真空ミキサー 2軸ピンタイプ『U.T.15-V型』

均質なミキシング！こしが強く締まりのある多加水麺ができる真空ミキサー

『U.T.15-V型』は、ミキシング中に減圧脱気を行いますので、特色のある多加水麺の製造を行うことができる真空ミキサーです。 2軸方式により粉の流動が活発で自転しながらタンク内を移動。均質なミキシングができ、コシが強く締まりのある麺ができます。 2連のフィルターで真空ポンプへ粉末の侵入をシャットアウト。駆動チェーンをベルトに変更し、静かで異物混入の心配がありません。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

製麺ミキサー 1軸ピンタイプ『U.T.15型』

カバー付で安全・清潔！良質な生地を練り上げる製麺ミキサー

『U.T.15型』は、散水蓋の採用で均一かつ短時間で練水の水和を促す製麺ミキサーです。 ミキシングは製麺工程の中で最も大切な部分です。 本機は撹拌効率の追求で練温度の上昇を防ぎ、良質な生地を練り上げます。 タンク、撹拌軸、撹拌羽根、接粉部は全てSUS304製。上蓋を開けると機械が停止する安全スイッチ付です。 【特長】 ■生地の排出はタンク転倒式(手動) ■デジタル式タイマー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

澱粉散布機『U.T.10型』

散布面均一！回転式により雑音・振動がまったくない澱粉散布機

『U.T.10型』は、散布の難点である、雑音、均一散布、散布量の自由な調整を追求し、全てを解決した澱粉散布機です。 回転式により雑音・振動がまったくありません。振動がないので粉散もありません。 散布量はツマミの回転により、極少量より多量まで微調整ができます。 本機は他の粉も散布でき、ブリッジ防止付(A型)も可能です。 【特長】 ■均一な散布面 ■故障が少ない ■電源は2Φ 1...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

複合圧延機 中空モーター仕様『U.T.40型』

麺生地から麺帯を塑性！2枚合わせで腰の強い麺帯を生成する複合圧延機

『U.T.40型』は、容易な取扱い、小型堅牢、安全性と清掃性の各機能を向上させた複合圧延機です。 中空モーター採用し、チェーンレス化を実現。各ロールを独立駆動にし、メンテナンス性に優れたコンパクトな仕上がりです。 ロール軸は大径軸を採用。ロール表面は精密焼入硬質メッキ研磨仕上げを施しました。 低加水から高加水まで対応でき、生地のつながりの強い塑性を行います。 【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

大根用縦割り・丸抜き機 【大型機】

処理能力は毎時500～1000本！刃物ブロックの交換で、2、4、6、8…

『大根用縦割り機・丸抜き機 F-3300V/U』のご紹介をします。 大根をセットするだけで繊維に沿って縦割り/丸抜きが可能。 刃物ブロックの交換で、2、4、6、8つ割り・丸抜きができます。 【仕様】 ■機械寸法：W500×L780×H1760（mm） ■電動機：三相200V 200W インバーター付 ■重量：55kg ■使用時間：連続 ■処理能力：毎時500～1000本...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

ドリマックス総合カタログ　2023最新版

数々の製品がグッドデザイン賞を受賞！卓上機から大量処理機まで幅広い製品…

当カタログは、ドリマックスの総合カタログです。 店舗や厨房で使われる卓上型の小型機から、食品加工工場やセントラル キッチン等で大量処理を行う中・大型機まで幅広い製品をラインアップ。 初めて作業する人でもすぐに使え、手早く清掃できる製品群は、厨房や 加工工場の慢性的な人手不足解消に貢献します。 製品の選定にご活用ください。 【掲載製品（一部）】 ■F-2000S/F-2...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス