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速乾で仕上りキレイな洗浄剤『アサヒクリンＡＥ‐３０００シリーズ』
PRモノづくりで重要な洗浄工程でお困りの方に朗報！乾燥時間の短縮、乾燥温度…
オゾン破壊係数0！不燃性で乾燥性のよいフッ素系の溶剤です。 ★次の問題は、AE-3000 / AE-3100Eで解決！ ・乾燥や冷却に時間がかかる ・乾燥シミが残って歩留まりが下がる ・商品が錆びる ・廃液が多い ・可燃物の使用量が多い ・水シミが残って美観が損なわれる ・効率よく水分除去できる乾燥工程がほしい 【特 長】 ・乾燥性：適度な沸点で蒸発潜熱が小さく乾燥性に...
メーカー・取り扱い企業： ＡＧＣ株式会社 化学品カンパニー
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ヒートシーラーへの樹脂付着やメンテナンスでお困りではありませんか? …
当社オリジナルの表面処理である『テフ・ロック』は、硬質クロムめっきの持つ高硬度・耐摩耗性と、４フッ化樹脂の持つ非粘着性・離型性を兼ね備えた、高機能複合表面処理技術です。 テフロンコーティングやテフロンテープの代わりにヒートシーラーに使用することで、メンテナンス性の向上や高寿命化が図れます。 耐熱温度は連続使用で約250℃です。 PET樹脂のシール等で250℃の耐久性では不安と感じられるようで...
メーカー・取り扱い企業： オテック株式会社
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【表面処理の技術資料つき】ヒートシーラーへの樹脂付着を防止！
メンテナンス性の向上や高寿命化が可能！※表面処理の技術資料をプレゼント…
当社オリジナルの表面処理である『テフ・ロック』は、高硬度・耐摩耗性と、非粘着性・離型性を兼ね備えた、高機能複合表面処理技術です。テフロンコーティングやテフロンテープの代わりにヒートシーラーに使用することで、メンテナンス性の向上や高寿命化が図れます。 耐熱温度は連続使用で約250℃です。 PET樹脂のシール等で250℃の耐久性では不安と感じられるようでしたら、耐熱温度約300℃～350℃の「...
メーカー・取り扱い企業： オテック株式会社
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プリフライやスナックの様に短時間フライで大容量熱量を必要とする食品に好…
当製品は、熱交換器で加熱された油を循環させ、投入部より吹き出して大容量の 熱量を供給する事で、食材投入部での温度ドロップがなく、常に安定した状態で 食材表面をしっかりと固める熱交換器式フライヤーです。 水分量が多いバッター商品やプリフライ等でも、常に安定した調理条件を維持。 調理中でも連続循環濾過により油中のカスを除去し、いつもきれいな油で 調理する事ができます。 【特長】...
メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社
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食材の中心と表面の温度を均一化！油吸収を減らし、おいしくカラッと揚がり…
『DENBA FRYER』は、原子レベルの先端科学技術を用いた フライヤー補助機器です。 電子微細動を油全体に与え、食材の中心と表面の温度を均一化、 調理時間を短縮、油吸収を減らし、おいしくカラッと揚がります。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■原子レベルの先端科学技術を用いた製品 ■電子微細動を油全体に与え、食材の中心と表面の温度を均一化 ■調理...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムイーテック 本社
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耐熱温度200℃！ 従来品よりもコストダウンした『耐熱用棒磁石』
耐熱温度200℃ 高温環境下でも高磁力を発揮！
準耐熱用棒磁石(Nd 系)と呼ばれる棒磁石は、 通常120～１５０℃が使用上限温度となっています。 常温に戻れば元の磁力まで回復しますが、 その環境下では思ったより磁力が下がっています。 それに対し、Sm系の耐熱棒磁石は 磁力の低下が少ないというメリットがあります。 【特長】 ■高温の環境下でも磁力の低下が少ない。 ■従来品よりもコストダウン 【仕様】 ■耐熱温...
メーカー・取り扱い企業： 日本マグネティックス株式会社
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抜群の蓄熱力で連続でピザ（ピッツァ）を焼いても温度を維持できます！！
電気石窯オーブン 「PZT-10GT」は、抜群の蓄熱力で連続でピザ（ピッツァ）を焼いても温度を維持できます。 本格派石窯ピッツァの焼成オペレーションを簡易に実現！ 表面はサクッと中はモチモチっと焼きあがります。 短時間で焼くことで、冷めても生地が固くなりません。 【特徴】 ○電気式２００V ５００℃対応 ○驚異のヒータパワーがもたらす異次元の焼き ○石床・庫内石貼り・特殊熱循環構...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネクスト
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抜群の蓄熱力で連続でピザ（ピッツァ）を焼いても温度を維持できます！！
電気石窯オーブン 「PZT-500」は、抜群の蓄熱力で連続でピザ（ピッツァ）を焼いても温度を維持できます。 本格派石窯ピッツァの焼成オペレーションを簡易に実現！ 表面はサクッと中はモチモチっと焼きあがります。 短時間で焼くことで、冷めても生地が固くなりません。 【特徴】 ○電気式２００V ５００℃対応 ○驚異のヒータパワーがもたらす異次元の焼き ○石床・庫内石貼り・特殊熱循環構造...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネクスト
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最小0.5坪から広がる無限大の可能性！効率的な庫内容積を確保し、デッド…
庫内の有効面積や経済性などを考慮し、パネルの厚さや表面材など、 豊富なバリエーションを多数ご用意しております。 高い断熱性能を持つ芯材を使用しているため、 設定温度に対してお客様に合ったパネル厚をご提案します。 効率的な庫内容積を確保することで、 限られた広さでもデッドスペースを生みません。 【特長】 ■広さ・高さ・温度帯など、スペースや用途に合わせて選択可能 ■高い断...
メーカー・取り扱い企業： 日軽パネルシステム株式会社
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豊富な機種バリエーションの中からお選びいただけます！
】 ●ホットケーキ用(パンケーキ)銅板グリドルです。 ●厚手の銅板に特殊ヒーターをベストマッチングしました。 ●熱伝導率の良い銅板で均一に早く焦がさず焼きあげます。 ●温度制御は直接銅板の表面温度を測定し常に最適な温度を保ちます。 ●周囲にガードが無く多くの枚数を効率良く焼き、作業性が良好です。 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。...
メーカー・取り扱い企業： 山岡金属工業株式会社 本社
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連続鋳造用フラックス供給装置
を吸収します。 フラックスはさらに鋳型／鋳片間に流入し、鋳片の焼き付きを防ぐために振動させている鋳型と鋳片との間の潤滑を行い、それと同時に、フラックス層は鋳片の変形や割れ形成の原因となる鋳片表面温度が急激に低下するのを緩和します。 当社は、国内外の製鋼工場へのこのフラックス供給装置の納入実績を多数もっています。 ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社クマエンジニアリング
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段ボール、発泡スチロールといった箱に入れたままの解凍も可能！高周波解凍…
当社独自の食品解凍技術で、冷凍食材を内部から解凍、中心と表面で温度ムラを最小限に抑えた解凍が可能、歩留まり向上に大きく貢献。 また、高周波は段ボール、発泡スチロールといった箱に入れたままの解凍も可能、開梱して棚やバットに並べる必要もありません。 食品製造現場の解凍事情を解決する機械を今ここに。 そのメカニズムを徹底的に解説した総合カタログは 「カタログダウンロード」からご覧になれま...
メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社
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上下2段タイプのピッツァオーブン
電気石窯オーブン 「PZT-250DUO」は、上下2段タイプのピッツァオーブン。縦に2段タイプなのでコンパクトで設置場所を取りません。 本格派石窯ピッツァの焼成オペレーションを簡易に実現！ 表面はサクッと中はモチモチっと焼きあがります。 短時間で焼くことで、冷めても生地が固くなりません。 赤色の防熱カバーは触っても熱くなく、安全にご使用いただけます。上段よりも下段の方が高さがあり、ステーキ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネクスト
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30cmピザを1度に3枚焼成可能です
電気石窯オーブン 「PZT-500W」は、30cmピザを1度に3枚、40cmピザを1度に2枚焼成が可能です。 本格派石窯ピッツァの焼成オペレーションを簡易に実現！ 表面はサクッと中はモチモチっと焼きあがります。 短時間で焼くことで、冷めても生地が固くなりません。 【特徴】 〇3cmのピザ3枚焼き ○電気式２００V ５００℃対応 ○驚異のヒータパワーがもたらす異次元の焼き ○石床...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネクスト
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【小規模店舗やパン教室向け】パンこね機 パンニーダーPK2025
羽根のスピード切替は5段階で調整可能！フタをしていないと動かない安全設…
『パンニーダーPK2025』は、手ごねのように包み込むようなこねで生地を 傷めないパンこね機です。 レーズンなども潰さず均一に混ぜ込むことができ、うどんはコシもばっちり。 小規模店舗やパン教室向けの大容量タイプ、粉量600g～2.5kgまで対応しています。 外釜方式を採用することにより、モーター熱をカットして生地温度の上昇を防ぎ、 ポットの間に保冷剤を挟んだり、ポットカバーをかけ...
メーカー・取り扱い企業： 有限会社ウェック
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インパクトが強く、薪窯に代わる理想のオーブン
電気石窯オーブン 「PZT-500αGT」は、扉を開放した状態で”薪窯と変わらぬ焼き”を実現します。窯の中が見えるので、焼き加減を見ながら理想のピッツァを提供できます。 本格派石窯ピッツァの焼成オペレーションを簡易に実現！ 表面はサクッと中はモチモチっと焼きあがります。 短時間で焼くことで、冷めても生地が固くなりません。 【特徴】 〇扉開放型 ○電気式２００V ５００℃対応 ○驚...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネクスト
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安定結晶を連続的に生成！谷沢菓機工業のテンパリングマシンをご紹介します
『トルネード』は、凝固し易く成形性が良いチョコを成形する 竪型テンパーリングマシンです。 テンパーリングとは、チョコレートをある温度に冷却することではなく、 求められる結晶を生成することを意味します。 当機械で生成されたチョコレートは、ブルームを防ぎ、良好な製品表面の 艶とスナップ性が特長です。 【特長】 ■安定結晶（β結晶） ■良好な製品表面の艶、スナップ性 ■ブル...
メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社
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豊富な断面形状で用途に合わせたシール提案が可能。∅60mm以下の小径製…
バルブ,オートクレーブ、クリーンルームのドア等のシールとして使用可能です。 ● 広いシール面を、素早く、気密性高くシールしたい ● 耐荷重性能が高く、寿命が長い ● 真空下、圧力下で気密性が高い ● 付帯設備を空圧だけで簡単に済ませたい ● シールの相手面の平坦度や仕上精度が出しにくい ● 頻繁に圧力変動にさらされても耐久性が高い ● 自動圧力監視をしたい...【技術データ】 許容...
メーカー・取り扱い企業： 日本トレルボルグ シーリング ソリューションズ株式会社
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補機駆動形海水冷却装置「スーパーチラー」。冷水機による鮮度保持で魚のブ…
近海漁業の必需品。これ1台で収益も飛躍的に増大。 三相200Vで据え付けも簡単です。 氷不要。余裕ある冷却能力で魚体の全表面からグングン冷却。 ...「スーパーチラー」は、魚艙内の海水を循環ポンプで汲み上げ、冷水機で強制的に冷却し、魚艙内に戻すことを繰り返すことにより、氷を使わずに海水を直接冷却します。どの機種も高温から低温まで、幅広い温度帯で優れた冷却能力を発揮するよう、余裕をもって設計さ...
メーカー・取り扱い企業： グンジ株式会社
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100Vで本格的なナポリピッツアが1分半で焼ける超高温調理オーブン
「PZT-1 UNO」は、石窯の焼きを100Vで実現した、本格的なナポリピッツアが1分半で焼ける超高温調理オーブンです。 高温になるだけでは綺麗に美味しくピザ（ピッツァ）は焼けません。 「PZT-1 UNO」なら、表面はサクッと中はモチモチっと焼きあがります。 短時間で焼くことで、冷めても生地が固くなりません。 【特徴】 ○ネクスト社開発の特殊熱循環構造（PAT．P） ○本格的石床...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネクスト
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チョコレートの風味、なめらかな口ざわり、表面の光沢及び外観を良くするた…
長年の経験と独創性豊かな技術の成果として、5種類の構造の違うテンパリング・マシンを開発。それぞれの用途により選出できます。 すぐれた技術・構造によりチョコレート温度は、正確な精度で供給され、あらゆるタイプのミルクチョコレート・ブラックチョコレート等に対応できます。...OAT型テンパリング・マシンの特長 •多段式テンパリング (多重冷却ゾーン) •冷却水の安定的な供給系列と大きな冷却面積・新...
メーカー・取り扱い企業： ゼネラルパッカー株式会社
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味の決め手は直火遠赤。
遠赤外線直火ヒーターを採用した連続式焼成機です。 本物の焼き具合をご確認ください。 電気制御ならではの細かい温度設定が可能です。 低温加熱から高温加熱まで自在に設定。...【特長】 ○遠赤外線調理は熱吸収性が高く、食材を均一に加熱するのに優れています。 ○炭火焼き同様の風味でおいしく焼きあがります。 ○連続式上下両面加熱なので、表面はこんがり、中身は素材の持つおいしさをそのままに焼きあ...
メーカー・取り扱い企業： 石野産業株式会社
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