製麺機 | イプロスものづくり

機械打ち、これからの本格製麺機 こだわり品質の蕎麦製麺機をお手軽な価…

60Hzエリア:20回転/分となっておりますが、ユーザー様ご自身で12〜24回転/分内で調整が可能。お使いの蕎麦粉を送付頂けましたら、無償にて加水率テストを代行致します。業務用そば製麺機・TOWARIマシンで蕎麦打ちするのに必要な準備は、お使いの蕎麦粉に合わした水分量を混ぜ合わせる作業＝水回しだけです！料理に合わせて麺のサイズをお選びいただけるよう、ノズルも角穴6サイズと丸穴2...

メーカー・取り扱い企業：株式会社チヒロ東京営業所

小型製麺機『U.T.64型』

塑性・複合・圧延・調量(太鼓巻)が1台で！安全で衛生的な小型製麺機

『U.T.64型』は、安全で衛生的、大変使いやすい小型製麺機です。難しい製麺技能は不要で、誰でも簡単に操作できます。ラーメン・うどん・そば・生パスタ・餃子皮・シュウマイ皮などほとんどの製麺がこの1台でできます。小ロット(店舗自家製麺・試作・...

メーカー・取り扱い企業：株式会社豊製作所

製麺機　M型製麺機

M型製麺機は麺粉の飲み込みが良く、ムラの無い均一な麺が短時間で仕上がり…

グラム調整しながら１人前づつカットし、粉量調整しながら打ち粉します。シンプル設計で消耗・故障の少ない構造です。...【特徴】 ○多加水麺に対応出来ます。 ○麺帯熟成用アーム装備。 ○キャスター付きで楽に移動出来ます。 ○ロール速度調整機能・餃子皮巻きドラム・小型作業台などオプションが豊富です。 ●詳しくはお問い合せ、またはカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業：有限会社ヒグチ麺機製作所

コンパクト製麺機『高圧真空押出機 MV型』

商品開発などの少量生産にぴったり！高圧＆真空の押し出しにより、つや・コ…

『高圧真空押出機 MV型』は、真空状態で高圧押し出しを行うことのできる、コンパクトな製麺機です。連続式のため、一度機械に粉を入れれば作業は終了！作業コストを大幅に削減できます。押出し部には水冷ジャケットを備え、麺温のコントロールも可能。また、スクリューは削り出しによるオールステンレ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社武蔵商会

【総合カタログプレゼント】食品工場向け製麺・製皮システムのご提案

もちっとした麺からパリッとした餃子の皮まで！あらゆるニーズに対応する製…

株式会社豊製作所では、うどん・そば・ラーメン等の製麺機、ギョウザ・ワンタン・シュウマイ等の生皮製造機等々、多種多様な機械をご提案しています！お客様のご要望に応じ、自由に展開可能ですのでお気軽にお問合せください。 ◆豊製作所の5本の柱機能・...

メーカー・取り扱い企業：株式会社豊製作所

製麺機　卓上型製麺機

操作簡単!技術も経験もいりません。縮み麺も出来ます。

麺機を使って手打ち以上の麺がつくれます。初めての方には、作り方をご指導致します。...【特徴】 ○能力　80食以上/時間 ○ロール　径90mm・幅150mm ○寸法　長72cm×高53cm×幅42cm ○コシのあるうまい麺が作れます。 ●詳しくはお問い合せ、またはカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業：有限会社ヒグチ麺機製作所

ラーメン製麺機「リッチメン」

進化を止めない技術が生み出す機能美と安全性の完全な融合！

1975年創業時に「製麺機に求められる本質は何か」を何ヶ月も考え抜き、お客さまが一番求めているものは、麺の美味しさであるとの結論に至りました。以来40年間、麺の美味しさの追求、安全性の追求においては一貫性を持ち、時代の...

メーカー・取り扱い企業：株式会社大和製作所

製麺機『そば達人(R)庵』

十割そばを作るなら製麺機”そば達人(R)シリーズ”におかませ！

当社では、本格的な十割そばが打てる製麺機を取り扱っております。『そば達人庵』 1時間あたり25~35食の製造能力で、性能をコンパクトに凝縮しました。手軽に本格そばを作りたい方におすすめの製麺機です。ご要望の際はお気軽にご相談...

メーカー・取り扱い企業：日本蕎麦街道株式会社

製麺機『小型ロール麺機 RMS』

超低加水でコシの強い博多ラーメンも、お店で簡単に作れます

不二精機株式会社の『小型ロール麺機 RMS』は、コンパクトな設計で、小スペースでも設置可能な製麺機です。製麺工程の切り替えが更に簡単になりました。また、タッチパネル製麺ナビを搭載し、操作性も向上いたしました。圧延ローラーの自動調整機能も付いております。【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業：不二精機株式会社

製麺機『そば達人(R)響・匠』

プロの技がこれ1台で！本格的なそばが打てる製麺機

当社では、そば用製麺機を取り扱っております。【製造能力】 ■『そば達人(R)響』…1時間あたり100食前後 ■『そば達人(R)匠』…1時間あたり60食前後『そば達人(R)響』は、そば専門店はもちろんのこと、短...

メーカー・取り扱い企業：日本蕎麦街道株式会社

製麺機『小型パスタ機II MPC-2500』

多彩な形状も自由自在！お店で気軽に「生パスタ」

不二精機株式会社の『小型パスタ機II MPC-2500』は、粉から数分で本格的な生パスタをつくる製麺機です。ノズルの形状を変えるだけで、様々なパスタを作ることができます。ミキシングを真空状態で行う(オプション)ことで、小麦粉中の気泡が除去され、粉の中に水分がしっかり浸透し、均一なド...

メーカー・取り扱い企業：不二精機株式会社

こんにゃく麺　製麺機『MTX-01』

従来の常識を覆す新たな『麺』が作れます。こんにゃく臭さが無い上、カロリ…

『MTX-01』は、こんにゃくにこだわった食品メーカーが創ったこんにゃく麺製造機です。取り外し洗浄が可能で衛生的。また、工具2種で取り出し及び組立が簡単に行えます。こんにゃく麺は、こんにゃくをつなぎとしていますので、さまざまな穀物麺に展開することができます。【特長】 ■取り外し洗浄可能 ■工具2種で取り外し、組立が簡単 ■様々な料理と相性の良いこんにゃく麺を製造で...

メーカー・取り扱い企業：エムテックス有限会社

製麺機　手打ち延ばし機

青竹延ばし同様のコシのある、うまい麺がつくれます

手打ち延ばし機の麺帯は、断面構造が複雑に絡み合った構造となります。だから角が落ちにくく、水分の吸収も少なくなり、手打ち独特の食感になります。結局茹でた時の延びが少なく、調理後時間を経過しても食感が良好に保持されます。その上煮崩れを少なくすることが出来ます。...【特徴】 ○3キロ生地を40秒で延ばせます。 ○圧力調整ビンの切り替えで延ばし圧力を2段階に調整出来ます。 ○作業台は衛生的な樹脂板...

メーカー・取り扱い企業：有限会社ヒグチ麺機製作所

製麺機　混合機

習熟を要せず、原料を均一に混合します。

反転式で、混合された麺粉の取り出しが楽に行えます。スイッチ一つで簡単操作。...【特徴】 ○加水用シャワー蓋付きでムラのない加水が出来ます。 ○キャスター付きで楽に移動出来ます。 ○麺粉の運びが楽な麺粉受け箱も用意しております。 ●詳しくはお問い合せ、またはカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業：有限会社ヒグチ麺機製作所

【事例】高圧真空押出機を使った“米粉100%”の製麺

つなぎ不使用、グルテンフリー、塩分ゼロ！武蔵商会の高圧真空押出機で、無…

い！” その思い、是非一度武蔵商会までご相談ください！【高圧真空押出機の特長】 ■グルテンフリーで製麺が可能（米粉100％での製麺実績あり） ■高圧押出しによるしっかりとした麺&真空製麺機ならではの艶のある麺 ■脱気装置内蔵エクストルーダ― ■麺温のコントロールが可能 ※詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社武蔵商会

連続真空製麺機『NMシリーズ』

多品種に対応！真空麺帯が連続製造！脱気装置付エクストルーダ―

『NMシリーズ』は、フィーダーに生地を投入するだけで連続稼働可能な真空製麺機です。マシンに供給された生地はケーシング内のエクストルーダ―で高圧圧縮されつつ、麺帯及びペレット状に押し出しされます。押出し部には水冷ジャケットを備え、生地温のコントロールが可...

メーカー・取り扱い企業：株式会社武蔵商会

小型製麺機

プロ用の量産機をベースとした小型製麺機

通常の小型製麺機の5倍以上の圧延力を持ち、少ない回数できれいな麺帯を製造できます。一人で作業してもミキシングから玉取りまで250食を最短45分で完了。 ...

メーカー・取り扱い企業：ヒラヤマプロダクツ株式会社

自動調量機中空モーター仕様『U.T.60型』

歩留まり向上！操作性・清掃性に優れ、調量の確実性を追及した製麺機

『U.T.60型』は、デジタル式タイマーカウンターで誤差の少ない調量が行える製麺機です。ロール・切刃、コンベア、カッターに中空モーターを個々に配置、チェーンレス構造なので、メンテナンスが容易で清掃性も向上しました。麺厚と速度のバランスをインバーターで個々に調整で...

メーカー・取り扱い企業：株式会社豊製作所

麺帯複合機　22型300複合機

やさしく製麺！たのしく製麺！

全自動/フィーダー一体型です。供給されたドウ生地を、対をなす2組の大径ロールにてそれぞれ圧延し、2枚の粗麺帯をつくります。直列に配置された次のロールで（2枚を）複合化します。...【特徴】 ○自動制御方式を採用 ○安全装置を装備 ○衛生面を考慮 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。...

メーカー・取り扱い企業：大竹麺機

製麺ライン

ラーメンなどの生麺、乾麺からギョーザなどの生皮まで！製造ラインを構築

ニチモウ株式会社で取り扱う、「製麺ライン」をご紹介いたします。の構築を承っております。ラーメン、うどん、そばなど生麺、調理麺、冷凍麺、乾麺の製麺ライン、ギョーザなど生皮製造ラインを構築。小麦粉のサイロから、原料を混合するミキサー、細麺、太麺の切断まで、連続自動製麺ラインに必要な機器を取扱い、茹・蒸、冷凍など、各種包装機での包装・梱包まで対応いたします。【取扱...

メーカー・取り扱い企業：ニチモウ株式会社

高圧真空押出機（粉体成型機） MV型【※総合カタログ進呈】

さまざまな粉体を成型可能なエクストルーダー。樹脂・プラスチックメーカー…

『高圧真空押出機 MV型』は、当社の生パスタマシンに真空製麺機の機能を組み合わせたコンパクトな成型機です。さまざまな粉体を成型可能で、製麺用途だけでなく工業用途でもご利用いただけます。スクリューは削り出しによるオールステンレスで、強度があることも強みです...

メーカー・取り扱い企業：株式会社武蔵商会

製麺機　４型自動調量機

当社リーディングヒッターです。

当社は常に創意工夫に努めて、いかに使いやすく、ロスを省き、省エネルギーに努めて、尚かつ商品の品質を上げるための工夫を常に考えております。一度、導入されお使いになれば、その良さがお分かりになると思います。...【特徴】〇当社リーディングヒッターです。〇小型でウェーブ麺が得意です。〇量が安定しています〇寸法：W2100　H1000　D750 〇重量：450Kg ●その他機能...

メーカー・取り扱い企業：春日麺機工業株式会社

電気式厨房機器　総合カタログ

家庭のキッチンからプロの厨房まで！焼成・製麺・冷凍など電気厨房機器が満…

【掲載製品】 ■電気式餃子焼器（GS-1STR-N/GS-2STR-N/GS-1LTR-N） ■ゆで麺機（RM-1/RM-2/RM-3/RT-4C/RT-6A） ■小型製麺機 ■チャーシュー三昧 ■ワッフルベーカー（KB-4W4B/KB-4W3B/KB-2WH）（KB-2WS/KB-2WR/KB-1WL/KB-1W） ■高性能卓上ミキサー ■パニーニベーカ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ワールドキッチンテック

株式会社豊製作所　事業紹介

新たな付加価値を創造する！充実の設備と卓越したアイデアで新製品を提供

株式会社豊製作所は、うどん・そば・ラーメン等の製麺機、ギョウザ・ワンタン・シュウマイ等の生皮製造機等々、多種多様な機械を手掛けてきました。当社では、高い付加価値の製品製造および、衛生面、安全性などの向上の、より高いレベルを目指して優れ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社豊製作所

麺帯製造機大径ロールプロコン

プロが認めた　コンパクト麺帯製造装置

コンパクト設計でありながら量産を実現！生地を傷めず、小麦の風味を生かした優しい弾力の麺を製造できます。自家製麺をやってみたいけど，「製麺機や麺帯製造機を設置する場所がない」あるいは「値段が高いので購入に踏み切れない」といったご要望に応え、コンパクト化を実現した新製品プロセット（Pro-Set）を開発。従来のプロラインよりかなりお求め...

メーカー・取り扱い企業：ヒラヤマプロダクツ株式会社

有限会社マルブン　会社案内

当社の技術を結集した製品は全国の麺製造業者様から高い信頼をいただいてお…

有限会社マルブンは、昭和54年の創業以来、加工機械を作り続けてまいりました。創業当初は木工加工機械を中心に特注品を製造し、その後、その技術と経験を生かし 製麺機械の製造を行うようになりました。おかげさまをもちまして全国の手延べそうめん生産地で当社の製品をご使用いただけるまでになり、「麺分け機」といえば当社の名前を言って頂ける様にまでなりました...

メーカー・取り扱い企業：有限会社マルブン

製麺機械　設計製作サービス

インスタント麺の製造機械なら当社におまかせください

当社では、インスタント麺の製造機械を製作しています。蒸し機からフライヤーまで、それぞれにこだわりや異なった条件があり、お客様に合わせて丁寧に設計いたします。また、棚や調理器具の補修など数多くの製作事例があります。ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。【構成】 ■蒸し機 ■引伸しコンベアー ■カッター&振分けシュート ■枠詰装置 ■補整装置 ■同調制...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エコー産業

瞬間冷水機『ひょうすい』

氷水　ひょうすい　冷水タンクのいらない瞬間冷水機

これ一台で日産100kgの製氷機18台分の冷却能力。冷水がほしい時、すぐにつくれる瞬間冷水機。麺（そば・うどんそうめん・冷麺など）のしめ、製麺、製パン、製菓、豆腐、鮮魚用洗い水、カット野菜の洗浄、食品の加工、お冷など）に最適。その他産業分野でもご使用していただけます。...○蛇口を開くと自動的に冷却運転開始、すぐに冷水がでてきます。 ●蛇口を閉めると、スイッチが切れ、冷却運転も停止します...

メーカー・取り扱い企業：グンジ株式会社

手打ち式大型設備

讃岐うどんの製法を忠実に再現！　誰でも簡単に大量に製麺可能！

製麺メーカーや冷凍食品会社、外食チェーン店などに導入実績があります。本場の讃岐うどん製法を忠実に機械化しているため、麺の品質には自信があります。設備だけでなく、レシピのご相談や麺の試作にも対応しているため様々な切り口でお客さまのご要望にお応えします。麺のことなら何でもご相談ください！...【特徴】・設備構成は完全特注・1000～9000食/時(麺種による) ・加水量：40～60％に対応...

メーカー・取り扱い企業：さぬき麺機株式会社

切刃　24号角型切刃

当社の切刃はシャープな切れ味で長持ちします

当社切刃の品質は高い評価と信頼を得ています。シャープな切れ味、自然な切型、優れた耐久性、どれをとっても自信を持っています。オプションパーツも充実しており、他社メーカーのどんなタイプの製麺機にも合わせて、高い品質で製作いたします。また、ご注文次第で、標準規格以外のオリジナル規格のミックス刃や特殊刃も受注製作いたします。...

メーカー・取り扱い企業：春日麺機工業株式会社

粉体機器【導入事例集進呈】

フンケンオートフィーダーやミキサーなどの導入事例をご紹介

『粉体機器導入事例集』は、粉研パウテックスが取り扱うフィーダーやミキサー、DC制御盤などを導入された事例をまとめた事例集です。当社は、粒体の精密計量を独自の技術で開発し、数多くの発明によって混合・加湿・混練・溶解・乳化等の連続自動化を可能にするなど、独自技術とノウハウにより化学・窯業・医薬・食品・環境・土木など多くの業種の『品質アップ』『コストダウン』『省力化』などに貢...

メーカー・取り扱い企業：株式会社粉研パウテックス東京営業部

『高圧真空押出機 MV型　オプション品』

MV-8・MV-12用カッティング装置及びコンベア【オプション品】

当製品は、高圧真空押出機「MV-8」「MV-12」用のカッティング装置及びコンベアです。ヌードル・皮・人造米などの製品をはじめ、中華麺・うどん・冷麺・パスタなどの製麺が可能です。【仕様】 ■MV-8 ・能力：50Kg/H ・寸法：1080×550×1450 ・重量：300Kg ■MV-12 ・能力：150Kg/H ・寸法：1500×650×1550 ・重量：...

メーカー・取り扱い企業：株式会社武蔵商会

自動ミキサー『HDシリーズ』

連続定量供給された粉と液体を瞬時に水和する自動ミキサー！

動ミキサーです。高速攪拌による均一なミキシングにより、螺旋状の攪拌ピンが加水(加液)を効率的に行います。コンパクト設計により、既設ラインへの導入も可能です。また、当社の製麺機と連結することにより生産性の高い連続自動製造ラインを造ることができます。その他製品も多数取り扱っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。【特長】 ■高速攪拌による均一なミキシ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社武蔵商会

『MS塩水機　連続式』

食肉・水産・製麺等あらゆる食品加工に！食塩水の瞬間・自動・調整システム

当製品は、最適濃度の食塩水を瞬時に調整・供給することができます。塩水濃度の設定・変更は、デジタル入力で簡単にできます。また、できあがった食塩水の濃度は正確で、流量(標準は7L/min)の設定・変更は自由にできます。さらに、コンパクト設計で場所をとらずデッドスペースも活用可能。メンテナンスは簡単で、手間がかかりません。ステンレス(接食塩部SUS316)、プラスチ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社武蔵商会

TP-1

性能もTOP！品質もTOP！使いやすさもTOP！

全世界で活躍するロール式小型製麺機。１台でラーメン、うどん、そば、パスタ、やきそば、餃子の皮まで生産できる万能モデル。...

メーカー・取り扱い企業：さぬき麺機株式会社

そば水廻し用　ミキサー『仕込み達人(R)卓』

2キログラムのそば粉の水回しが1~２分で可能！

、水廻しの省力化を図ったそば水廻し用ミキサー『仕込み達人(R)卓』を取り扱っております。これまで職人芸とされてきたそばの水廻しを1～2分で行うことができます。その他、本格的な十割そば打ち・製麺機”そば達人”シリーズも取り揃えています。ご要望の際はお気軽にご相談ください。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業：日本蕎麦街道株式会社

製麺機『MTX-01』

様々な料理と相性の良いこんにゃく麺が製造できるこんにゃく麺製造機！

『MTX-01』は、こんにゃくにこだわった食品メーカーが創ったこんにゃく麺製造機です。取り外し洗浄が可能で衛生的。また、工具2種で取り出し及び組立が簡単に行えます。こんにゃく麺は、こんにゃくをつなぎとしていますので、さまざまな穀物麺に展開することができます。【特長】 ■取り外し洗浄可能 ■工具2種で取り外し、組立が簡単 ■様々な料理と相性の良いこんにゃく麺...

メーカー・取り扱い企業：エムテックス有限会社

麺帯複合機　22型240複合機

やさしく製麺！たのしく製麺！

使い易さを徹底追及、安全・安心で、更にやさしい製麺をお約束します！...【特徴】 ○自動制御方式を採用 ○静粛性を追求 ○コンパクト化を実現 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ださい。...

メーカー・取り扱い企業：大竹麺機

『高圧真空押出機 MV型』

グルテンフリーで製麺が可能！真空状態で高圧押出しにより、多品種の麺をこ…

『高圧真空押出機 MV型』は、当社の生パスタマシンに真空製麺機の機能を組み合わせたコンパクトな成形機です。グルテン不要でも製麺が可能で、粉の割合によりオリジナルの麺を製造することができます。また「連続式」のため、機械に粉を入れるだけ！作業コストを大幅に削...

メーカー・取り扱い企業：株式会社武蔵商会

製麺機　６型自動調量機

小型で高性能！

当社は常に創意工夫に努めて、いかに使いやすく、ロスを省き、省エネルギーに努めて、尚かつ商品の品質を上げるための工夫を常に考えております。一度、導入されお使いになれば、その良さがお分かりになると思います。...【特徴】〇小型で高性能！〇操作簡単！〇作業効率がよい！〇寸法：W2000　H1150　D700 〇重量：600Kg ●その他機能や詳細については、お問い合わせくださ...

メーカー・取り扱い企業：春日麺機工業株式会社

製麺機　連続庄延機

簡単に付着物がとれます

当社は常に創意工夫に努めて、いかに使いやすく、ロスを省き、省エネルギーに努めて、尚かつ商品の品質を上げるための工夫を常に考えております。一度、導入されお使いになれば、その良さがお分かりになると思います。...【特徴】〇簡単に付着物がとれる〇常に清潔な作業が可能〇製品ロスを減らし経済性も向上〇寸法：W2300　H1450　D750 〇重量：1600Kg ●その他機能や詳細...

メーカー・取り扱い企業：春日麺機工業株式会社

切刃　20号角型切刃

当社の切刃はシャープな切れ味で長持ちします

当社切刃の品質は高い評価と信頼を得ています。シャープな切れ味、自然な切型、優れた耐久性、どれをとっても自信を持っています。オプションパーツも充実しており、他社メーカーのどんなタイプの製麺機にも合わせて、高い品質で製作いたします。また、ご注文次第で、標準規格以外のオリジナル規格のミックス刃や特殊刃も受注製作いたします。...

メーカー・取り扱い企業：春日麺機工業株式会社

切刃　10号角型切刃

当社の切刃はシャープな切れ味で長持ちします

当社切刃の品質は高い評価と信頼を得ています。シャープな切れ味、自然な切型、優れた耐久性、どれをとっても自信を持っています。オプションパーツも充実しており、他社メーカーのどんなタイプの製麺機にも合わせて、高い品質で製作いたします。また、ご注文次第で、標準規格以外のオリジナル規格のミックス刃や特殊刃も受注製作いたします。...

メーカー・取り扱い企業：春日麺機工業株式会社

切刃　５号丸形切刃

当社の切刃はシャープな切れ味で長持ちします

当社切刃の品質は高い評価と信頼を得ています。シャープな切れ味、自然な切型、優れた耐久性、どれをとっても自信を持っています。オプションパーツも充実しており、他社メーカーのどんなタイプの製麺機にも合わせて、高い品質で製作いたします。また、ご注文次第で、標準規格以外のオリジナル規格のミックス刃や特殊刃も受注製作いたします。...

メーカー・取り扱い企業：春日麺機工業株式会社