認証機関：株式会社食環境衛生研究所試験表題：試験資材のウイルスに対する不活化効果試験試験番号：217406N 試験期間：2021年1月13日～2021年2月8日...

メーカー・取り扱い企業：クール・テック株式会社

超音波カッティング機『MC-2020T/MC-2020CRR』

切断寸法の指定で四角ケーキを様々な大きさに切断可能！自動で刃の洗浄もで…

グ機です。秒当たり20,000回の超音波振動を利用してケーキを切断するので、断面図がきれいです。また、自動で刃を洗浄することができます。(MC-2020CRR) さらに超音波刃は、食材料とカッティング機械の間の摩擦を最小化して生産性を向上させるほか、速くて効率的で効果的な切断を可能とします。【特長】 ■簡単な操作で1台の機械で四角、円形、及びロールケーキを切断可能...

メーカー・取り扱い企業：株式会社オカダ

環境配慮設備

環境保全・循環型社会を目指す機械・自然エネルギー利用装置の製作・施工

いままで築いてきた高度なエンジニアリング技術は環境保全・循環型社会の実現に向け、太陽光、風力、小水力などの自然エネルギー利用装置や食の安全・衛星・健康・リサイクルを追求する超高速乾燥装置の開発を可能にしてきました。また、こういった装置の開発の中から食品資源化製品として乾燥粉末品「玉ねぎの皮・エミール」の開発・商品化を実現すること...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ヤマウラ

次亜塩素酸除菌水『ジアのチカラ』

ウイルス・食の安全対策に！安全性と強力な除菌性能を兼ね備えさまざまなシ…

アルコールで除菌しきれないウイルスにも効果を発揮。また、濡れた場所で効果が薄れてしまう消毒用アルコールに対し、当製品は濡れた場所でも高い効果を発揮します。【特長】 ■ウイルス・食の安全対策に ■濡れた場所でも効果発揮 ■安全性の高い成分のみ使用だから安心 ■低コストで使い続けやすい ■花粉対策にも好適 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社Akari Labo

ミートスライサー『ヘルメスS』

ドリップや肉カスが溜まらず衛生的！最速75回／分の高速丸刃スライサー

【その他の特長】 ■衛生面向上・凹凸の少ないフラット構造により楽々と清掃ができとても衛生的・まな板が簡単に着脱可能で、清掃もできとても衛生的な構造・85℃の熱水洗浄が可能・細菌性食中毒予防やノロウィルス食中毒予防に有効な85℃の熱水洗浄（1分以上）が可能・肉送りコンベアの着脱が簡単で衛生的・肉箱を丸刃から離せるクリーン構造（特許取得）・コンベアはカセット式で着脱が...

メーカー・取り扱い企業：株式会社平井カンパニー港北センター

タカハシガリレイ株式会社ピックアップアイテム

フードロスの削減！よりおいしく、より日持ちする製品の開発に貢献

当カタログでは、カーボンニュートラル実現に向けたブランドなどのピックアップアイテムを掲載しています。食を科学するテストラボ「MILAB」や、食を科学し価値創造に貢献する「フードサイエンスソリューション」をはじめ、 NOBRAC CO2冷凍機ユニット「NFZ シリーズ」などをご紹介。また...

メーカー・取り扱い企業：タカハシガリレイ株式会社本社

製玉包装システム玉丸め機『U.T.500型』

デジタルカウンターで誤差の少ない調量！麺線を製玉し、包装する製玉包装シ…

【仕様】 ■能力：最大40食/min(5食パック時で8袋) ■制御方法：デジタルカウンター、インバーター ■製玉方法：回転ローラー、エアーシリンダー ■電力：約2.57kw(包装機含む) ■包装機：印字装置はオプション...

メーカー・取り扱い企業：株式会社豊製作所