超音波食品カッター・超音波工業製品カット

PR様々な食品や柔らかい工業製品を綺麗な面で形を崩さずカット！

カッター刃を微細な超音波振動をさせた状態でカットすると、 物体の分子を細かくたたいて刃先がスムーズに入いります。 この超音波効果により切り口がゆがむことなくカット面も綺麗になり、 刃への付着もありません。 食品であれば、付着し易くて形が崩れやすい食材カットに抜群な効果を発揮します。 ...大型超音波カッター工法では、ケーキ類や柔らかい野菜類、 パイ生地や果肉入りビス...

メーカー・取り扱い企業： コスモシステム株式会社

金検対応の樹脂を使用したSUSハサミ【食品工場の異物混入対策に】

PR【６月のＦＯＯＭＡに出展】こだわりの切れ味！持ち手の樹脂が金属検出機で…

アラム株式会社が開発・販売している食品工場向け異物混入対策製品 「MPフーズ」シリーズは、金属検出機で検出可能なゴム・プラスチック製品です。 MPフーズ ステンレスハサミは、ハンドル部に金属検出機で検出できる 材料を使用しています。 国内のはさみメーカーと共同開発し、こだわりの切れ味と使い心地を実現、 またハンドル部が樹脂製でステンレス単体のハサミより軽量なため、 作業者の負担も軽減できます。 ...

メーカー・取り扱い企業： アラム株式会社

食品添加物『カフェイン（抽出物）』

食品添加物『カフェイン（抽出物）』

食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。 弊社では、皆様が研究開発や少量試作の段階よりご使用いただけるよう小容量包装より各種取り揃えております。 また、包装仕様、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドも対応できますので、ぜひお問い合わせください。 詳細はカタログをダウンロードしていただくか、 お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

食品添加物『カスタムメイドのご提案』

作業を容易に正確に安全に！作業性、安全性を改善します！

食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。 弊社では、皆様が研究開発や少量試作の段階よりご使用いただけるよう小容量包装より各種取り揃えております。 また、包装仕様（重量、容量、容器の形状）、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドを承ります。 【ご提案内容】 ◆包装仕様 　大容量で購入すると、計量作業、残量管理、保証期間の管理、...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

食品微生物検査用シート培地「MC-Media Pad」

培地調製の必要が無く、開封後すぐに使用できます！

培地調製の必要が無く、開封後すぐに使用することのできるシート培地です。食品検査以外にも、ふき取り検査、スタンプ法による検査、飲料水のフィルター検査、落下菌検査など用途も広く、作業効率も格段に向上します。MC-Media Padは培地成分を含む水溶性高分子層に不織布が積層さ...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

動物用医薬品分析用『食品分析用　標準品・混合標準液』

食品中の動物医薬品分析用として食品分析用標準品を取り揃えています！ポジ…

『食品分析用標準品・混合標準液』を多数取り揃えております。 ≫食品分析用標準品 動物用医薬品は、畜水産物の生産性の向上、病気の診断、治療または予防に用いられています。一方、これら医薬品は加工された...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

食品中の脂質の分析『脂肪酸標準品』トランス脂肪酸などの分析に！

マーガリンやショートニングに含まれる【トランス脂肪酸】の分析に、必要不…

『脂肪酸標準品』は、食品分析用試薬の一つで、脂肪酸の分析用試薬です。 トランス脂肪酸の摂取により心疾患のリスクが高まることが報告されています。今後、食品中に含まれる脂肪酸の分析法の確立が必須となり、脂肪酸の標準品が不可欠...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

【食品分析用試薬】日常的な≪酒類成分≫の分析にぜひご利用ください

酒類製造関連製品、多数お取り扱いしています！製造受託、バルク供給など食…

弊社では、食品分析用試薬として、国税庁所定分析法(訓令)に記載されている酒類の分析に用いる試薬の取り扱いを行っております。 日常的な酒類成分の分析にぜひご利用ください。 【ラインナップ】 ☆総酸(遊離酸...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

食品検査用試薬『シカイムノテスト　カンピロバクター2』

食品中のカンピロバクター迅速検査用アイテム！

取り扱っております。 カンピロバクター迅速検査キットです。 選択増菌培養液からイムノクロマトグラフィー法によりカンピロバクターを検出するため、 測定開始後わずか20分で判定が可能です。 食品中のカンピロバクター検出にご活用ください。 本製品以外にも、カンピロバクター検査用のさまざまな培地をご用意しております。 お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

食物アレルゲン検査キット『アレルゲンアイ ELISA２シリーズ』

食品中の食物アレルゲンを高感度に正確に検出『アレルゲンアイ ELISA…

本製品は、食品中の特定原材料(卵、乳、小麦、そば、落花生)由来のタンパク質を定量的に検出するELISAキットです。 消費者庁次長通知である、「アレルギー物質を含む食品の検査方法について」のガイドラインに準拠して...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

食品分析用『器具及び容器包装試験用標準液』

食品衛生法における器具及び容器包装の規格及び基準における、揮発性物質、…

『器具及び容器包装試験用標準液』は、食品分析用試薬です。 食品衛生法における器具及び容器包装の規格及び基準において、揮発性物質、フタル酸エステルなどの有機物質、有害金属などの無機物質についてそれぞれ分析法及び基準が定められております...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

【関東化学】公定法の規格に適合『油脂試験用試薬』

基準油脂分析試験法、衛生試験法・注解にご利用できる分析用試薬。カタログ…

『油脂試験用試薬』は食品の脂質を分析する試薬です。 食品試料を採取し、その食品試料の特性に応じた適切な処理を実施した後、有機溶剤を用いて脂質を抽出し、回収した抽出物の重量を測定することです。基準油脂分析試験法、衛生試験法...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

食物アレルゲン検査キット『アレルゲンアイ　イムノクロマトキット』

楽々検査で迅速な判定結果！食品製造現場でぜひご利用ください！『アレルゲ…

『アレルゲンアイ　イムノクロマトキット』は、「加熱用」と「未加熱用」の2種類ございます。 ◆加熱用◆ 本製品は、特別な測定装置は必要なく、２時間程度で検査が可能です。 食品中２ ppmのアレルゲンタンパク質を検出可能で、ELISA法と高い相関があります。 全ての特定原材料に加え、アーモンド、ごま、大豆等の検査も可能です。 ELISA前のスクリーニングや日々の工程管...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

環境・食品分析関連『PAHs（多環芳香族炭化水素）分析用標準液』

PAHs標準品、安定同位体、Nitro-PAHs、Amino-PAHs…

『PAHs分析用標準液』は、環境・食品分析用試薬です。 PAHs（多環芳香族炭化水素）は、化石燃料や有機物の燃焼などを発生源とした、二つ以上のベンゼン環を持つ化合物の総称です。一部のPAHsは発ガン性を持つ化合物として報告されています...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

ピンホール試験用試薬『メチレンブルー試液』調製済なので便利です

容器の物理的な強度、漏れの有無などの確認試験にご利用できます！公定法の…

『ピンホール試験用試薬』は、容器の強度試験の一つであるピンホール試験に用いる試薬です。この試験は、食品衛生法に基づき、規定の「メチレンブルー試液」を用いて、容器のピンホールの有無を確認する検査です。 『ピンホール試験用 メチレンブルー試液』は、公定法の組成に従い調製しており、そのまま検査にご使...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

食物アレルゲン検査キット『モリナガFASPEKエライザ２』

食品工場のアレルゲン管理に最適！森永生科学研究所『モリナガFASPEK…

消費者庁次長通知「アレルギー物質を含む食品の検査方法について」に記載された、 バリデーションを満たした定量検査法（モリナガFASPEK特定原材料測定キット）の改良検査キットです。 本キットは「アレルギー物質を含む食品の検査方法の改良法の...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

黄色ブドウ球菌検査用『ベアードパーカー寒天培地』

黄色ブドウ球菌検査用の選択分離培地です。黒色または灰色のコロニーの周囲…

『ベアードパーカー寒天培地』は黄色ブドウ球菌検査用の選択分離培地です。 関東化学では、粉末培地と生培地の2種類をご用意しております。 【特徴】 ■食安発0729第4号『食品、添加物等の規格基準に定めるサルモネラ属菌及び黄色ブドウ球菌の試験法の改正について』やISO6888に収載されています。 ■ピルビン酸ナトリウムにより損傷した黄色ブドウ球菌を回復します。 ■黄色...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

ウエルシュ菌選択増菌培地

検査方法に合わせてさまざまな培地をご用意！

ingens （和名：ウエルシュ菌）は、食中毒起因菌として知られており、しばしば大規模な食中毒事例が報告されております。 耐熱性の芽胞を形成するため、大量調理されるカレーや煮込み料理などの加熱調理食品や加工食品から検出される事例も多く、調理後の長時間室温放置といった食品の不適切な取り扱いによって食中毒を引き起こすとされております。...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

黄色ブドウ球菌酵素基質培地『クロモアガースタッフアウレウス培地』

黄色ブドウ球菌のコロニーが藤色に発色！そのほかの菌と明瞭に区別できます…

黄色ブドウ球菌はヒトの常在菌としても存在しており、健常者からも分離されます。 食品中で増殖した細菌が毒素（エンテロトキシン）を産生し、 この毒素を食品と一緒に食べることにより食中毒を起こします。 エンテロトキシンは熱や酸に強いため食品の加熱工程により菌が死滅して毒素が残留...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

『緩衝ペプトン水 ISO処方』

ISO処方！サルモネラおよび黄色ブドウ球菌の前増菌培地にご利用ください…

本培地は、食安発0729第4号『食品、添加物等の規格基準に定めるサルモネラ属菌及び黄色ブドウ球菌の試験法の改正について』や標準試験法、食品衛生検査指針2015微生物編に記載されております。 【特徴】 ■ボトル、リパック（詰め替...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

乳糖ブイヨン

大腸菌群の検査における推定試験および完全試験用培地

大腸菌・大腸菌群検査は食品の衛生指標菌として非常に重要です。大腸菌群の定義は「グラム陰性の無芽胞桿菌で、乳糖を分解して酸とガスを産生するすべての好気性または通性嫌気性菌」とされ、微生物の菌種を指定しないことが特徴です。食品が...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

クロモアガー E.coli

大腸菌検査用の酵素基質培地

大腸菌・大腸菌群検査は食品の衛生指標菌として非常に重要です。大腸菌群の定義は「グラム陰性の無芽胞桿菌で、乳糖を分解して酸とガスを産生するすべての好気性または通性嫌気性菌」とされ、微生物の菌種を指定しないことが特徴です。食品が...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

国税庁所定分析用試薬『ソルビン酸 分析用試薬』

日常的な酒類成分の分析に【分析法に適した高品質な試薬】

『ソルビン酸 分析用試薬』は、食品分析用試薬の一つで、国税庁所定分析法(訓令)に記載されている酒類の分析に用いる試薬です。 この分析法で使用する試薬(JISで規格が定められているもの)は、別に定める場合を除きJIS規格１級以上を使...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

残留農薬試験・PCB試験用試薬

品質スペックをさらに強化！『残留農薬試験・PCB試験用試薬』

食品衛生法における残留農薬基準、ポジティブリスト制の設定や、新水道水質基準の施行、 ゴルフ場農薬に係る暫定指導指針など、食品中や環境中に存在する農薬類の測定が重要性を増しています。 弊社では、極微量分析に対応した残留農薬試験用試薬を幅広く取り扱っております。 従来の300倍濃縮保証品に加え、品質スペックをさらに強化した、5000倍濃縮保証品も取り揃えております。 高感度の分析に有用ですので、...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

食物アレルゲン検査キット『ナノトラップEasy』

現場で！誰でも！食物アレルゲンの検査可能『ナノトラップEasy』

本製品は、ふき取り液・すすぎ水専用の食物アレルゲン検査キットになります。 ふき取り液（水、リン酸緩衝生理食塩水）、設備洗浄後のすすぎ水をそのまま検査できます。 食品製造設備の食物アレルゲンを手早く確認することができます。 ライン洗浄基準の作成や、ライン切替時の点検等にご活用ください。 ※食品・原材料中のアレルゲン検査キットもご用意しております。お気軽に...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

ASNITE認証物質『容量分析用標準物質』民間初の認定を取得

医薬や食品など幅広い分野において、中和滴定・酸化還元滴定・錯滴定・沈澱…

『容量分析用標準物質』は、ASNITE認証物質です。 JIS K 8005に規定される容量分析用標準物質は、医薬や食品をはじめとした各分野において、中和滴定・酸化還元滴定・錯滴定・沈澱滴定などの化学分析に用いる基準物質として広く用いられます。 認定品目の認証書には、「不確かさ」が付与された純度の認証値が記載されま...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

簡易反射式光度計『RQフレックス』幅広い分野でご使用いただけます

【ポケットサイズで簡単に測定】持ち運びが簡単！現場でのリアルタイムな分…

や作物体に含まれる、窒素、りん、カリウムなどの栄養成分や、飲料中のビタミンＣ、排水中のアンモニウムなど、試料溶液中の各成分の濃度を簡単かつ迅速に測定することができます。土壌や農作物の栄養診断のほか、食品や飲料、工場排水の成分分析等幅広い分野でご利用ください。 各種アプリケーションのご要望がございましたらお問い合わせください。 【特徴】 ■１台で多項目の測定に対応 金属や非金属、有機物等...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

リステリアモノサイトゲネス用酵素基質培地　クロモアガーリステリア

白色のハローを伴う青色に発色！他の菌と明瞭に区別することができます。

ゲネスが原因で発症します。 また、乳幼児や高齢者などの抵抗力が弱い人に感染した場合、重症化しやすく、致死率が高い感染症です。 欧米ではリステリア症の大部分はリステリアモノサイトゲネスに汚染された食品の喫食が原因となっており、 食品中のリステリアモノサイトゲネスの検査が重要となっております。...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

森永生科学研究所　FASPEK特定原材料ウエスタンブロットキット

スクリーニング検査の確認検査に最適！森永生科学研究所『モリナガFASP…

リーニング検査（エライザ法）によって得られた検査結果の確認検査としてご利用いただけます。 卵白アルブミン、オボムコイド、カゼイン、β-ラクトグロブリンの定性検査が可能です。 本製品以外にも、食品加工現場における様々なシチュエーションに対応した食物アレルゲン検査キットを取り扱っております。 併せてご利用ください。 詳しくは下記のカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

PhytoLab社「天然物化学研究用試薬」

【豊富なラインナップ】医薬品をはじめ機能性食品、化粧品などの幅広い分野…

豊富なラインナップを誇るドイツPhytoLab社の『天然物化学研究用試薬』を取り扱っております。 近年では天然抽出化合物の機能や薬効が注目を集めており、医薬品をはじめ機能性食品、化粧品などの幅広い分野で様々な研究がされています。 これらの研究用試薬として、是非この機会にご利用ください。 【特徴】 ■商品毎にデータシートと取扱い説明書を添付 データシートには、構...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

カンピロバクター選択分離「CCDA培地」

調製操作が容易！安定性も良い◎

明瞭です。 【CCDA培地（Ox）】 ◆OXOID社のCCDA培地は血液を使わないカンピロバクター選択分離培地です。 ◆選択制に優れ、他のグラム陰性桿菌の発育や遊走を強く抑制します。 ◆食品・環境・臨床と幅広い範囲の材料に利用できます。 ◆血液を使わないので調製操作が簡便です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

ポジティブリスト制度　一斉試験法対応 『農薬混合標準液』

一斉試験法に対応したGC/MS用・LC/MS用農薬混合標準液、個別試験…

食品に残留する農薬、動物用医薬品及び飼料添加物に関し、食品衛生法に基づいたポジティブリスト制度が2006年5月29日より施行されました。 弊社ではポジティブリスト制度に対応した標準品、一斉試験法（農作物）（畜水産物）に対応したGC/MS用及びLC/MS用農薬混合標準液、個別試験法に対応したGC用及びLC用農薬混合標準液等をラインナップしています。当社ではポジティブリスト制度の施行前から多くの農薬混...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部