小型レトルト釜『HLM-36EF』 ※FOOMA 2024に出展

PR全自動で加熱・調理・殺菌。 F値制御対応で設定簡単。 食品ロス対策…

『レトルト軒』は、レトルト食品に関する 加熱＆加圧・殺菌・冷却を全自動で行える小型レトルト釜です。 アルミパックや耐熱袋など、さまざまな包装材に対応し、 破袋やダメージを最小限に抑えるように加圧圧力の設定が可能。 F値の演算・制御に対応し、確実性が求められる殺菌作業が容易に行えます。 200V電源と給排水を設けるだけで、低コストに高圧蒸気を利用した 加熱調理が行なえ、添加物・防腐剤を使わない食...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平山製作所

湿式破砕機『サンカッタ』

PR破砕、微細化、圧送を1台で実現。食品廃棄物の再資源化を促進し食品ロスを…

湿式破砕機『サンカッタ』は、固形物を希望のサイズで 均一に整えることができる製品です。 本製品を使うことで、食品工場で大量に発生する廃棄物の 再資源化がしやすくなり、食品ロスの削減に貢献します。 【特長】 ■破砕・圧送を同時に実現可能 ■混合撹拌に優れた効果を発揮 ■廃棄コストやCO2削減に貢献 ※製品の詳細は「PDFダウンロード」より製品資料をご覧ください。 【展示...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニクニ 本社、本社営業部、大阪営業所、名古屋営業所、福岡営業所

植物由来食品産業調査レポート、シェア、サイズ、成長分析

植物由来食品市場は、2036年までに約 1,239億米ドルの収益を生み…

植物由来食品市場規模とシェアは、2023 年の市場価値約 275億米ドルから 2036 年までに約 1,239億米ドルに達すると予想されます。また、 2024―2036 年に予測期間中に約 10.11% の C...

メーカー・取り扱い企業： SDKI Inc.

IQF（個別急速凍結）市場

個別急速冷凍（IQF）市場は、2023－2035年の予測期間中に6％の…

個別急速冷凍（IQF）市場は、2022年に210億米ドルの市場価値から、2035年までに約350億米ドルに達すると推定されます。個別急速冷凍という言葉は、食品加工部門で使用される冷凍技術を指します。複数の商品カテゴリーを同じ空間にまとめて冷凍する独特の冷凍形態ですが、全商品を個別に冷凍しています。冷凍食品に対する需要の高まりが、個別急速冷凍（IQF）市場...

メーカー・取り扱い企業： SDKI Inc.

ペクチンの市場規模、シェア、動向、産業分析

ペクチン市場は、2023－2035年の予測期間中に8％のCAGRで成長…

ペクチン市場は、2023年に10億米ドルの市場価値から、2035年までに30億米ドルに達すると推定されています。ペクチンは植物由来の水溶性食物繊維で、白色や淡褐色の粉末として食品に使用するために製造されます。また、医薬品の原料としても使用されることがあります。腸内で物質を結合させ、便のかさを増やす働きがあります。医薬品、化粧品、食品、飲料などの産業におけるペクチンの多様な用...

メーカー・取り扱い企業： SDKI Inc.

有機種子市場

オーガニック種子市場は、2023－2035年の予測期間中に9％のCAG…

から、2035年までに約110億米ドルに達すると推定されます。オーガニック種子は、有機農業の技術や慣習に従って栽培されたものです。これらの種子には、化学物質の残留が非常に少なくなります。オーガニック食品に対する需要の高まりは、オーガニック種子市場の成長を促進する大きな要因の一つです。全世界の有機食品の販売額は、2018年の950億米ドルから2021年には1330億米ドルに増加したと推定されています...

メーカー・取り扱い企業： SDKI Inc.

ライスシロップの市場規模、シェア、成長、分析、トレンド

ライスシロップ市場は、2023－2035年の予測期間中に3％のCAGR…

の市場価値から、2035年までに約40億米ドルに達すると推定されます。ライスシロップは、植物性、グルテンフリー、ヴィーガンに優しい液糖の代替品です。そのまま使用することも、料理やベーキングに使用して食品を甘くすることもできます。これは、玄米や白米を加工して作られます。パッケージ食品の人気の高まりは、ライスシロップ市場の成長を促進する顕著な要因となっています。ライスシロップは、包装された食品の貯蔵寿...

メーカー・取り扱い企業： SDKI Inc.

カラギーナンの市場規模・シェア分析レポート

カラギーナン市場は、2023－2035年の予測期間中に4％のCAGRで…

ます。カラギーナンは赤海藻と紫海藻からの抽出物で、多糖類の混合物で構成されています。この食用海藻はイギリス諸島原産で、何百年もの間伝統的な料理に使用されてきました。また、主に増粘剤とゲル化剤として、食品業界でも広く使用されています。当社の調査によると、食品産業におけるカラギーナンの用途 カラギーナンは、食品や飲料を増粘、乳化、および保存するための添加物として使用されます。食品の増粘剤と乳化剤として...

メーカー・取り扱い企業： SDKI Inc.

スペシャルティイースト市場

特殊酵母市場は、2023－2035年の予測期間中に7％のCAGRで成長…

ものです。タンパク質、アミノ酸、ビタミン、ミネラル、炭水化物の割合が全く異なる組成を持つ特殊酵母は、幅広い用途に利用されています。特殊酵母は、そのユニークな味覚と化学組成から、ベーカリー、パッケージ食品、ソース、肉料理など、食品産業において幅広い用途があります。味を損なわず、塩分濃度を調整することが可能で、醸造業界では香料としても使用されています。食品・飲料業界だけでなく、特殊酵母の分野でも研究開...

メーカー・取り扱い企業： SDKI Inc.

世界のキシロース産業調査、規模、シェア-2024-2036年予測

キシロース市場は2036年までに43億米ドルの収益を生み出すと予測され…

8 歳以上の成人の 64% 以上が歯科検診を受けました。この口腔衛生への関心の高まりにより、キシロースの接触水素化から得られるキシリトールの需要が増加し、市場の成長につながると予想されます。 加工食品への巨大な需要により、日本のキシロース市場規模はさらに拡大するはずです。たとえば、2021年には1,530億米ドル相当の加工食品が国内で生産されました。 トルエン市場に関する詳細情報については、今...

メーカー・取り扱い企業： SDKI Inc.

冷凍生地と冷凍パンの世界市場シェア、動向、調査レポート

冷凍パン生地と冷凍パン市場は、2036年までに約 424億米ドルの収益…

口の約 56% が都市に住んでいます。世界銀行は、世界の国内総生産 (GDP) の 80% 以上が都市で生み出されていると付け加えています。 日本の冷凍パン生地および冷凍パン市場規模は、小売店での食品および飲料の売上の増加により拡大することが予想されます。たとえば、日本のスーパーマーケットにおける食品および飲料の売上収益は、2021 年に約 800 億米ドルに達しました。 ...

メーカー・取り扱い企業： SDKI Inc.

世界の塩代替品市場調査レポート、成長分析

塩代替品市場は2036年までに30億米ドルの収益を生み出すと予測されて…

。2023年の登録市場価値は14億米ドルになりました。 さらに、塩代替品市場は、予測期間（つまり2024―2036年）にわたって6％のCAGRで成長すると予想されています。SDKI のアナリストは、食品および飲料用途での需要の増加により、塩代替品市場シェアが大幅に拡大すると分析しました。 日本のエスニック食品の需要の増加により、日本の塩代替品市場規模はさらに拡大するはずです。 ...

メーカー・取り扱い企業： SDKI Inc.

乾燥果実の市場

ドライフルーツ市場は、2023 -2035年間に 約６% の CAGR…

ツは、幅広い年齢層の人々の食生活に取り入れられ、世界的に需要が高まっています。健康的な食事に関する意識の高まりが、市場の成長を後押ししています。世界的に消費者の健康志向が高まっています。2022年の食品と健康に関する調査によると参加者の 52% が、特定の食事または食事パターンに従っていると報告しました。その結果、参加者の 16% がきれいな食事、14% がマインドフルな食事、13% がカロリー計...

メーカー・取り扱い企業： SDKI Inc.