食 | イプロスものづくり

PR反響の多かった段ボール保冷ボックスの新製品！抜群の保冷性能に加え、組み…

『クラフトクーラーキューブ』は、エコで高性能で低価格な、段ボール製の保冷ボックスです。納入時はコンパクト、省スペースで倉庫保管可能。内部には冷蔵庫に使われるウレタンが入っていて、保冷剤と組み合わせることでクール便を使わず生鮮品等を運べます。【特長】 ■ロゴ印刷可能 ■撥水加工可能 ■個人廃棄も楽々 ■10秒でできる簡単組立 ※詳しくはPDF資料をご覧...

メーカー・取り扱い企業：多田プラスチック工業株式会社

基材追加いらずのバイオ式生ごみ処理機『バイオクリーン』

PR基材追加・交換なしで10年以上の使用実績！低臭気で良質堆肥もできる家庭…

『バイオクリーン』は東北大学との共同開発で生まれたアシドロ(R) コンポスト分解方式による分解持続性に優れた生ごみ処理機です。 1日で投入した生ごみのほとんどを分解処理します。【特長】 ■分解力が長期間持続し、低ランニングコストです。　分解菌（基材）の追加・交換にかかる費用を大幅に削減可能です。10年　以上、基材の追加・交換せずに使用中のお客様が多数いらっしゃいます。 ■臭...

メーカー・取り扱い企業：スターエンジニアリング株式会社

食液用機器カタログ

アネスト岩田の食品衛生法準拠塗布機器をご紹介いたします。

当カタログは、塗装用機械器具の製造販売などを行うアネスト岩田の「食液用機器」をまとめてご紹介しています。ノズルを替えることなく、吹付け模様を変えられる「加温式スプレーガン」をはじめ、側面から底面まで、広角に塗布することができる渦流ハンドガン「FOG-101...

メーカー・取り扱い企業：アネスト岩田株式会社

【動画解説付き事例】機能性食品（介護食・医療食等）の裏ごしと脱泡

原料が滑らかになり、脱泡（少泡化）も出来た事例をご紹介※動画解説

「MM-2ウルトラリファイナー　ポンプ供給型」を利用し、機能性食品（介護食・医療食等）の裏ごしと脱泡（少泡化）を行った事例をご紹介します。原料由来の粒子や繊維質ですが、食べた時にザラつきがある、喉ごしが悪い等の問題を、裏ごしをして滑らかにすることによ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社荒井鉄工所

【食品業界向け】目視検査工程の省力化、ICTを活用しませんか。

【事例紹介】目視検査工程の省力化、ICT活用の「出展社プレゼンテーショ…

製品の検査装置だけではなく、製造ラインなどの管理システム、検査装置のリモートメンテナンスシステムなどを提案し、食の安全・安心の確保した工場全体の省力化、ICTの活用をサポートいたします。加工・生産されている製品の検査工程を省人化・自動化、生産能力向上、品質の安定化を実現する装置を提案し、食の安全・安心の確...

メーカー・取り扱い企業：日立造船株式会社機械・インフラ事業本部　電子制御ビジネスユニット

食ぱん窯

世界遺産富士山の溶岩を使用！食パン型の出し入れのし易さを考えた観音開き…

当社では『食ぱん窯』を取扱っております。食パン型の出し入れのし易さを考え元来の石窯と同じような観音開きに。内部構造の合理化により、コスト削減を実現。生産能力は従来の自社製品同じように炉内に溶...

メーカー・取り扱い企業：株式会社櫛澤電機製作所

食器洗浄機『EO型洗浄機』

作業負担の軽減に貢献する食器洗浄機！

『EO型洗浄機』は、あらゆる扉や外装が開くことで、清掃が簡単な食器洗浄機です。作業者の立場に立った設計で、作業者にも環境にも優しいこだわりが多数有ります。また、用途によって、食器・食缶・食器食缶兼用・食器食缶トレイ兼用と幅広いラインナップを揃えて...

メーカー・取り扱い企業：株式会社中西製作所

ケーサー、カートニングマシンなど、自動包装機械（食品機械）

自社独自の集積方法により包材及び輸送コストの低減が可能！動画掲載中！

間でのサイズチェンジが可能です。【取扱品目】 ■味噌マルチランダム封函機 ■袋麺ラップラウンドケーサー ■お椀型ラップラウンドケーサー ■縦型カップラップラウンドケーサー ■袋麺5食集積装置　など ※詳細については、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社インターパック

弁当盛付機『TRFシリーズ』

見た目も美しく、おいしそうなお弁当を迅速に作る為に。

ふっくらとしてツヤがあり、見栄えよく盛られた御飯は食欲をそそります。エムズテックの弁当盛付機『TRFシリーズ』は、米粒の形を切り崩さずにふっくら盛り付ける事ができ、こぼれる米粒もほとんどありません。洗浄部分が取り外せるので掃除も短時間で完了。...

メーカー・取り扱い企業：エムズテック株式会社

【食品業界向け】ロボットシステム

食産業向けロボットSIerとして、長年培った実績とノウハウで先端の生産…

弊社では、1993年から米国食品ロボットメーカーのシステムインテグレーターを皮切りに、食産業ロボットSIerとして技術、ノウハウ、実績の蓄積に邁進して参りました。ロボットSIerをスタートした当初は、弊社の創業当時からのノウ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ニッコー

食の安全・安心、無駄と環境負荷を最小限にする「食品総合カタログ」

食品業界向け総合カタログプレゼント！原材料の無駄を減らし、環境への負荷…

アルファ・ラバルには、最新の生産技術と、食品・飲料業界における100年以上もの歴史があり、個々の製品から、モジュールや生産ライン一式まで、お客様のあらゆるニーズにお応えします。食品・飲料業界の最新動向を把握し、時代の流れに沿った生産活動をお...

メーカー・取り扱い企業：アルファ・ラバル株式会社

冷凍麺解凍機　シー・プロント・グランデ

美味しい麺まで20秒。蒸気解凍でより早く、よりおトクに！

いう驚きの速さで解凍。美味しいゆでたて麺をよりスピーディーにお客様へ提供する、冷凍麺解凍機【特徴】 ■水蒸気で調理　水蒸気の大きさは、湯気の約10万分の１！この超微粒子のスチームが、食材の内部まで均一に浸透 ■調理時間が早いので、食材の旨みや栄養素を逃しにくい！ ■酸化も押さえ美味しさも長持ち ■ランニングコスト３５％カット　30日稼動100食/日　ｘ１食あたりの調理...

メーカー・取り扱い企業：直本工業株式会社

【食品業界向け】安全・安心を確保する管理システムを提供

AI技術・画像処理技術の活用した製品の検査装置だけではなく、食の安全・…

製品の検査装置だけではなく、入退室・製造ラインなどの管理システム、検査装置のリモートメンテナンスシステムなどを提案し、工場全体として食の安全・安心を確保する取り組みをサポートいたします。加工・生産されている製品の検査工程を省人化・自動化、生産能力向上、品質の安定化を実現する装置も提案しております。日立造船は、「フー...

メーカー・取り扱い企業：日立造船株式会社機械・インフラ事業本部　電子制御ビジネスユニット

【特集】コラボレーション食のトレンドが行き交う場所

最先端のラボで植物由来食品の開発促進をお手伝い！大規模生産ラインでのス…

植物由来タンパク質は世界の食品市場を席巻しており、その勢いが衰える気配はありません。東南アジアも例外ではなく、シンガポールは、食品産業におけるイノベーションとコラボレーションの活気あふれる国際ハブとして先頭に立って...

メーカー・取り扱い企業：ビューラー株式会社

技術資料『食品業界向きロボットの選び方』※無料進呈中

ロボットシステムの導入をご検討時に知っておきたいロボットの特長を紹介！

ロボット導入でお悩みはありませんか？当社は業界に早くから、ロボットSIerとして食産業向けロボットシステムを納入してきました。長年培ってきた食品加工の基礎技術に加え、ノウハウ、実績と経験からユーザー様の設置スペースに合わせた、良好なシステムをご提案。当資料...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ニッコー

実践　微生物制御による食品衛生管理

◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解…

第1編　食品の安全を支える基礎知識 1章　食品の安全とは：食品衛生の定義と衛生管理の原則 2章　消費期限／賞味期限設定の試験方法と考え方 3章　フードチェーンの情報をつなぐブロックチェーン技術第2編...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エヌ・ティー・エス

ライン『スーパーサンライン360型全自動製麺機』

毎時1,800食の製麺能力を持つ製麺工場ライン

『スーパーサンライン360型全自動製麺機』は、1時間に約1,800食の製麺能力を持つ製麺工場ラインです。インバータ光電管式比例制御たるみ防止付きなので、常に注意を払う必要はありません。また、全ての工程を自動で行なう為、工場の省力化に繋がります...

メーカー・取り扱い企業：株式会社三和商会

食品加工・プロセスセンター

食の安全・安心を守るための衛生的かつ異物混入リスクに最大限考慮した施設…

化学・医薬分野で培ったエンジニアリング技術を礎に、1975年から食品エンジニアリングの専門事業を展開し、調味料や食品加工、健康食品工場からプロセスセンターまで、1,200件以上の施工実績がございます。食品工場において重要な「サニテーション対策」では...

メーカー・取り扱い企業：三菱ケミカルエンジニアリング株式会社

製麺機『そば達人(R)響・匠』

プロの技がこれ1台で！本格的なそばが打てる製麺機

当社では、そば用製麺機を取り扱っております。【製造能力】 ■『そば達人(R)響』…1時間あたり100食前後 ■『そば達人(R)匠』…1時間あたり60食前後『そば達人(R)響』は、そば専門店はもちろんのこと、短時間で大量のそばを提供する旅館やホテル様などに好適。『そば達人(R)匠』は、寿司店、...

メーカー・取り扱い企業：日本蕎麦街道株式会社

食中毒対策に！60℃～30℃で菌は繁殖します！連続おにぎり冷却機

おにぎりや総菜の美味しさをそのままに安心安全を！自動ライン化で省人省力…

。熱風発生機を搭載し、洗浄後に部品を温風乾燥し、衛生管理面の問題も解消。菌の発生が激しい50℃前後を飛び越えて一気に冷却し、梅雨・夏場でも安心です。【特長】 ■高湿度冷風 ■食味の向上 ■温風乾燥機搭載で衛生管理も簡単 ■対象製品の汎用性 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：大宮高圧有限会社

製麺機『そば達人(R)庵』

十割そばを作るなら製麺機”そば達人(R)シリーズ”におかませ！

当社では、本格的な十割そばが打てる製麺機を取り扱っております。『そば達人庵』 1時間あたり25~35食の製造能力で、性能をコンパクトに凝縮しました。手軽に本格そばを作りたい方におすすめの製麺機です。ご要望の際はお気軽にご相談ください。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い...

メーカー・取り扱い企業：日本蕎麦街道株式会社

省スペース！食肉用大型タンブラー『新型スーパーマッサージ』

移動させずに排出可能な投入ダンパー新発売！特殊な螺旋構造の羽根を採用！…

『新型スーパーマッサージ』は、従来機を更に進化させた形状の特殊な形状の羽根とタンクの形状により、製品へのダメージを与えず、製品を滑らかに循環運動させることで塩漬を効率よく進めることができます。ロースハム、トンカツ、ベーコン、鶏肉マリネーションに最適です。操作パネルは直感的に操作できるタッチパネルとレバー・押しボタンを併用。タンク回転駆動部はチェーン等を一切使用しない直結駆動型のため...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ヒガシモトキカイ

【導入事例】星の森保育園

厨房の床面を低く設計！豊かな感性をはぐくむ"食育仕様"のオープンキッチ…

当社で厨房設計と施工を承った、星の森保育園様の事例をご紹介いたします。冷蔵庫、コンビオーブンなど、厨房機器はすべて当社製品を使用。園児が食に興味を持ち、食の楽しさを感じることができるよう、調理室をオープンキッチンにしました。「この調理室は保護者の方々からも好評で、"私たちもここで作った給食を食べたい"という声が上がり、...

メーカー・取り扱い企業：株式会社フジマック

バイキングポンプチョコレート専用ギアポンプ CHCシリーズ

バイキングチョコレート専用ギアポンプはチョコレートを漏らさないシンプル…

るチョコレート専用1224A-CHC（鋳鉄モデル）と1227A-CHC（316ステンレスモデル）はシンプルなダブルOリングシール（O-Proバリアシール）が標準装備され、軸シールからの漏れをなくして食の安全を守り、かつ原料ロスをなくします。また、長年の経験による改良で、ポンプ内のチョコレートの滞留をなくし、焼き付きを防ぎます。ポンプは保温ジャケット内蔵ですので保温室外でも使用でき、ポンプ内のチ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社シー・エス・シー本社、大阪支店、福岡出張所

異物混入防止可能な選別機　【※導入実績集あり】

食品選別のお悩みもお任せください！試作・設計・製造・販売・メンテナンス…

食品工場では、製造過程における異物混入が問題となっています。穀物類に混入しているわらくず・籾殻・毛髪・糸くず・ゴミ等の分離、削りかつおの骨等重い異物の分離など異物に合わせて選別機をご提案いたします。輸入原料の増加と国内の「食の安全意識」の高まりを背景に、食品工場・販売業者様は、より一層厳しい品質を求められることと思われます。当社はお茶・食品業界における40年以上の実績から、選別対象に合わ...

メーカー・取り扱い企業：日本専機株式会社

株式会社エム・アイ・ケー　会社案内

外食・中食産業のさらなる発展と日本の食文化の向上に貢献していきたいと考…

当社は、1989年設立以来、「米」のプロ集団を目指し、業務用全自動炊飯機「ライスロボ」を核に、米飯関連機器の提供を通じ、日本の食文化の発展と向上を目指してまいりました。海外においても日本食がブームになっており、われわれは、お米を通じ少しでも日本食文化の発展に貢献したいと考えています。これからも、当社が...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エム・アイ・ケー

【食品業界向け】安全・安心を確保する装置を提供

カット野菜向け異物選別装置、同色系異物検査機構をご紹介。　※展示会出展…

製品の検査装置だけではなく、入退室・製造ラインなどの管理システム、検査装置のリモートメンテナンスシステムなどを提案し、工場全体として食の安全・安心を確保する取り組みをサポートいたします。加工・生産されている製品の検査工程を省人化・自動化、生産能力向上、品質の安定化を実現する装置も提案しております。日立造船は、「フー...

メーカー・取り扱い企業：日立造船株式会社機械・インフラ事業本部　電子制御ビジネスユニット

『缶詰分別機』食品リサイクルや廃棄コスト削減のご提案！

缶詰、ペットボトルなどを中身と容器に分別できる缶詰分別機。１号缶サイズ…

『缶詰分別機Ｍ７５１Ｃ』は缶詰の分別に特化した分別機です。遠心力と風力で食品缶詰や缶・ペットボトル飲料などをキレイに手早く分別します。＜分別できるもの＞ 1号缶　固形物食缶　オーバル缶　PETボトル　紙パックの脱液・分別＜導入のメリット＞・時間のかか...

メーカー・取り扱い企業：株式会社モキ製作所

手動式缶切機『アイデアルチャンピオン缶切機 S-II』

業務用開缶機シリーズ！φ18mmの特殊ロール刃で「きれいに、安全に」開…

よりスムーズに切るための特殊なロール形状。鉄素材に焼入れ処理を施しているので、耐久性に優れています。スプリング自動調整機構付なので缶の大きさに合わせロール刃の角度が自動調整され、国内食缶規格第1号缶から8号缶(φ153×H176mm～φ65×H52mm) まで幅広く開缶できます。【特長】 ■耐久性に優れた特殊ロール刃 ■スプリング自動調整機構により1号缶から8号缶ま...

メーカー・取り扱い企業：株式会社新考社

製麺機『7号ロール調量装置付製麺機』

特別使用にて餃子の皮、シュウマイの皮も製造可能！

【仕様】 ■寸法：長1200mm×幅700mm×高1130mm ■能力：毎時200食 ■動力：200V＆100V　810W ■重量：約250kg ■調量範囲：50g～300g ■切刃：＃20又は＃22　ベアリング入1台 ■パーマ：1.0mm　1.5mm　2.0mmから1組...

メーカー・取り扱い企業：株式会社三和商会

電動・エアー式缶切機『電動EC-1SV缶切機』

業務用開缶機シリーズ！使いやすさ、安全性、作業効率を極めたスペシャルバ…

した業務用開缶機です。電動モーターから駆動軸を通じて送りギヤーに直接力が加わる直結式構造なので、耐久性に優れ、ハイパワーな切れ味を実感できます。受け台の高さを調整するだけで、国内食缶規格ロング1号缶から6号缶 (φ153mm×H265mm～φ74mm×H59mm)まで幅広く開缶できます。【特長】 ■レバー操作で1号缶を約3秒でスピード開缶 ■スプリング自動調整付...

メーカー・取り扱い企業：株式会社新考社

殺菌装置『オーカット3号機』

厚生労働省使用認可済みの亜塩素酸ナトリウムによる殺菌装置

可能な装置です。次亜塩素酸ソーダ殺菌の様に、野菜や果物等の表面を変色させたり、傷めることないため、鮮度保持・美観保持の面でもより有効です。【特長】 ■バクテリア・ウィルス・食中毒菌を強力に殺菌 ■有害物質が発生しない ■1時間に最大500Lの殺菌水を生成可能 ■殺菌水1Lあたり約6円と低コスト ■洗浄・散布の二つの使い方が可能 ※詳しくはPDFをダウンロー...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ラッキーサン

食品ステンラック「ステンレス製ラック・作業台」

安くて、品質がバツグン！丈夫でしっかりとしている食品ステンラック

ック24枚差　棚有効90mm ○6取トンボラック22枚差　棚有効120mm ○6取片面ラック12枚差　棚有効90mm ○6取片面ラック11枚差　棚有効120mm ○6取片面ラック15枚差　<食型、6取天板兼用ステンレスラック> ○1号型（テーブル・900×1800mm） ○2号型（テーブル・900×1800mm） ○オールステンレス原料入作業台 ●詳しくはお問い合わせ、または...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アラハタフードマシン

食品・飲料用工場機械設備　製造サービス

親切対応を心がけ、オーダーメイドで機械製作

当社では、食品・飲料用工場機械設備の製造を承っております。生産の省力化やコスト削減などが求められる中で、お客様の様々なニーズに対する細やかで迅速な対応を目指しています。また、道内のモノづくり...

メーカー・取り扱い企業：有限会社日野澤機械

株式会社竹田精工　事業紹介

世界に信頼される確かな品質。その原形が、ここにあります。

食品分野から工業分野まで巾広くご愛用されております竹田精工の製品は、創業以来築き上げた高度な精密加工技術、そして豊富な加工ノウハウを満載に創り上げ、完成した機械がTAKEDA SElKOブランドの産業用省力化機械及び食品機械であります。お客様から求められる要望は全て異なり、1台として同じ仕様の機械ではなく、常に一品一品に挑戦し不可能を可能にして参りました。又、食品製造においては食品機械の条件とし...

メーカー・取り扱い企業：株式会社竹田精工

世界のピクルスとピクルス製品産業 - 2024-2036年の予測

ピクルスおよびピクルス製品市場は、2036年までに約 190億米ドルの…

ック料理の影響により、ピクルスおよびピクルス製品市場の市場シェアが大幅に拡大すると分析しました。日本のピクルスおよびピクルス製品市場規模は、さまざまな漬物野菜や果物を不可欠な要素として含む豊かな食の伝統の結果として拡大するはずです。漬物などの漬物は、伝統的な日本料理のおかずとして一般的に提供されます。ピクルスとピクルス製品に関するより詳細な情報については、今すぐPDFレポートのサンプルコ...

メーカー・取り扱い企業： SDKI Inc.

株式会社生物機能工学研究所　事業紹介

医･食・健康について研究・開発し、独自理論に基づく新しい農法です。

株式会社生物機能工学研究所は、1990（平成2）年に設立され、健康カウンセリング、健康食品全般の開発、水耕栽培プラントの開発、講演会活動などを行なっています。矢野原博士独自の水耕栽培事業とナチュラルケア事業を推進し、その理論や手法についての講演や啓蒙活動など様々な形態でのPR事業を積極...

メーカー・取り扱い企業：株式会社生物機能工学研究所

中井機械工業　取扱製品　総合カタログ

食の原点を見つめ未来を想像する、中井機械の食品機械総合カタログです。

食品・製菓用機械の専門製作を行っている、中井機械工業の「取扱製品　総合カタログ」です。餅関連の機械、蒸し機械、豆炊き機、その他、さまざまな食品・製菓用機械を掲載しております。カタログに掲載されていないものでも、お気軽にご相談下さい。【掲載製品】 ○餅搗機・餅切機・容器・餅製造プラント ○煮煉機・IH型煮煉攪拌機 ○カスタードクッカー ○煮豆機・蜜漬け機、他詳しくはお問い合...

メーカー・取り扱い企業：中井機械工業株式会社

遠赤外線高性能スーパーフライヤーシリーズ　総合カタログ

豊富な経験とノウハウで、食の幸せを追求する「スーパーフライヤー」誕生。

当カタログは、品質の安定化が保たれる油温コントロールで、誰でもおいしい揚げ物が作れるスーパーフライヤーを多数掲載したカタログです。食品生産工場用「大型連続式フライヤー」をはじめ、「中型連続式フライヤー」や「テーブル式フライヤー」をラインアップ。アイギではお客様一人一人の様々なニーズにお応えして、オーダーメイドで好...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アイギ

『3D Freezer　総合カタログ』　※無料プレゼント

「食の未来」を変える！3D冷凍による可能性の追求！

『3D Freezer　総合カタログ』は、食材を全方位からの3D冷気で包み込み、均等な氷結晶を生成させることで超高品質冷凍が可能な急速冷却冷凍装置を掲載したカタログです。設置場所を選ばないコンパクト設計な「冷凍機一体タイプ」を...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ティーケーソリューション本社

スプレーグリーサー

平・プレス天板や洋菓子・食パンの型に、離型油を塗布します。

本機は食型、アーモンド、レモン、デコケーキ型など、多種多様な底の深いケースの側面、底面に離型油を塗布する装置です。平・プレス天板などのそこの浅い天板にも使用可能です。 ...

メーカー・取り扱い企業：御崎コンベヤー株式会社

【導入事例】流山市立おおぐろの森中学校

コンビオーブンや冷蔵・冷凍庫、食器洗浄機などの機器もご使用いただいてい…

当社で厨房設計を承った、流山市立おおぐろの森中学校様の事例をご紹介いたします。将来の2000食対応も視野に入れて設計した同校の調理場は、食品衛生の面でも全国でトップクラスの設備です。ケトルなどとともに、加熱調理にコンビオーブンをご利用いただいており、「焼き物だけでなく、蒸し料...

メーカー・取り扱い企業：株式会社フジマック

【導入事例】藏セントラルキッチン株式会社

HACCPの高度化認証を取得した、高い衛生管理レベルを誇る施設の事例

当社製品を導入していただいた、藏セントラルキッチン株式会社様の事例をご紹介いたします高齢者向けの食事を提供している同社は、食の安全に何より気を配っています。「厨房施設づくりと現場レベルの衛生管理について豊かなノウハウを持つ fujimakさんの全面協力があって、HACCPの高度化認定を...

メーカー・取り扱い企業：株式会社フジマック

【導入事例】い和多

均一かつスピーディに焼き上がる！「スマートミール」弁当の製造を支えるジ…

東京・日本橋箱崎町で半世紀以上にわたって弁当の製造を続けている株式会社い和多様の事例をご紹介いたします。平日に1日あたり約1万食の弁当を製造し、東京23区と近郊のオフィスや工場などに配達している同社の本社工場では、ジェットオーブンに加え、コンビオーブンもご利用いいただいています。「事業所にお届けする弁当の調理...

メーカー・取り扱い企業：株式会社フジマック

無線LAN搭載可食シートプリンター『NE-210S』

嬉しいコンパクトサイズ！お好きな写真やイラストでオリジナルのケーキを作…

『NE-210S』は、無線LANに対応したA4可食性シートプリンターです。狭いスペースへの設置も可能で、店舗への導入も容易に行えます。誕生日や特別な記念日に、オリジナルの写真やイラストを印刷し世界に1つだけのプリントケーキを作成する...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ニューマインド東京事業所

真空冷却機クリーンクーラー『SVC-40RCL』

衛生的に冷却して食中毒防止の切り札に！つくりたてのおいしさをそのまま急…

『SVC-40RCL』は、加熱調理された食品を真空状態にすることにより、食品内部から均一に短時間で急速冷却する装置です。雑菌が繁殖しやすい温度帯20～50℃あたりを短時間で通過し冷却するため、細菌の繁殖がおさえられます。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社サムソン本社・工場

マイクロ波びん入り飲料殺菌装置　納入実例

2次汚染ゼロへ！飲料を充填後に殺菌できる装置で食の安心・安全を確保！

マイクロ波を使用したびん入り飲料殺菌装置の納入実例のご紹介です。『マイクロ波びん入り飲料殺菌装置』は、マイクロ波の制御に加え、攪拌機構により、瓶内部の液体を攪拌する事で温度ムラを解消。さらに、飲料を充填後に殺菌できるから2次汚染の心配がありません。【実例内容】 ■専用ケースにびんを入れて回転 ■沈殿･分離のムラ無く加熱殺菌 ■びん入り飲料の殺菌昇温時間を計測 ...

メーカー・取り扱い企業：日本ハイコム株式会社

【導入事例】社会医療法人愛育会　福田病院

新たな家族を迎える女性に、心づくしの食体験を提供！演出と作業効率を両立…

当社で手掛けた、社会医療法人愛育会　福田病院様のオープンキッチンの事例をご紹介いたします。産科や小児科など多くの診療科目がある病院で、館内レストランで当社のコンビオーブンやバリオデュアルパンなどをお使いいただいております。「厨房面積は広くないのですが、20年以上付き合いのある担当者が私の細かい要望を取り入れ、演出と作業効率を両立させた、自慢のオープンキッチンに仕上げ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社フジマック

【導入事例】SHIMA

「持続可能な食と働き方」を求めて厨房を見直し、温度管理システムを導入し…

当社で厨房設計をお手伝いさせていただいた、SHIMA様の事例をご紹介いたします。温度管理のシステムとして、冷蔵庫などの庫内温度などをセンサーが読み取って、無線を通じてクラウド上に蓄積する「キッチンリンククラウド」をはじめ、コンビオーブンと、バリオデュアルパンを導入。「スマホの画面を操作するのと同じ要領で直感的に扱えますので、心理的なハードルが低いのです」といったお声を...

メーカー・取り扱い企業：株式会社フジマック

高機能野菜・果物カッター『Anliker XL』

500～1000食/1日の食堂やレストランに最適！中型の高機能野菜・果…

国際基準のCE設計で安心・安全にご使用頂け、小型で持ち運び、移動が簡単。また、機械は完全な防水設計なので水で丸洗いが出来るため大変清潔にご使用頂けます。バナナやキーウイ等柔らかい食材も傷める事無く角切りやスライスを行う事が可能です。【特長】 ■中型でもコンパクトで持ち運びが便利 ■安心の国際基準・CE設計 ■柔らかい食材も傷める事無く処理が可能 ■50種類...

メーカー・取り扱い企業：アゼット株式会社

高機能野菜・果物カッター『GSM Five』

国際基準のCE設計！100～450食/１日の食堂やレストランに最適な野…

『GSM Five』は、バナナやキーウイ等の柔らかい食材も傷める事無く処理を行える、卓上型の高機能野菜・果物カッターです。国際基準のCE設計で安心・安全にご使用頂け、小型で持ち運び、移動が簡単。機械は完全な防水設計なので水で丸洗いが...

メーカー・取り扱い企業：アゼット株式会社