小型レトルト釜『HLM-36EF』 ※FOOMA 2024に出展

PR全自動で加熱・調理・殺菌。 F値制御対応で設定簡単。 食品ロス対策…

『レトルト軒』は、レトルト食品に関する 加熱＆加圧・殺菌・冷却を全自動で行える小型レトルト釜です。 アルミパックや耐熱袋など、さまざまな包装材に対応し、 破袋やダメージを最小限に抑えるように加圧圧力の設定が可能。 F値の演算・制御に対応し、確実性が求められる殺菌作業が容易に行えます。 200V電源と給排水を設けるだけで、低コストに高圧蒸気を利用した 加熱調理が行なえ、添加物・防腐剤を使わない食...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平山製作所

超音波食品カッター・超音波工業製品カット

PR様々な食品や柔らかい工業製品を綺麗な面で形を崩さずカット！

カッター刃を微細な超音波振動をさせた状態でカットすると、 物体の分子を細かくたたいて刃先がスムーズに入いります。 この超音波効果により切り口がゆがむことなくカット面も綺麗になり、 刃への付着もありません。 食品であれば、付着し易くて形が崩れやすい食材カットに抜群な効果を発揮します。 ...大型超音波カッター工法では、ケーキ類や柔らかい野菜類、 パイ生地や果肉入りビス...

メーカー・取り扱い企業： コスモシステム株式会社

アルコール製剤『SMART SAN　アルペットNVーH 5L』

ノンエンベロープウィルスにもアプローチ！pHを弱酸性にすることで細菌な…

『SMART SAN　アルペットNVーH 5L』は、エタノールをベースとした 高濃度の食品添加物アルコール製剤です。 pHを弱酸性にすることでノンエンベロープ、エンベロープに関わらず、 細菌・ウイルスを効果的に除去。 エタノール濃度67.1w/w％のPRTR制度対応品です。...

メーカー・取り扱い企業： 東洋興業株式会社

油汚れ用洗浄剤『ヨゴレトレールF3』

機器、設備、床面などのハードな油汚れに！アルミニウム製品対応の油汚れ用…

『ヨゴレトレールF3』は、アルカリ性の油汚れ用洗浄剤です。 食品加工現場のハードな油汚れにすぐれた洗浄効果を発揮。 　 アルミニウムにも対応しており、フライヤーなどの加熱機器や換気扇、 フードなどの油汚れや床や排水溝などの清掃に適しています。 【ライ...

メーカー・取り扱い企業： 東洋興業株式会社

食品添加物アルコール製剤『アルペットHN』

食品の品質保持や、まな板の衛生維持に！中性なので安心してお使いいただけ…

『アルペットHN』は、エタノール濃度67.1w/w％の食品添加物です。 規格は5Lで、PRTR制度対応品。食品の品質保持や機器類の衛生維持に 適しており、中性なので安心してお使いいただけます。 ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 ...

メーカー・取り扱い企業： 東洋興業株式会社

食品添加物アルコール製剤『アルペットLN』

エタノール濃度58.8w/w％の食品添加物！消防法における危険物の規制…

『アルペットLN』は、消防法における危険物の規制を受けない アルコール製剤です。 エタノール濃度は58.8w/w％で、食品の品質保持や機器類の除菌に 適しています。 ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■消防法における危険物の規制を受けない ■食品の品質保持や機器類の除菌に好適 ...

メーカー・取り扱い企業： 東洋興業株式会社

食品添加物アルコール製剤『アルペットNV』

クエン酸とエタノールの相乗効果でさらなる衛生管理に！pHを弱酸性にする…

『アルペットNV』は、エタノールをベースとした食品添加物です。 エタノール濃度は50.0w/w％。 pHを弱酸性にすることで効果を高めています。 ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■エタノールをベースとし...

メーカー・取り扱い企業： 東洋興業株式会社

油汚れ用洗浄剤『ヨゴレトレールFII』

食品加工現場のハードな油汚れにすぐれた洗浄効果を発揮！排水溝などの清掃…

『ヨゴレトレールFII』は、アルカリ性の油汚れ用洗浄剤です。 食品加工現場のハードな油汚れにすぐれた洗浄効果を発揮。 フライヤーなどの加熱機器や換気扇、フードなどの油汚れや床や 排水溝などの清掃に適しています。 【ラインアップ】 ■1kgスパウト付...

メーカー・取り扱い企業： 東洋興業株式会社