株式会社平井カンパニー ミートテンダーライザー『ジャカードH』
- 最終更新日：2021-01-20 15:37:27.0
- 印刷用ページ
固い結合組織を素早く筋切り！544本のステンレス製強靭刃で、肉を傷めません
『ジャカードH』は、肉を柔らかく、美味しくするテンダーライザーです。
特製544本（34列）のサーベル刃により、肉質を変えることなく柔らかくします。
特にブロック肉のままテンダーライズしますと、なお一層価値を高め効果的。
使い方、掃除も簡単で、どなたでも操作できます。
焼く、蒸す、揚げる、煮込む等の加工の前に是非！
【特長】
■わずかな時間で肉を柔らかく・美味しく
■食材の付加価値を向上させる
■工具無しで簡単に清掃
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報ミートテンダーライザー『ジャカードH』
機械寸法：幅424×奥行403×高950（ハンドル含む）mm
機械重量：22kg
肉の厚さ：85mm（幅250mm）まで
【その他の特長】
■さまざまな種類の骨抜き肉を、わずかな時間で柔らかく
■544本のステンレス製強靭刃が、肉を傷めることなく、固い結合組織を素早く筋切り
■テンダーライズされた切り口は、ほとんどふさがり機械操作跡を残さない
■さまざまな等級の肉の価値を高める
■調理時間の短縮が可能
■浸透率が高まり、調味料等が通常の最大8倍浸透しやすくなる
■肉の厚さ・形を壊さない
■清掃のための部品の取り外しは工具無しで簡単
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【用途】 ■PC/加工工場用 ■店舗用 【用例】 ■ステーキ、トンカツ、焼肉、シチュー、ローストビーフ、その他 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログミートテンダーライザー『ジャカードH』
取扱企業ミートテンダーライザー『ジャカードH』
-
-
○食肉・食品加工機器、厨房機器、包装・計量機器の販売・メンテナンス ○食肉食品加工室・機器設備のレイアウト設計 ○食肉・食品加工室の床の改修
ミートテンダーライザー『ジャカードH』へのお問い合わせ
お問い合わせ内容をご記入ください。
