【食品業界向け】目視検査工程の省人化、自動化を実現しませんか？

PR【FOOMA JAPAN2024出展】ラインの自動化・省力化のご提案、…

日々の人手不足、不具合流出でお困りのあなたに、異物選別装置や食品工場全体の 管理システム(食レコ、サニレコ)に適した装置を提案いたします。 まずはブースにて、お客様のお困りごとをお聞かせください。 ■異物選別装置　※ブース内で随時セミナー開催 ■生産ライン映像記録システム(食レコ) ■衛生チェック管理システム(サニレコ) ■CNT(カーボンナノチューブ)ヒーター　※実機展示あり ※詳しくはPD...

メーカー・取り扱い企業： 日立造船株式会社 機械・インフラ事業本部　電子制御ビジネスユニット

基材追加いらずのバイオ式生ごみ処理機『バイオクリーン』

PR基材追加・交換なしで10年以上の使用実績！低臭気で良質堆肥もできる家庭…

『バイオクリーン』は東北大学との共同開発で生まれたアシドロ(R) コンポスト分解方式による分解持続性に優れた生ごみ処理機です。 1日で投入した生ごみのほとんどを分解処理します。 【特長】 ■分解力が長期間持続し、低ランニングコストです。 　分解菌（基材）の追加・交換にかかる費用を大幅に削減可能です。10年 　以上、基材の追加・交換せずに使用中のお客様が多数いらっしゃいます。 ■臭...

メーカー・取り扱い企業： スターエンジニアリング株式会社

【動画解説付き事例】機能性食品（介護食・医療食等）の裏ごしと脱泡

原料が滑らかになり、脱泡（少泡化）も出来た事例をご紹介※動画解説

「MM-2ウルトラリファイナー　ポンプ供給型」を利用し、 機能性食品（介護食・医療食等）の裏ごしと脱泡（少泡化）を行った事例をご紹介します。 原料由来の粒子や繊維質ですが、食べた時にザラつきがある、喉ごしが 悪い等の問題を、裏ごしをして滑らかにすることによ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社荒井鉄工所

代替プロテインによる食品素材開発

～植物肉・昆虫食・藻類利用食・培養肉が導く食のイノベーション～

◇世界的に加速する食糧問題、地球の危機を救う「代替肉」フードテック最新動向！ ◇動物を殺さない“培養肉”が食肉業界を革新！ ◇培養肉の調製、細胞組織の積層、具体的なステーキ肉の作製などを掲載！ ◇植物肉、昆虫食、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

『食の消費分析と予測 2016～2021』

日本の食の消費について世帯主の年代別にまとめた資料のご紹介

当資料は、日本の食の消費について世帯主の年代別に2021年までを予測した資料です。 ■本レポートがお役立ていただける企業様 １．メーカー／サービス会社 様 ・需要予測、製品やサービスの企画開発のための分析...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ブレイン・リサーチ＆マーケティング

【食品業界向け】目視検査工程の省力化、ICTを活用しませんか。

【事例紹介】目視検査工程の省力化、ICT活用の「出展社プレゼンテーショ…

製品の検査装置だけではなく、製造ラインなどの管理システム、検査装置のリモートメンテナンスシステムなどを提案し、食の安全・安心の確保した工場全体の省力化、ICTの活用をサポートいたします。 加工・生産されている製品の検査工程を省人化・自動化、生産能力向上、品質の安定化を実現する装置を提案し、食の安全・安心の確...

メーカー・取り扱い企業： 日立造船株式会社 機械・インフラ事業本部　電子制御ビジネスユニット

高感度PCR食中毒菌検出システム『クオリバックスシステムX5』

速く、正確に！信頼性の高い結果を実現する食中毒菌検出システム

『クオリバックスシステムX5』は、食品および環境由来サンプルから特定の 食性病害細菌をスクリーニング検査する画期的なシステムです。 従来では考えられなかったようなパフォーマンスで、速く、正確に、 信頼性の高い結果が得られ、ス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社セントラル科学貿易

食ぱん窯

世界遺産富士山の溶岩を使用！食パン型の出し入れのし易さを考えた観音開き…

当社では『食ぱん窯』を取扱っております。 食パン型の出し入れのし易さを考え元来の石窯と同じような観音開きに。 内部構造の合理化により、コスト削減を実現。 生産能力は従来の自社製品同じように炉内に溶...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社櫛澤電機製作所

食液用機器カタログ

アネスト岩田の食品衛生法準拠塗布機器をご紹介いたします。

当カタログは、塗装用機械器具の製造販売などを行うアネスト岩田の 「食液用機器」をまとめてご紹介しています。 ノズルを替えることなく、吹付け模様を変えられる「加温式スプレーガン」をはじめ、側面から底面まで、広角に塗布することができる渦流ハンドガン「FOG-101...

メーカー・取り扱い企業： アネスト岩田株式会社

技術士が次世代へ語りつぐ　食とバイオのイノベーション

◇ゲノム解析・バイオテクノロジーの進展、農業の第6次産業化など“食”に…

「技術士が次世代へ語りつぐ　食とバイオのイノベーション」 ■体裁：B5判　204頁 ■定価：3,500円＋税 ■発行：エヌ・ティー・エス コンパウンドチョコレートの科学 非モデル農作物のゲノムデータ解析 エキス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

食品工場・食品製造機械の異物混入対策製品に「MPフーズ」シリーズ

金属検知機で検知可能！食品工場や食品製造機械の異物混入リスクを軽減する…

『MPフーズ』は、食品工場の異物混入リスクを軽減する目的で開発した、 新しいゴム・プラスチック製品です。 従来のゴム・プラスチック製品では、破損し異物として混入しても金属 検知機等では検知できませんでした。 ...

メーカー・取り扱い企業： アラム株式会社

高感度PCR食中毒菌検出システム『クオリバックスシステムQ7』

多彩な試薬ラインナップ！PCR法による検出を簡単に行えるシステム

『クオリバックスシステムQ7』は、食品および環境由来サンプルから特定の食性病害細菌をスクリーニング検査する画期的なシステムです。 従来では考えられなかったようなパフォーマンスで、速く、正確に、信頼性の高い結果が得られ、スピードと使い...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社セントラル科学貿易

味以外のおいしさの科学

食のおいしさは“味・香り・テクスチャー”だけでは決まらない! 外観や…

見た目・色や温度・濃度・重さ、食器の色・材質、更にパッケージや食に纏わる情報でおいしさが変わる？ 食環境・音楽・食空間の雰囲気、食べる相手によってもおいしさが変わる？ 調理器具・機器、調理方法の違いによってもおいしさが変わる？...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

食器洗浄機『EO型洗浄機』

作業負担の軽減に貢献する食器洗浄機！

『EO型洗浄機』は、あらゆる扉や外装が開くことで、清掃が簡単な食器洗浄機です。 作業者の立場に立った設計で、作業者にも環境にも優しいこだわりが多数有ります。 また、用途によって、食器・食缶・食器食缶兼用・食器食缶トレイ兼用と 幅広いラインナップを揃えて...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社中西製作所

【書籍】代替タンパク質の現状と社会実装へ向けた取り組み

★注目度が特に高い培養肉、植物肉、昆虫食、藻類を中心に解説！

【書籍名】 ＜培養肉、植物肉、昆虫食、藻類など＞ 代替タンパク質の現状と社会実装へ向けた取り組み ○サステナブル／高付加価値なタンパク源を供給するために！ ○国内外の技術・市場・特許動向や消費者意識も交えた普及へのシナリ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社情報機構

搬送装置『食の安全搬送管理システム』設計サービス

商品を“1個単位で管理”できる搬送装置システム！

当社では、『食の安全搬送管理システム』の設計・開発・製造を 行っております。 当社のシステムは、ビン・缶・ボトル・箱・袋などの容器に内容物を 充填する際、商品にバーコードやQRコードなど個別判断できる識...

メーカー・取り扱い企業： 大沢工業株式会社

大一産業株式会社　総合的衛生管理　総合カタログ

清潔な環境作りを目指す、大一産業株式会社の総合的衛生管理　総合カタログ

心で安全な環境づくりをサポートいたします。 本カタログには、トータルサニテーション（総合的衛生管理）を方針としてHACCPを視野に入れた多様な衛生対策を掲載しております。 【掲載製品】 ○食中毒ウイルス・食中毒菌対応除菌剤「バリアスワン」 ○システム洗剤「ファースト・システム洗剤」 ○感染性嘔吐物処理「嘔吐物処理セット」 ○ゴキブリ・飛翔昆虫対策「虫いや～ン！」 ○消臭剤「ファ...

メーカー・取り扱い企業： 大一産業株式会社 東京支店

ケーサー、カートニングマシンなど、自動包装機械（食品機械）

自社独自の集積方法により包材及び輸送コストの低減が可能！動画掲載中！

間でのサイズチェンジが可能です。 【取扱品目】 ■味噌マルチランダム封函機 ■袋麺ラップラウンドケーサー ■お椀型ラップラウンドケーサー ■縦型カップラップラウンドケーサー ■袋麺5食集積装置　など ※詳細については、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社インターパック

食品テクスチャーの測定とおいしさ評価

食品テクスチャーの基礎から食品開発、調理・加工までを体系的かつ実務に役…

◇食のおいしさを決定する上で非常に重要な“テクスチャー”!! ◇基礎から食品開発、調理・加工までを体系的かつ実務に役立つよう解説！ ・テクスチャーを正しく測るための食の物理的構造・レオロジー ・心...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

弁当盛付機『TRFシリーズ』

見た目も美しく、おいしそうなお弁当を迅速に作る為に。

ふっくらとしてツヤがあり、見栄えよく盛られた御飯は食欲をそそります。 エムズテックの弁当盛付機『TRFシリーズ』は、米粒の形を切り崩さずにふっくら盛り付ける事ができ、こぼれる米粒もほとんどありません。 洗浄部分が取り外せるので掃除も短時間で完了。...

メーカー・取り扱い企業： エムズテック株式会社

ドライ食品・製品向け異物選別装置（色彩・形状選別）

食薬業界に最適な画像検査により色彩検査、形状検査できる異物選別装置

HG-Pro型　ドライ食品・製品向け異物選別装置（色彩・形状選別） ☆製品の特長 ・色彩+形状の同時判定可能！ ・両面件検査可能 ・エアガンを用いたピンポイント除去 ・良品食を自動記憶 ☆導入の...

メーカー・取り扱い企業： 日立造船株式会社 機械・インフラ事業本部　電子制御ビジネスユニット

印字検査機能搭載包装機『TSV-430BV型』

印字検査機搭載可能！印字機やホットプリンターなど様々なオプションをご用…

送りは バキューム方式を採用。共押出多層フィルム 30μ～可能、NY/PE、不織布、 アルミ蒸着、フィルム耐用型となっております。 包装能力は4200袋/Hで、茹麺の場合はMAX3600食/Hです。 【特長】 ■サーボモーター搭載(駆動部：フィルム送り) ■フレームステンレス仕様(鉄製塗装色有) ■共押出多層フィルム 30μ～可能、NY/PE、不織布、アルミ蒸着、フィル...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トーヨーパッケン

AI自動カットロボット　CUTR

発 想 が 違 う 。技 術 が 違 う 。精 度 が 違 う 。 食…

カット方法を決定し、人と同等以上の歩留まりを実現します。 ・ハンドリングや除去部位の廃棄等、前後工程も含めた提案により、カット加工工程の自動化を実現します。 重量に応じた切り分けの調整や不可食部等の除去率を変更でき、日々の運用に即してカット方法を柔軟に変更できます。 検査対象やタクトタイム、前後工程に合わせ、既存設備やロボットアームとも連携可能です。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ロビット

【食品業界向け】ロボットシステム

食産業向けロボットSIerとして、長年培った実績とノウハウで先端の生産…

弊社では、1993年から米国食品ロボットメーカーのシステムインテグレーターを皮切りに、食産業ロボットSIerとして技術、ノウハウ、実績の蓄積に邁進して参りました。 ロボットSIerをスタートした当初は、弊社の創業当時からのノウ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー

食の安全・安心、無駄と環境負荷を最小限にする「食品総合カタログ」

食品業界向け総合カタログプレゼント！原材料の無駄を減らし、環境への負荷…

アルファ・ラバルには、最新の生産技術と、食品・飲料業界における100年以上もの歴史があり、個々の製品から、モジュールや生産ライン一式まで、お客様のあらゆるニーズにお応えします。食品・飲料業界の最新動向を把握し、時代の流れに沿った生産活動をお...

メーカー・取り扱い企業： アルファ・ラバル株式会社

タンパク質のおいしさ科学

機能・性質から味・テクスチャー、各種肉類、調理・加工食品まで詳解。

食の三大栄養素の重要な一つ、かつおいしさに不可欠な“タンパク質”！ 加工食品におけるタンパク質の機能・役割とおいしさ、テクスチャーについて詳解。 うまみ受容体、ペプチドの呈味成分、うま味味覚測定について詳解。 各種肉類、加工肉から代替肉、昆虫食、培養肉についても概説。 タンパク質の熟成・調理・加工食品におけるおいしさも解説。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

冷凍麺解凍機　シー・プロント・グランデ

美味しい麺まで20秒。蒸気解凍でより早く、よりおトクに！

いう驚きの速さで解凍。美味しいゆでたて麺をよりスピーディーにお客様へ提供する、冷凍麺解凍機 【特徴】 ■水蒸気で調理 　水蒸気の大きさは、湯気の約10万分の１！この超微粒子のスチームが、食材の内部まで均一に浸透 ■調理時間が早いので、食材の旨みや栄養素を逃しにくい！ ■酸化も押さえ美味しさも長持ち ■ランニングコスト３５％カット 　30日稼動100食/日　ｘ１食あたりの調理...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

【食品業界向け】安全・安心を確保する管理システムを提供

AI技術・画像処理技術の活用した製品の検査装置だけではなく、食の安全・…

製品の検査装置だけではなく、入退室・製造ラインなどの管理システム、検査装置のリモートメンテナンスシステムなどを提案し、工場全体として食の安全・安心を確保する取り組みをサポートいたします。 加工・生産されている製品の検査工程を省人化・自動化、生産能力向上、品質の安定化を実現する装置も提案しております。 日立造船は、「フー...

メーカー・取り扱い企業： 日立造船株式会社 機械・インフラ事業本部　電子制御ビジネスユニット

【特集】コラボレーション 食のトレンドが行き交う場所

最先端のラボで植物由来食品の開発促進をお手伝い！大規模生産ラインでのス…

植物由来タンパク質は世界の食品市場を席巻しており、その勢いが 衰える気配はありません。東南アジアも例外ではなく、シンガポールは、 食品産業におけるイノベーションとコラボレーションの活気あふれる 国際ハブとして先頭に立って...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

技術資料『食品業界向きロボットの選び方』※無料進呈中

ロボットシステムの導入をご検討時に知っておきたいロボットの特長を紹介！

ロボット導入でお悩みはありませんか？ 当社は業界に早くから、ロボットSIerとして食産業向けロボットシステムを 納入してきました。 長年培ってきた食品加工の基礎技術に加え、ノウハウ、実績と経験から ユーザー様の設置スペースに合わせた、良好なシステムをご提案。 当資料...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー

実践　微生物制御による食品衛生管理

◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解…

第1編　食品の安全を支える基礎知識 1章　食品の安全とは：食品衛生の定義と衛生管理の原則 2章　消費期限／賞味期限設定の試験方法と考え方 3章　フードチェーンの情報をつなぐブロックチェーン技術 第2編...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

食品用包装機　エコブリスタ「CFF-360E」※品質安定性を向上

食の安全・人の安全・優しさを追及した食品用の新型ブリスター包装機！

準拠 　装置の危険個所１２か所すべてに、カバーが開くと自動停止するインターロック機能を搭載。 ●フィルム装着時に巻き込みの危険性がある作業をより安全かつ容易にフィルムセットできるようにするなど、食と人の安全を更に向上させました。 (2) 「環境への優しさ」について ・環境に配慮し、の廃材フィルムの削減 　フィルムチャック機構を変更し、薬品用包装ＰＴＰシステムの技術を応用しマルチパックの...

メーカー・取り扱い企業： ＣＫＤ株式会社

ライン『スーパーサンライン360型全自動製麺機』

毎時1,800食の製麺能力を持つ製麺工場ライン

『スーパーサンライン360型全自動製麺機』は、1時間に約1,800食の製麺 能力を持つ製麺工場ラインです。 インバータ光電管式比例制御たるみ防止付きなので、常に注意を払う必要 はありません。 また、全ての工程を自動で行なう為、工場の省力化に繋がります...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社三和商会

食品加工・プロセスセンター

食の安全・安心を守るための衛生的かつ異物混入リスクに最大限考慮した施設…

化学・医薬分野で培ったエンジニアリング技術を礎に、1975年から食品エンジニアリングの専門事業を展開し、 調味料や食品加工、健康食品工場からプロセスセンターまで、1,200件以上の施工実績がございます。 食品工場において重要な 「サニテーション対策」 では...

メーカー・取り扱い企業： 三菱ケミカルエンジニアリング株式会社

窒素置換システム採用のエコブリスタ「CFF-360E」

窒素置換システムや食品専用機器FPシリーズ採用で、食の安全・人の安全・…

「エコブリスター CFF-36OE」は、窒素置換システムや食品専用機器FPシリーズ採用で食の安全・人の安全・優しさを追及した食品用の新型ブリスター包装機です。 【特長】 ■包装資源のムダを最小限に ■操作性・安全性の向上（開閉アシスト機構と、安全カ...

メーカー・取り扱い企業： ＣＫＤ株式会社

微酸性電解水生成装置 ピュアスター Mp-300

ピュアスターは微生物汚染対策の切り札です。

まれた微酸性次亜塩素酸水の製造ユニットです。毒性が無く、周囲への影響もほとんど無いのに、微生物に対する効果は抜群。それがピュアスターです。 2002年6月10日、微酸性次亜塩素酸水は厚生労働省より食品添加物に指定されました。また、2014年3月28日には農水省・環境省より特定防除資材としても指定されました。 ノロウィルス、O-157。食中毒対策は、微生物汚染対策です。農業分野ではうどんこ病や...

メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社

製麺機『そば達人(R)響・匠』

プロの技がこれ1台で！本格的なそばが打てる製麺機

当社では、そば用製麺機を取り扱っております。 【製造能力】 ■『そば達人(R)響』…1時間あたり100食前後 ■『そば達人(R)匠』…1時間あたり60食前後 『そば達人(R)響』は、そば専門店はもちろんのこと、 短時間で大量のそばを提供する旅館やホテル様などに好適。 『そば達人(R)匠』は、寿司店、...

メーカー・取り扱い企業： 日本蕎麦街道株式会社

食中毒対策に！60℃～30℃で菌は繁殖します！連続おにぎり冷却機

おにぎりや総菜の美味しさをそのままに安心安全を！自動ライン化で省人省力…

。 熱風発生機を搭載し、洗浄後に部品を温風乾燥し、衛生管理面の問題も解消。 菌の発生が激しい50℃前後を飛び越えて一気に冷却し、梅雨・夏場でも安心です。 【特長】 ■高湿度冷風 ■食味の向上 ■温風乾燥機搭載で衛生管理も簡単 ■対象製品の汎用性 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 大宮高圧有限会社

食品・環境微生物検出用培地『ぺたんチェック DDシリーズ』

環境中の微生物を簡単にチェック！汚染菌の有無をスタンプ検査で簡易的に確…

『ぺたんチェック DDシリーズ』は、ぺたんと押して簡単に微生物チェック ができる食品・環境微生物検出用培地です。 培地面積10cm2のスタンプ培地で操作が簡単。一般細菌検出用培地は 最短8時間で判定ができ、衛生管理の効率を改善します。 汚染指標菌検査用の「DD寒天培...

メーカー・取り扱い企業： 栄研化学株式会社

超音波カッティング機『MC-2020T/MC-2020CRR』

切断寸法の指定で四角ケーキを様々な大きさに切断可能！自動で刃の洗浄もで…

グ機です。 秒当たり20,000回の超音波振動を利用してケーキを切断するので、断面図が きれいです。また、自動で刃を洗浄することができます。(MC-2020CRR) さらに超音波刃は、食材料とカッティング機械の間の摩擦を最小化して生産性を 向上させるほか、速くて効率的で効果的な切断を可能とします。 【特長】 ■簡単な操作で1台の機械で四角、円形、及びロールケーキを切断可能...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オカダ

次亜塩素酸除菌水『ジアのチカラ』

ウイルス・食の安全対策に！安全性と強力な除菌性能を兼ね備えさまざまなシ…

アルコールで除菌しきれないウイルスにも効果を発揮。 また、濡れた場所で効果が薄れてしまう消毒用アルコールに対し、 当製品は濡れた場所でも高い効果を発揮します。 【特長】 ■ウイルス・食の安全対策に ■濡れた場所でも効果発揮 ■安全性の高い成分のみ使用だから安心 ■低コストで使い続けやすい ■花粉対策にも好適 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社Akari Labo

ミートスライサー『ヘルメスS』

ドリップや肉カスが溜まらず衛生的！最速75回／分の高速丸刃スライサー

【その他の特長】 ■衛生面向上 ・凹凸の少ないフラット構造により楽々と清掃ができとても衛生的 ・まな板が簡単に着脱可能で、清掃もできとても衛生的な構造 ・85℃の熱水洗浄が可能 ・細菌性食中毒予防やノロウィルス食中毒予防に有効な85℃の熱水洗浄（1分以上）が可能 ・肉送りコンベアの着脱が簡単で衛生的 ・肉箱を丸刃から離せるクリーン構造（特許取得） ・コンベアはカセット式で着脱が...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

タカハシガリレイ株式会社 ピックアップアイテム

フードロスの削減！よりおいしく、より日持ちする製品の開発に貢献

当カタログでは、カーボンニュートラル実現に向けたブランドなどの ピックアップアイテムを掲載しています。 食を科学するテストラボ「MILAB」や、食を科学し価値創造に 貢献する「フードサイエンスソリューション」をはじめ、 NOBRAC CO2冷凍機ユニット「NFZ シリーズ」などをご紹介。 また...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

製玉包装システム 玉丸め機『U.T.500型』

デジタルカウンターで誤差の少ない調量！麺線を製玉し、包装する製玉包装シ…

【仕様】 ■能力：最大40食/min(5食パック時で8袋) ■制御方法：デジタルカウンター、インバーター ■製玉方法：回転ローラー、エアーシリンダー ■電力：約2.57kw(包装機含む) ■包装機：印字装置はオプション...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

石鹼化衛生工法『グリピカ』

悪臭や害虫の発生を防止！作業時間は約40分～60分で、排水管のつまりも…

『グリピカ』とは、グリストラップ清掃のお悩みを解消する 石鹼化衛生工法です。 食中毒につながる病原菌・ウイルスの発生を抑え、悪臭や害虫の発生を防止。 清掃作業中もいやな臭いがせず、厨房や客席への臭い移りの心配もなし。 また、廃油を石けん水に変えて排出し、除去した汚れは産...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社白崎コーポレーション グリーンナップ事業

製麺機『そば達人(R)庵』

十割そばを作るなら製麺機”そば達人(R)シリーズ”におかませ！

当社では、本格的な十割そばが打てる製麺機を取り扱っております。 『そば達人 庵』 1時間あたり25~35食の製造能力で、性能をコンパクトに凝縮しました。 手軽に本格そばを作りたい方におすすめの製麺機です。 ご要望の際はお気軽にご相談ください。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い...

メーカー・取り扱い企業： 日本蕎麦街道株式会社

トレーシーラー『Tシリーズ』

食から医療まで、多彩で高品質なパッケージ！生産量や包装形態、機能性に対…

『Tシリーズ』は、長年培われた真空包装技術とMAP(ガス置換包装)技術を ベースとしたトレーシーラーです。 MAPもしくはスキンパックによって、食品のシェルフライフ延長を可能にし、 確実なシール技術に基づく包装品質と再現性は、医療分野にも 高いレベルの安全性をお届けしています。 また、金型やフィルム交換が容易で、多種多様なMAPが可能な 「...

メーカー・取り扱い企業： ムルチバック・ジャパン株式会社 本社、つくば本社工場、北海道支店、東北支店、名古屋支店、大阪支店、広島支店、九州支店

食品加工業向け『失敗しないロボットSIerの選び方』※無料進呈

ロボットシステムの導入・検討前の疑問を解消。基礎知識や導入メリット、食…

ムの運用 ■ロボットシステム導入事例 　(シュウマイの箱詰め～包装・厚揚げ搬送とパック詰め）ほか ※「PDF」ダウンロードよりご覧いただけます。お問い合わせもお気軽にどうぞ。 　当社は、食産業に特化したロボットSIerです。詳しくは、基本情報欄をご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー

省スペース！食肉用大型タンブラー『新型スーパーマッサージ』

移動させずに排出可能な投入ダンパー新発売！特殊な螺旋構造の羽根を採用！…

『新型スーパーマッサージ』は、従来機を更に進化させた形状の特殊な形状の羽根とタンクの形状により、製品へのダメージを与えず、製品を滑らかに循環運動させることで塩漬を効率よく進めることができます。ロースハム、トンカツ、ベーコン、鶏肉マリネーションに最適です。 操作パネルは直感的に操作できるタッチパネルとレバー・押しボタンを併用。 タンク回転駆動部はチェーン等を一切使用しない直結駆動型のため...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

食品製造で異物混入対策にお悩みの方、FOOMAのアラムブースへ！

金属検出機やX線検査機で、検出可能な異物対策用ゴム・プラスチック製品を…

アラム株式会社は、2024年6月4日～7日に東京ビッグサイトで開催されます 日本で最大級の食に関する展示会「FOOMA JAPAN 2024」に出展いたします。 当社は、食品設備や食品工場での異物混入リスクを軽減する目的で開発した 金属検出機やマグネットトラップ、Ｘ線検査機等で検出...

メーカー・取り扱い企業： アラム株式会社

アメミヤ機器株式会社　取扱製品　総合カタログ

食中毒・感染予防対策システムの要、衛生管理機器の総合カタログです。

手指消毒器・手洗い装置の開発・製造・販売・修理、手洗洗浄システムの製造・販売などを行っている、アメミヤ機器株式会社の取扱製品　総合カタログです。 食品・医薬・化粧品・飲料他、クリーンな環境が要求される作業に最適な機器や食中毒・感染予防対策システムの要となる機器等を掲載しております。 【掲載製品】 ○ラインクリーンベンチ ○エージングユ...

メーカー・取り扱い企業： アメミヤ機器株式会社 横浜営業所

ゴムや樹脂の異物にお悩みの食品工場の方、必見の商品です！

金属検出機やＸ線検査機で検知・検出ができる！食品工場や食品製造機械の異…

アラムの『MPフーズ』は、食品工場の異物混入リスクを軽減する目的で 開発したゴム・プラスチック製品です。 従来のゴム・プラスチック製品では、破損し異物として混入しても金属 検出機等では検知・検出できませんでした。 ...

メーカー・取り扱い企業： アラム株式会社

栄養分析ソフトウェア『Food Processor』

栄養分析のための正確で包括的なソフトウェア！グラフィカルに表示するレポ…

『Food Processor Nutrition Analysis Software』は、食品や材料の広範 で綿密に調査されたデータベースと、正確で包括的な栄養分析のため のすっきりとした使いやすいインターフェイスを組み合わせたソフト ウェアです。 172種類の栄養成分、必須・...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社B7

お弁当盛付け機『ホットライス弁当タイプ GRM-1』

おまかせください！あったかご飯を、ふっくら盛付け！

また、高い生産能力で使いやすさもアップ、もちろん盛付けはふっくら、 ボリューム感たっぷりです。 使い方やトラブル時の処置までガイダンスしてくれます。 【特長】 ■毎時最大1,200食の生産能力 ■3種類のグラム設定 ■グラム調整ワンタッチで可能 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 不二精機株式会社

美味しさ計測システム（美味しさの見える化）［宇都宮大］

押圧分布と感性評価を組合わせることで、多様な食品に適用可能です。

従来の食味評価方法では、以下のような課題がありました。 ・総合的な美味しさとの関係性が不明確 ・美味しさを直接的に評価できない 本技術では、食感を主眼とした美味しさ判断や予測が可能です。 （技術の特長）...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社信州ＴＬＯ

【導入事例】星の森保育園

厨房の床面を低く設計！豊かな感性をはぐくむ"食育仕様"のオープンキッチ…

当社で厨房設計と施工を承った、星の森保育園様の事例をご紹介いたします。 冷蔵庫、コンビオーブンなど、厨房機器はすべて当社製品を使用。 園児が食に興味を持ち、食の楽しさを感じることができるよう、 調理室をオープンキッチンにしました。 「この調理室は保護者の方々からも好評で、"私たちもここで作った給食を 食べたい"という声が上がり、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

電解次亜水生成装置

食品工場の食中毒対策、衛生管理におすすめ！ 簡単設置・操作で、安定濃…

1日数トン～数十トンの大量の電解次亜水が、水道水・食塩・電源があれば簡単に生成可能です ◆生成量…約40t/日。30ppm時生成量約100L/分、食塩1kgで約15t生成可能です。 ◆濃度…30～70ppm。安定した濃度供給が可能です。 ◆...

メーカー・取り扱い企業： コトヒラ工業株式会社

バイキングポンプ チョコレート専用ギアポンプ CHCシリーズ

バイキングチョコレート専用ギアポンプはチョコレートを漏らさないシンプル…

るチョコレート専用1224A-CHC（鋳鉄モデル）と1227A-CHC（316ステンレスモデル）はシンプルなダブルOリングシール（O-Proバリアシール）が標準装備され、軸シールからの漏れをなくして食の安全を守り、かつ原料ロスをなくします。 また、長年の経験による改良で、ポンプ内のチョコレートの滞留をなくし、焼き付きを防ぎます。ポンプは保温ジャケット内蔵ですので保温室外でも使用でき、ポンプ内のチ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シー・エス・シー 本社、大阪支店、福岡出張所

フジワラテクノアートの特化技術

美食を醸す特化技術！食文化を支える「技」と「感性」

入。熟練職人の経験と勘に頼っていた麴づくり等の 作業を完全自動化で再現します。 強靭かつ良質で、堅実に稼働し、使う人に配慮し、しかも繊細で美しい。 「質実優美」という新しい価値を、すべての食の分野で提案します。 ※詳しくは関連リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

誕生日や結婚記念日にケーキの上に写真を貼れる可食インクプリンター

誕生日や結婚記念日に写真の載ったサプライズケーキプレゼントが出来る食べ…

NE-220MSは、A4サイズのスキャナーを搭載し、写真、手書きイラスト、メッセージを簡単に取り込め、食べられるインクで可食シートに印刷が出来ます。そのシートをケーキの上に貼ると何とサプライズケーキの完成！ 操作は一般的なインクジェットプリンターと同じで簡単。オプションのソフトが付いており、レイアウ...

メーカー・取り扱い企業： カッティングエッジ株式会社

除菌装置『ESS-ZERO III』

食の現場や介護サービス事業、温泉施設等、様々なシーンでの 衛生管理に！…

当社で取り扱う、『ESS-ZERO III』をご紹介いたします。 酸性電解水・アルカリ電解水それぞれ1分間当たり約5Lの生成が可能。 防水仕様でタンクレス、特にタフな現場で活躍。 食の現場や介護サービス事業、温泉施設等、様々なシーンでの 衛生管理に役立ちます。 【特長】 ■防水仕様でタンクレス ■特にタフな現場で活躍 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日消機械工業

食肉用近赤外成分測定装置『フードスキャン2ミート FMP』

【迅速・安全・高精度】試薬不要で簡単かつ安全に測定が可能！脂肪・タンパ…

『フードスキャン2ミート FMP』は、原料肉、ひき肉、各種食肉製品を 対象とした近赤外成分測定装置です。 新型モノクロメーター搭載により、850～1100nmの波長領域を高精度に 透過測定。透過光を用いることでサンプル内部を確実にスキャニングできま...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社