ムルチバック・ジャパン株式会社本社、つくば本社工場、北海道支店、東北支店、名古屋支店、大阪支店、広島支店、九州支店
最終更新日:2024-07-26 09:34:34.0
【事例集】FRITSCH フリッチ_開発ストーリー『PROGRESSA bread』
【製パン機・成形機】フリッチ『省スペース設計の生産ライン』
世界中のベーカリー業界で革新的な技術を提供するFRITSCHの「PROGRESSA breadライン」は、
生地を無駄にすることなく、迅速に製品を生成する大規模生産ラインです。
【特長】
・生地を優しく丁寧に扱い、高い重量精度を備えており、幅広い種類の製品を製造可能
・オイルの使用量を最小限に抑えられ、清掃や操作が簡単です
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【開発ストーリー】パン小規模生産者のための生産ラインができるまで
本場ヨーロッパを代表するベーカリー機器ブランドFRITSCHの
コンパクトで多用途 、小売ベーカー向けの「PROGTRSSA bread」は
顧客のニーズを具現化することで生まれた
省スペースでありながら高い効率性を実現したマシンです。
本マシンの開発に携わった二人の生地と生地加工機械のスペシャリストに
話を聞きました。
「コンパクトで多用途 – 小売ベーカー向けのブレッドライン」
〜PROGRESSA breadの開発秘話〜
・お客様の期待に応えることから生まれた革新的なソリューション
・油の代わりに粉で生地と機械を保護
・MULTIVACの技術が、ギロチン及び軽量システム開発に貢献
・可能な限り少ない部品で多くの機能を実現することを目指す
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取扱会社 【事例集】FRITSCH フリッチ_開発ストーリー『PROGRESSA bread』
ムルチバック・ジャパン株式会社 本社、つくば本社工場、北海道支店、東北支店、名古屋支店、大阪支店、広島支店、九州支店
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