発芽大豆由来の代替肉　『ミラクルミート』

PR特許製法による大豆肉！異風味なく肉の食感に迫った植物由来のお肉です。

弊社では、DAIZ（株）社製大豆肉、「ミラクルミート」の取り扱いを開始致しました。 「ミラクルミート」は、マスコミでも広く取り上げられ、大手スーパー、冷凍食品でも、プラントミート原料として広く採用されている商品です。　　　　　　　　　　　 特殊製法を用いた丸大豆及び厳選原料を使用する事で、味も、臭いも、これまでの脱脂大豆由来の大豆肉とは差別化した商品となります。 弊社では、マスコミ等...

メーカー・取り扱い企業： 双葉化学株式会社

乾湿粉体原料　連続式『混練・造粒機』※納入事例集進呈！

PR不等速２軸に各々配列の撹拌羽根で、付着性が高い対象物も効率よく混練・造…

　新日南『混練・造粒機』は、2500台以上の実績がある「ダウミキサー」ノウハウをもとに、製品化しました。 　 　混練機『ダウミキサーPX型』は、回転速度が異なる２軸（不等速2軸）にらせん状配列の1条/2条巻の多様なパドル構成（複数特許取得）で、セルフクリーニング効果が常に作用して付着性が高い対象物でも効率よい混練効果と圧密効果が得られます。また、この作用で等速2軸式では避けられない、繰返し応力...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社新日南 京浜事業所

Dohmeyer製液体窒素フリーザー

-180℃まで急冷可能！ドリップロスの少ない液体窒素式冷凍機

【　製品ラインナップ　】 　・トンネルフリーザー 　・キャビネットフリーザー 　・スパイラルフリーザー 　・タンブラー　　　　　　　　　　等 【　使用用途例　】 　・食品冷凍（肉、魚介類など） 　・食品加工（アイスクリームなど） 　・医療品凍結（ワクチン、細胞など）　　　　等 【　装置仕様　】※対象物および製品型式による 　・冷源　　　　...

メーカー・取り扱い企業： エア・ウォーター株式会社

液化窒素噴霧ノズル

液化窒素の冷熱で急速冷却！ アイスクリームやゼリー、樹脂等の表面凍結…

のような微霧 　大気圧程度の低圧で噴霧致しますので、商品の変形、クレータの問題を防ぎます。 ●均等な噴霧 　全域にわたる均等な噴霧が可能で、表面硬化、局所冷却に最適です。 　（用途例：ソフトクリーム・多層デザートの表面硬化、クッキーの冷却等に） ●多様なノズル、シンプルな構造 　用途に応じた多様なノズルをご用意しております。シンプルな構造で、 　容易にノズル交換が...

メーカー・取り扱い企業： 岩谷産業株式会社

食品のバラ凍結（I.Q.F.)用冷凍装置

衛生的に急速に凍結！新型フリーザー　冷凍装置発売！

■表面が湿潤性がある食品の金属性のベルトが使いにくい場合の凍結。例、鶏肉、畜肉、魚肉等のバラ（I.Q.F.)凍結。 ■個々の食品の形状が小さすぎてネットやアミ状のコンベヤーが使えない場合の凍結。例、ミンチ肉、ダイス状にカットされた肉等。 ■食品の底面を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイピー

セラミックコーティング　NF-5340

洗浄性向上、異物対策に！高硬度かつ離型性に優れたコーティング【実験動画…

の大幅な向上が期待されます。 　また、高粘度物に対する離型性はフッ素樹脂コーティングと比較して、より優れた特性を示します。 従来、高粘度物に対する離型性には溶射による表面粗面化仕様コーティング（例：タックフリーコーティング）をご採用いただくケースが多かったのですが、ＮＦ－５３４０は「高離型性」 に加え「（滑らかな）表面性」を実現しています。更に「白系」という色調は洗浄時の視認性に優れます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 日本フッソ工業株式会社