谷沢菓機工業株式会社 【導入事例】エアーインチョコ

C社からエアーインチョコを生産したいが、従来の真空冷却方式は大掛かりな
設備が必要になるため、もっと簡単で安価な機械はできないかとご相談
いただきました。

そこで当社は、炭酸ガスによる発泡システムに着目。

操作の簡単な小型機械でのバッチ式連続混合生産が可能な、多品種少量生産にも
対応できる機械を開発し、非常に口どけの良い軽い食感のエアーインチョコを、
簡単に小型の機械で生産できるようになりました。

【事例概要】
■課題：量産するためにもっと簡単で安価な機械を製作してほしい
■開発：炭酸ガスによる発泡システムに着目し、多品種少量生産にも
　　　　対応できる機械を開発
■成果：エアーインチョコが簡単に小型の機械で生産できるようになった

※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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