職人の心を映した、手打ちの味わい
手打ち職人に必要な８つの技を忠実に再現し、１台にセットした「さぬきの手打ち麺機」の最高峰。手打ち独特のコシと風味がいきる。
基本情報さぬき一番
【特徴】
・手打ち麺専用の超低速ネリ機
・鍛えと団子づくり、１台２役プレス機
・刺身を切るような動きにこだわった包丁切り
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※受注後約２週間※ただし、受注状況により変動あり。 |
| 用途／実績例 | 主に店舗（チェーン店含む） |
取扱企業さぬき一番
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