湿式破砕機『サンカッタ』

PR破砕、微細化、圧送を1台で実現。食品廃棄物の再資源化を促進し食品ロスを…

湿式破砕機『サンカッタ』は、固形物を希望のサイズで 均一に整えることができる製品です。 本製品を使うことで、食品工場で大量に発生する廃棄物の 再資源化がしやすくなり、食品ロスの削減に貢献します。 【特長】 ■破砕・圧送を同時に実現可能 ■混合撹拌に優れた効果を発揮 ■廃棄コストやCO2削減に貢献 ※製品の詳細は「PDFダウンロード」より製品資料をご覧ください。 【展示...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニクニ 本社、本社営業部、大阪営業所、名古屋営業所、福岡営業所

多言語に対応：複数の粉体の全自動計量＋配合システム

PR高い生産性、品質の維持、完全なトレーサビリティを保証し、ヒューマンエラ…

イタリアLAWER社の粉体の全自動計量、配合システムです。 複数の粉体を自動で計量、分配し、作業者のヒューマンエラーを無くします。 スパイスや小麦粉、プレミックスその他の粉体製品のハンドリングを自動化し、製品の正確かつ安全な自動計量、配合作業が可能になります。...仕様の一例： 製品ストレージ： 8―16連もしくは24連 ステンレス製 50L/サイロ ドージング： スクリュ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

衛生的で安全な調理器具の乾燥

見落としがちな調理器具の乾燥に関する衛生問題についてコラムでご紹介

食品衛生法の改正に基づき、2021年6月からHACCPの制度化が始まっています。 原則、すべての食品を扱う事業者に対してHACCPに沿った衛生管理が 求められるようになりました。 近年はHACCPのみならず感染症対策の観点からも、衛生管理についての 興味関心が高まっています。 その中で日々の厨房業務に潜む、見落としがちな調理器具の乾燥に関する 衛生問題について考えてみましょう。 ...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社

寒冷作業カート

対応温度は-40℃～180℃！寒冷作業に適した食品工場・クリーンルーム…

当社で取り扱う、「寒冷作業カート」をご紹介いたします。 対応温度範囲の広いフェノールキャスター仕様。 キャスターには耐寒耐熱グリスを使用しているため、 冷蔵・冷凍倉庫の作業に好適。 ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。 【スペック(一部)】 ■材質 ・棚板(ステンレスシェルフ)：SUS304(18-8)ステンレス ・柱(PSポール)：SUS304(18-8)ステ...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社