厨房設備「高濃度酸素マイクロバブル洗米装置」

新発想！ソフト気泡洗米システムで劇的に変わります！

「高濃度酸素マイクロバブル洗米装置」は、高濃度酸素マイクロバブルの効果で、うまみ層を残したまま、ソフトに汚れだけを洗い流すため、破砕する米は極端に減少し、ご飯本来の旨味を引き出します。 米を傷つけずに洗米するので、洗米ロスがなくなり、しかも酸素水浸漬により澱粉細胞の吸水性が向上するので浸漬膨張率がアップします。 糊化の心配もありません。 つまり歩留まりが約4%～7％も向上します。 【特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トーヨーテックシステム 豊中営業所・工場