無線温湿度監視システム『Cool Alert』

PR24時間365日、無休のネットワークで温湿度を監視！

『Cool Alert』は、Zigbee無線センサーを使用している温湿度管理システムです。 既存の冷凍冷蔵庫にセンサーを置くだけで24時間365日、無休の ネットワークで温湿度を監視することが可能です。 Zigbee無線センサーを使用するため配線が不要で、メーカー問わず 冷凍冷蔵庫にセンサーを置くだけでご使用いただけます。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【導...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムエスピー

金検対応の樹脂を使用したSUSハサミ【食品工場の異物混入対策に】

PR【６月のＦＯＯＭＡに出展】こだわりの切れ味！持ち手の樹脂が金属検出機で…

アラム株式会社が開発・販売している食品工場向け異物混入対策製品 「MPフーズ」シリーズは、金属検出機で検出可能なゴム・プラスチック製品です。 MPフーズ ステンレスハサミは、ハンドル部に金属検出機で検出できる 材料を使用しています。 国内のはさみメーカーと共同開発し、こだわりの切れ味と使い心地を実現、 またハンドル部が樹脂製でステンレス単体のハサミより軽量なため、 作業者の負担も軽減できます。 ...

メーカー・取り扱い企業： アラム株式会社

食品の冷凍・解凍技術と商品開発

食品の鮮度とおいしさを保つための冷凍・解凍技術を詳解！

冷凍食品に関わる容器、官能評価、規格基準、品質管理、流通を解説！ 冷凍食品の開発事例についても紹介！...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

【冷凍豆知識】賞味期限を過ぎた冷凍食品は食べられる？

賞味期限が切れていても食べられる食品の目安や長持ちさせるコツを解説！

レパートリーが多く、電子レンジで解凍するだけで美味しく食べられる 冷凍食品。保存にも便利で、日ごろから重宝している方も多いでしょう。 しかし長く保存できる冷凍食品は、気が付いたら賞味期限が切れていた ということも少なくありません。では、賞味期限が切れた冷凍食品は...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ゼロカラ

【冷凍豆知識】たけのこは冷凍できる？美味しく冷凍するコツ

食感を生かしたまま美味しく保存！たけのこを美味しく冷凍する方法などを紹…

4〜5月が旬とされるたけのこ。シャキッとした歯ごたえが特長で、 春になると必ず食べるという方もいるのではないでしょうか。 たけのこは傷みやすい食品であるため、すぐに消費する必要があります。 しかし、せっかくなら美味しいたけのこを長く楽しみたいですよね。 実は、たけのこは冷凍することで長期保存が可能です。ただし、たけのこの 食感を生かしたまま美味しく保存するためには、いくつかコツがあり...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ゼロカラ

レンジアップパッケージの最新動向と成長戦略

電子レンジ加熱・調理食品用包材市場を初分析

　レンジアップパッケージ(電子レンジ加熱・調理食品用の包装・容器)は、その機能性の高さから、少なくともここ10年間は確実に成長を続けており、今後もその対象となる食品アイテムが増加していくことが確実視されている。特に大手流通系を中心とした「PB食品」では、そのアイテム数が増加推移を続けている。 　そこで本レポートでは、日本のレンジアップパッケージの対象となる食品動向と、素材別・機能別・形態別にパッ...

メーカー・取り扱い企業： S&T出版株式会社

【冷凍豆知識】ぶりは冷凍保存できる？美味しさを保つコツを紹介

最大3週間程度保存可能！正しい保存方法や美味しく食べるための解凍方法を…

ぶりは煮付けやソテーなど幅広い料理に使いやすい食材です。 しかし、生鮮食品であるため長くは持ちません。美味しいぶりを たくさん買って、なるべく長く保存したいと思う方もいるでしょう。 実は正しい保存方法を行なうことで、ぶりは家庭でも最大3週間程度 保存できるのです。 今回はぶりの正しい保存方法について解説しましょう。 美味しく食べるための解凍方法もお伝えしますので、 ぜひ参考に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ゼロカラ