実践　微生物制御による食品衛生管理

◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解…

第1編　食品の安全を支える基礎知識 1章　食品の安全とは：食品衛生の定義と衛生管理の原則 2章　消費期限／賞味期限設定の試験方法と考え方 3章　フードチェーンの情報をつなぐブロックチェーン技術 第2編　食品衛生における微生物コントロール 1章　食中毒・変敗原因微生物の基礎 2章　異常品の原因究明と微生物検査手順 3章　微生物コントロールにおける損傷菌の問題と対策 4章　高圧殺菌技術...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

ISO9000/14000対応電子文書管理ソフト

ISOの文書管理に最適。LAN、WANでの運用も可能なソフト

社内ネットワークでの電子文書化を推進し、IS09000／IS014000シリーズの認証登録および維持のための文書情報管理をバックアップいたします。「賞味期限」付き文書の作成(特許申請中)や電子印章システムも可能です。また、モバイル対応によるリモート文書管理(特許申請中)もできるため社内ネットワーク以外の活用が可能です。...有効期限付き電子文書を発行でき(特許申請中)最新情報のみを運用許可。不適切...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マドック